Perník s kokosem, ořechy a mandlemi

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky (1 hrnek o objemu 250 ml)
1 špetka soli
300 ml mléka
2 vejce
3 lžíce medu
3 lžíce cukru
2 lžíce kakaa
1/2 hrnku rozehřátého vlažného másla
1 prášek do perníku
1/2 lžičky perníkového koření
100 g vlašských ořechů
4 lžíce kokosu
1 lžíce medu s troškou vody
mandle

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Mouku promícháme s práškem do perníku a prosejeme. Přidáme špetku soli, cukr, kakao, perníkové koření, nasekané ořechy, kokos a promícháme.V mléce rozmícháme vejce a rozpuštěné máslo. Vlijeme do mísy a promícháme.Do přichystaného plechu vlijeme těsto. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do perníku a po vytažení musí být suchá.Med s troškou vody rozmícháme a ohřejeme. Upečený, ještě horký, perník potřeme horkým medem.Ozdobíme mandlemi a vložíme ještě na 5 minut do trouby.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 19.04.2024 20:36