Biskupský chlebíček podle Mišky Kuličky

Suroviny

200 g másla
50 g mléka
150 g moučkového cukru
4 vejce
200 g hladké mouky
1 kypřící prášek
100 g kandovaného ovoce (rozinky, kandovaná kůra)
150 g hořké čokolády na polevu

Postup

Máslo i vejce musí mít pokojovou teplotu. Troubu předehřejeme na 160°C, formu vyložíme pečícím papírem nebo můžeme klasicky vymazat tukem a vysypat moukou.Vejce spolu s cukrem důkladně vyšleháme do světlé pěny. Poté přidáme rozpuštěné, ale ne horké máslo s mlékem. Následně prosejeme mouku s kypřícím práškem. Nakonec opatrně vmícháme kandované ovoce.Těsto rozprostřeme do formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Zhruba po 30 minutách pečení přikryjeme alobalem, aby chlebíček příliš neztmavl. Když máme upečeno, necháme vychladnout.Vyklopíme a polijeme čokoládou. Já do čokolády přidala plátky mandlí a nahoru nasypala lyofilizované brusinky.

Poznámka

Použila jsem formu na chleba o velikosti 25x15 cm.
Zkuste do těsta přidat špetku skořice a vanilky, případně panáka rumu.
* Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

	Autor: MiskaKulicka (Míša)
	Datum vložení: 22.03.2021 07:33