Strouhaný kakaový koláč s tvarohem a jablky

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
60 g cukru
1 vanilkový cukr
1 žloutek
2 vrchovaté lžíce holandského kakaa
250 g másla (nebo Hera)
1/2 prášku do pečiva
100 g zakysané smetany

Náplň:
1 kg měkkého tvarohu
3 žloutky
cukr (podle chuti)
100 ml mléka (nebo smetany)
1/2 sáčku vanilkového pudinku
4 bílky (na sníh)
7 středně velkých jablek
troška skořice
Dále:
máslo na vymazání plechu
mouka na vysypání plechu

Postup

Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a dobře propracujeme. Těsto zabalíme do sáčku a dáme do lednice ztuhnout.Tvaroh ušleháme se žloutky, cukrem, pudinkem, mlékem nebo smetanou a nakonec vmícháme sníh z bílků.Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Velký plech s vyšším okrajem vymažeme máslem a vysypeme moukou, nastrouháme do něj na hrubém struhadle jednu polovinu těsta a rozprostřeme stejnoměrně po celé ploše plechu.Na těsto naklademe tvarohovou náplň a poklademe jablky, které oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky. Posypeme trochou mleté skořice a nastrouháme druhou polovinu těsta.Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35 minut podle typu trouby.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 05.11.2022 15:09