Jemný makovec babičky Boženky

Suroviny

210 g cukru moučka
6 žloutků
6 bílků
1 vanilkový cukr
kůra z půlky citronu
2 lžíce hrubé mouky
150 g mletého máku
1 špetka tlučeného hřebíčku
tuk a mouka na formu

Postup

Cukr, vanilkový cukr a žloutky třeme 20 minut, ale ty žloutky přidáváme postupně jeden po druhém.Do utřené hmoty přidáme citronovou kůru, tlučený hřebíček, mák a promícháme. Nakonec zlehka vpracujeme tuhý sníh a 2 lžíce hrubé mouky.Těsto vlijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného malého pekáčku, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 20-25 minut.

Poznámka

Tento recept je z kuchařky vydané roku 1954. U nás doma se pekl často a vždy se po něm zaprášilo.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 06.12.2023 18:25