TopRecepty.cz

Jednoduché punčové řezy


Jednoduché punčové řezy
nahoru
Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy Jednoduché punčové řezy
dolu

Suroviny

1. těsto:
5 vajec
5 polévkových lžic cukru ( písek, krystal)
5 lžic polohrubé mouky

2. těsto:
5 vajec
5 lžic cukru ( písek krystal)
5 lžic polohrubé mouky
gelové barvivo
nebo 4 lžíce pol.mouky a 1 lžíce kakaa

1 sklenička rybízové marmelády

Rozvar:
300 g moučkového cukru
200 ml vody
100 ml rumu
půl lžičky kyseliny citronové

Poleva:
250 g moučkového cukru
5 lžic horkého mléka
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička solamylu
čokoládová poleva na dokončení

Postup

Předehřejeme troubu na 170-180 ° C, dva stejně velké plechy vyložíme pečícím papírem a ten lehce pomažeme studeným máslem (není to nutné, ale lépe se stáhne). Ve šlehací míse vyšleháme vejce s cukrem do husté bílé hmoty asi 15 minut ručním šlehačem. Pak přidáme mouku, pomocí metličky promícháme a těsto vlijeme na připravený plech. Pečeme cca 5- 7 minut podle trouby, upečený plát necháme vychladnout .Stejným způsobem upečeme i druhý plát. Pokud bychom chtěli tříbarevné řezy uděláme na polovinu plechu růžový a na druhou kakaový. Všechny vychladlé pláty rozkrojíme na poloviny.
Z vody a cukru svaříme krátce rozvar a do mírně zchladlého přilijeme rum (kdo nechce, dá jen rumovou příchuť a přidá vodu).Položíme první světlý plát, natřeme marmeládou a položíme na něj plát barevný. Lžící rovnoměrně polijeme polovinou rozvaru, opět potřeme marmeládou a přiložíme další plát, polijeme rozvarem, potřeme marmeládou a položíme poslední. Přikryjeme papírem, na kterém se peklo a zatížíme volným plechem, do kterého můžeme vlít trochu vody. Necháme stát nejméně 3 hodiny (nejlépe přes noc, pečeme -li večer). Odležené složené pláty rozkrojíme podélně na polovinu a polijeme polevou , kterou jsme dohladka třením udělali z uvedených surovin. Necháme ztuhnout, můžeme, ale nemusíme, ještě dokončit čokoládovou polevou. Než poleva úplně zaschne, nakrájíme řezy.

Poznámka

Je to jednodušší, než to vypadá napsané. Stačí upéct dva různobarevné pláty nebo si pohrát a udělat více barev.

autor Autor: Marie Svarcova
Datum vložení Datum vložení: 07.09.2019 19:39

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2019 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz