Moučníky

Ingredience: 200 g bílého jogurtu 250 ml 33% smetany 60-80 g cukru (nebo 50 g cukru a 1 vanilkový cukr) 150 ml mléka 2 lžíce sušeného mléka 1 čokoláda Margot

Postup: Všechny suroviny kromě Margot umixujeme.Pak opatrně vmícháme nastrouhanou Margotku a necháme zmrazit ve strojku.Pokud strojek nemáme, můžeme mrazit v uzavíratelné nádobě v mrazáku, ale je třeba zmrzlinu občas promíchat, až do doby, než ztuhne.

Ingredience: 1 smetana ke šlehání 5 lžic Salka (slazené kondenzované mléko) 50 g čokolády (Milka)

Postup: Smetanu ušleháme a když je tuhá, postupně přilijeme Salko.Čokoládu Milka rozpustíme (nejlépe v mikrovlnce) a trochu vychladlou ji postupně přimícháme ke šlehačce.Nalijeme do vhodné nádoby, dáme do mrazáku a asi za hodinu ji lžící promícháme. Po další hodině ji ještě jednou promícháme, aby se nevytvořily...

Ingredience: 300 ml mléka 2-3 čajové lžičky perníkového koření 1,5 polévkové lžíce moučkového cukru 1 žloutek

Postup: Žloutek s cukrem v misce utřeme do krému. Přidáme perníkové koření a mléko. Pečlivě promícháme. Z misky přelijeme do hrnce a při nejvyšším žáru rychle mícháme. Vytvoří se nám pěna. Po sedmi minutách stálého míchání přelijeme do čisté misky a necháme vychladnout. Poté dáme do mrazáku a necháme...

Ingredience: 5 žloutků 100 g krupicového cukru 420 ml smetany 33% 180 ml plnotučného mléka 1/4 KL soli 2 KL vanilkového extraktu 1 balení sušenek Oreo (154 g), 14 - 15 sušenek

Postup: 1. V větší míse smícháme žloutky se 1/4 hrnku (50 g) cukru, dokud se cukr nerozpustí. 2. Ve středně velkém hrnci rozšleháme zbývající cukr, smetanu, mléko a sůl. Dáme na plotnu a na mírném ohni zahřejeme, dokud nezačne stoupat...

Ingredience: 2 jogurty Stracciatella 1 šlehačka bez cukru Dr.Oetker můžeme přidat čokoládu na kousíčky nakrájenou

Postup: Šlehačku ušlehat podle návodu na obale a jemně vmíchat do jogurtu. Dát vychladit do lednice a nechat asi 25 minut šlehat v zmrzlinovači.

Ingredience: Banánová: 2 zmrzlé banány Čokoládová: 2 zmrzlé banány 2 lžíce kakaa Jahodová: vrchovatý hrnek zmrzlých jahod 2 lžíce agáve Zdobení: čokoláda kakaové boby ovoce datle

Postup: Zmrzlé banány můžete vložit do mrazáku jak ve slupce, tak oloupané a nakrájené. Ty ve slupce se sice hůře po zmrznutí loupou, ale zato dostanete krémovější zmrzlinu. Ale není to až tak velký rozdíl.Zmrzlé banánové kousky...

Ingredience: 170-180 g domácího vaječného koňaku (samozřejmě může být i koupený) 220 g bílého jogurtu krabička smetany 33% 50 g cukru vanilkový cukr 100 g mléka trocha rumové tresti 2 lžíce sušeného mléka

Postup: Všechno umixujeme a zmrazíme ve strojku. Kdo strojek nemá, může mrazit v krabičce v mrazáku, ale je třeba během mrznutí směs promíchávat, aby se neutvořily krystalky ledu.

Ingredience: 2 bílky 125 g cukru krupice 5 kopečků ovocné jogurtové zmrzliny nebo jiné - méně sladké šlehačka ovoce ovocný topping máta nebo meduňka i jiné - vše dle své fantazie.

Postup: Na pečící plech dáme teflonovou fólii, okraj sklenice o průměru zhruba 8,5 cm vložíme do mouky a pak malinko ťukneme na plech - uděláme si obrysy koleček. Není to ale nutné. Kdo nemá folii, použije papír na pečení. Může se...

Ingredience: 450 g smetany ke šlehání 360 g citronového krému Lemon curd 50 g moučkového cukru

Postup: Smetana a citronový krém by měly být vychlazené.Všechny suroviny smícháme v hladký krém, bez hrudek.Zapneme zmrzlinovač, nalijeme do něj směs a necháme 35 - 45 minut míchat.Hotovou zmrzlinu přemístíme do uzaviratelné nádoby a dáme ji ztuhnout do mrazáku.

Ingredience: 2 balení cottage sýra 1 hrnek čerstvého ovoce cukr (nebo sladidlo, med podle chuti) 1 lžička skořice posyp k ozdobení (kokos, čokoláda, ořišky,...)

Postup: Cottage sýr vložíme do stolního mixéru.Přidáme očištěné a na kousky nakrájené ovoce, sladidlo a skořici. Mixujeme do úplně hladkého krému.Krém naplníme do misky vhodné do mrazáku, posypeme tím, co máme rádi a vložíme na alespoň 4 hodiny do...

