TopRecepty.cz

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez


Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez
nahoru
Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez
dolu

Suroviny

Korpus:
5 vajec
150 g cukru krupice
50 ml oleje
100 ml vlažné vody
300 g polohrubé mouky
půl balení prášku do pečiva
Náplň:
600 ml smetany ke šlehání 33%
250 g Lotus sušenek
Baileys nebo rum či vaječný koňak na pokapání korpusu

Postup

Těsto: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přilijeme olej a vodu, promícháme a přisypeme mouku s kypřidlem. Vyšleháme hladké těsto, do kterého nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do dortové formy cca 33 cm, kterou jsme předem vymazali máslem a vysypali hrubou moukou. Vložíme do předehřáté rouby na 170 stupňů a pečeme dozlatova, je-li hotové, vyzkoušíme špejlí, na kterou se těsto nesmí lepit.Hotový korpus necháme vychladnout, poté ho rozkrojíme, řezné strany pokapeme Baileys nebo rumem, případně vaječným likérem a naplníme smetanovou náplní, kterou jsme připravili během pečení a chladnutí korpusu. Polovinu náplně dáme na spodní díl korpusu, rovnoměrně rozetřeme, zaklopíme druhým plátem a na něj naneseme zbylou náplň.Náplň: Lotus sušenky rozdrtíme, trošku jich necháme bokem na závěrečné posypání. Smetanu vyšleháme dotuha a vmícháme do ní nadrcené Lotus sušenky. Sladit není vůbec nutné, sušenky jsou sladké dost, ale pokud chceme, můžeme trochu moučkového cukru do náplně samozřejmě přidat.Hotový dort posypeme zbylou drtí a dáme na chvíli do chladna. Dlouhé proležení není nutné, korpus je vláčný, navíc zvlhčený, náplň nadýchaná..., prostě stačí už jen zakrojit a mlsat.

Poznámka

Pokud budeme chtít dělat řezy, vylijeme těsto na plech vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova. Po vychladnutí přepůlíme, pokapeme, potřeme, zaklopíme...
Jestli budeme dort / řez připravovat dětem, vynecháme alkohol a necháme o maličko déle proležet.

autor Autor: recepty73 (Jiří Jirka)
Datum vložení Datum vložení: 02.11.2019 15:43

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2019 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz