Ořechový koláč od Gudrun

Suroviny

1. vrstva - těsto:
250 g tvarohu
500 g hladké mouky
250 g Hery
2 vejce
150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
šťáva z 1 citronu
2. vrstva - hmota na těsto:
400-500 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
200 g rozpuštěného másla
80 g cukru krupice
2 žloutky
3. vrstva - hmota na horkou buchtu:
125 g másla
75 g cukru moučka
3 lžíce mléka (nebo šlehačky)
2 žloutky

Postup

V míse utřeme Heru s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme vejce, tvaroh a citrónovou šťávu. Poté postupně přímícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Těsto dáme na plech s vysokým okrajem vyložený pečicím papírem.V kastrůlku rozpustíme máslo a odstavíme. Smícháme s cukrem, ořechy a žloutky. Hmotu dáme na těsto. Pečeme v troubě předem vyhřáté na 180 °C asi 40 minut.V misce utřeme změklé máslo s cukrem, žloutky a mlékem. Rozetřeme na horkou upečenou buchtu.

Poznámka

Práci si můžeme usnadnit použitím robota při přípravě 1. a 3. vrstvy. A také při sekání ořechů, jen je třeba dát pozor, aby nebyly příliš na jemno.

	Autor: zinas
	Datum vložení: 20.11.2022 22:19