Ingredience: 750 ml červeného vína 1 ks celé skořice 4 žloutky 150 g cukru 300 ml smetany na šlehání 250 ml plnotučného mléka

Postup: Víno se skořicí dáme vařit a necháme ho zredukovat až na 125 ml. Necháme vystydnout a pak ho dáme vychladit do lednice.Smetanu s mlékem dáme zahřát.Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny.Horkou směs smetany a mléka přiléváme slabým pramínkem za stálého šlehání do žloutkové...

Ingredience: 2 banány asi 3 hrsti mražených jahod 1 lžíce medu 2 lžíce bílého rumu (pro děti vynecháme) 120 ml kokosového mléka

Postup: Oloupané banány nakrájíme na plátky, vložíme do mrazničky a necháme zmrazit.Do mixéru nandáme mražené jahody, mražené plátky banánů, med, rum i kokosové mléko a vše rozmixujeme dohladka. Hotovou zmrzlinu můžeme ihned podávat. Chceme-li mít zmrzlinu více ztuhlou, přendáme...

Ingredience: 450 g Acidofilo - kysaný vanilkový nápoj - je více výrobců 2 dl studeného mléka 15 g vanilkového pudinku bez vaření Créme Olé od Dr. Oetkera - v prášku cukr dle potřeby vanilkový cukr

Postup: Pudinkový prášek trochu prošleháme s mlékem, vše smícháme a vlijeme do zmrzlinovače, za 10 minut máme hotovou zmrzlinu. Dáme do pohárů a už podle své fantazie dozdobíme.

Ingredience: 1 a 1/2 šálku (šálek = 225 ml) lískových oříšků 6 žloutků 1 a 1/2 šálku cukru 1 l smetany na vaření nebo tekuté smetany do kávy 2 lžíce oříškového nebo vanilkového likéru 2 šálky smetany ke šlehání 1 citron

Postup: Oříšky nasypte na plech, dejte do trouby vyhřáté na střední teplotu a asi 5 minut pražte (pozor, nepřipálit), pak rychle vysypte na utěrku a setřete z nich slupku. Nasekejte...

Ingredience: 200 g moruší (směs černých a bílých) 300 g hustého bílého jogurtu krabička Smetany ke šlehání 33% 70 g cukru 2 lžičky citrónové šťávy

Postup: Všechny vychlazené suroviny rozmixujeme do hustého koktejlu a dáme zmrazit do zmrzlinovače.

Ingredience: 1 smetana ke šlehání 1/4 Salka (slazené kondenzované mléko) dortové oplatky (nemusí být)

Postup: Smetanu ušleháme do tuha a pak pomalu přidáváme Salko. Množství zvolíme podle vlastní chuti (Salko je dost sladké).Vzniklou směs nalejeme do vhodné nádoby a uložíme do mrazničky.Asi po hodině hmotu lžící promícháme a pak po další hodině promícháme ještě jednou. To proto, aby se nevytvořily velké...

Ingredience: Na 250 ml sebrané pěny při vaření džemu: 1 kysaná smetana (180 ml) můžeme přidat i 1 ušlehanou šlehačku ale nemusí být

Postup: Sebranou pěnu (může být ještě teplá) promícháme s kysanou smetanou, případně přidáme ušlehanou šlehačku (pro větší množství). Nalejeme do vhodné nádobky a uložíme do mrazáku. Je dobré jí alespoň 2x během 2 hod vidličkou promíchat. Pokud to neuděláme, příliš to nevadí,...

Ingredience: 80 g strouhanky z celozrnného pečiva (třeba z rohlíku) 20 g strouhaných ořechů 30 g moučkového cukru 1 lžička strouhané pomerančové kůry 200 g nízkotučného jogurtu 1 bílek množno přidat i trochu strouhaného muškátového oříšku

Postup: Strouhanku, cukr a ořechy za stálého míchání upražíme na pánvi do světlehněda a necháme vychladnout. Pak přidáme jogurt, pomerančovou kůru a promícháme. Nakonec do...

Ingredience: 0,75 l sklenice zavarenych merunek 200 g husté zakysané smetany 1 smetana ke šlehání 31% Kunin citronová šťáva z 1 citronu 150 g cukru krupice

Postup: Sklenici meruněk slijeme, ovoce necháme okapat, šťávu si ponecháme. Par půlek meruněk odložíme bokem - asi 10 ks. Zbytek ovoce rozmixujeme se zakysanou smetanou dohladka. Přilijeme asi 2 dl odložené šťávy, přidáme citrónovou šťávu, cukr a...

Ingredience: 250 g zakysané smetany 500 g měkkého tvarohu 2 vanilkový cukry 4 plátky želatiny od dr. Oetkera 1 hrnek borůvek 1 plátek melounu 4 libovolné nasekané máslové sušenky

Postup: Tvaroh a zakysanou smetanu smícháme s cukrem.V druhé nádobě smícháme želatinu podle návodu, pak ji smícháme s tvarohovou směsí. Vše nalijeme do silikonové bábovky (propláchneme předem studenou vodou).Vsypeme ovoce,...