Bábovka s čočkou a vločkou

Suroviny

150 ml mléka
50 g červené čočky
50 g ovesných vloček
250 g hladké mouky
140 g cukru krystal
1 vejce
4 lžičky rozpustné kávy
1 lžička jedlé sody
1 špetka soli
pepř (dle chuti)
chilli (dle chuti)
tuk na vymazání formy
mouka na vysypání formy

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C.V mléku rozpustíme kávu a nasypeme do něj vločky a čočku. Necháme asi 20 minut namáčet.V míse smícháme všechny sypké suroviny - mouku, cukr, sodu, sůl, chilli koření a pepř.Zalijeme mléčnou směsí, přidáme vejce a vymícháme hladké, tekutější těsto. V případě potřeby zředíme mlékem.Formu nebo plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.Nalijeme do formy nebo plechu a pečeme 20-30 minut na 180-220 °C (každá trouba peče jinak).Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

	Autor: bohuslav88
	Datum vložení: 01.07.2023 11:20