TopRecepty.cz

Ořechový koláč s hruškami a citronovým sněhem


Ořechový koláč s hruškami a citronovým sněhem

Suroviny

Těsto:
80 g másla
2 lžíce mléka
3 vejce
110 g cukru krupice
1 vanilková dřeň (nebo vanilkový cukr)
150 g hladké mouky
30 g kukuřičného škrobu
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
2 hrsti nasekaných vlašských ořechů
Dále:
2-3 hrušky (podle velikosti)
Sníh:
5 bílků
3 lžičky citronové marmelády
špetka soli

Postup

Máslo rozpustíme a necháme trochu vychladnout. Plech 32x23 cm vyložíme papírem na pečení.Mouku se škrobem a práškem prosejeme, přimícháme nahrubo nasekané ořechy. Oloupané hrušky bez jádřinců nakrájíme na kostičky. Zapneme troubu na 180 ° C.Vejce s cukrem dáme do šlehací mísy a šleháme cca 10 minut do husté bílé pěny, poté zašleháme vlahé máslo s mlékem a ručně metličkou zlehka vmícháme moučnou směs. Promícháme, dáme do pekáčku a posypeme kostičkami hrušek. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut.Zatím ušleháme bílky se špetkou soli na tuhý sníh.Zašleháme citronovou marmeládu (mám domácí, ale může být i jiná nebo lžíce cukru) a lžící navrstvíme na povrch koláče a vrátíme do trouby. Snížíme teplotu na 160-150 °C a dopečeme dozlatova ještě cca 10 minut.Necháme zcela vychladnout a nakrájíme.

Poznámka

Pozn.
Koláč lze udělat i bez sněhu, vmíchat kostičky hrušek do těsta a upečený jen pocukrovat. Měla jsem v ledničce zbylé bílky a 3 lžičky citronové marmelády, potřebovala jsem vše využít.

autor Autor: Marie Svarcova
Datum vložení Datum vložení: 07.11.2022 09:08

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2022 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz