Tvarohové řezy s čokoládou

Suroviny

Těsto:
200 g polohrubé mouky
180 g cukru krupice
2 vejce
1 prášek do pečiva
250 ml mléka
70 ml oleje
kakao
Náplň:
500 g tvarohu v kostce
300 ml mléka
1 sáček pudinkového prášku
cukr podle chuti
170 g másla
rum
Poleva:
200 g čokolády na vaření
půlka másla tj. 125 g

Postup

Mouku s práškem do pečiva a cukrem promícháme. Mléko, vejce a olej metlou spojíme a vlijeme k suchým surovinám, přidáme kakao a metlou prošleháme.Vlijeme do pekáče vyloženého pečícím papírem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut na 180 - 190 st. Necháme vychladnout.Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, necháme trochu vychladnout a do vlahého přidáme máslo, tvaroh, cukr, rum a vše ušleháme. Natřeme na upečený a vychladlý korpus.Čokoládu s máslem rozpustíme za stálého míchání ve vodní lázni. Nalijeme na tvarohovou náplň a uhladíme.Moučník dáme do ledničky ztuhnout, nejlépe přes noc.Krájíme ostrým nožem, který máčíme v horké vodě, po každém zakrojení nůž otřeme nebo omyjeme a znovu namočíme v horké vodě. Tím docílíme, že se poleva nebude lámat.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 04.07.2021 10:10