Smetanový jablkový koláč

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
50 g cukru
150 ml vody
4 lžíce oleje
1 vejce
špetka soli
1 balíček kynuté těsto Expres Dr.Oetker

Náplň:
250 ml smetany ke šlehání
2 vejce
50 g cukru
1 vanilkový cukr
šťáva z citrónu
1 lžička škrobové moučky
trochu skořice
asi 0,5 kg jablek (5 ks)

Postup

Na těsto smícháme mouku, cukr, sůl a kynuté těsto Expres. Přidáme vodu, olej, vejce a ručně nebo pomocí vařečky vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy. Těsto ihned přendáme na vymazaný plech a vytaháme po celém povrchu plechu.
Jablka oloupeme a vykrojíme jádřince (pokud máme jablka s tenkou slupkou, nemusíme ani loupat). Takto připravená jablka nakrájíme na kolečka, která hned zakapeme citrónovou šťávou. Vejce ušleháme s oběma cukry do pěny, vmícháme smetanu, škrob a koření. Těsto poklademe plátky jablek, přelijeme smetanovým krémem, případně můžeme posypat plátky mandlí, oříšky, nebo ještě trochou skořice.
Ihned vložíme do trouby. Nemusíme čekat na kynutí. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 30 min. do zlatova.

	Autor: aanicka (Anna Kubincová)
	Datum vložení: 02.10.2009 16:55