Trojmléčný koláč

Suroviny

115 g másla
165 g hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
225 g krupicového cukru
5 vajec
dřeň z 1 vanilkového lusku nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Přeliv:
125 ml plnotučného mléka nebo smetany na vaření
350 g kondenzovaného mléka (1 konzerva)
400 g slazeného kondenzovaného mléka (1 konzerva)
Na dokončení:
375 ml smetany ke šlehání
1 lžička vanilkového extraktu
kokos
kakao

Postup

Mouku s kypřícím práškem dejte do mísy. V jiné míse ušlehejte změklé máslo s cukrem a žloutky do světlé pěny, ušleháme bílky. Potom po částech přisypávejte moučnou směs a vmíchejte vyšlehané bílky. Nakonec zašlehejte vanilkový extrakt. Těsto vlijte do připraveného plechu s vysokým okrajem vyloženého pečícím papírem a pečte asi 30 minut. Ještě horké je hustě propíchejte vidličkou a nechte ve formě vychladnout.Všechna tři mléka společně prošlehejte, přelijte směsí vychladlý korpus, zakryjte potravinářskou folií a dejte na alespoň hodinu do lednice, aby se tekutina důkladně vsákla. Do směsi mlék můžeme přidat 1 panák rumu.Smetanu vyšlehejte s vanilkovým extraktem a naneste na koláč. Nakonec koláč posypeme kokosem nebo kakaem.

Poznámka

Převzato z TV Kluci v akci.

	Autor: Ivana41 (Ivana Černá)
	Datum vložení: 19.10.2019 19:43