Moučníky

Ingredience: 80 g cukru krupice 1 lžička vanilkového cukru 300 ml mléka 1 plná hrst čerstvých mátových lístků 250 ml smetany ke šlehání 80 g tmavé hořké čokolády

Postup: V mléce rozmícháme cukry, přidáme omytou mátu a mléko přivedeme k varu.Vypneme vařič a mátu necháme v horkém mléce louhovat asi 30 minut.Pak mátové lístky částečně odstraníme, ponecháme jen malé množství, které rozmixujeme. Přilijeme smetanu...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku cukru 1/2 kypřícího prášku 1 vejce 1 hrnek mléka sůl 1/2 hrnku oleje čerstvá máta 100 g čokolády kakao (nemusí být)

Postup: Vejce šleháme s cukrem,přidáme mouku,mléko,olej,sůl a kypřící prášek do pečiva.Čokoládu a mátu si nakrájíme na drobno a vmícháme do těsta. Formy na muffiny plníme do 3/4. Pečeme na 180°C 20-25 minut.

Ingredience: 1 Mascarpone 1 vanička měkkého tvarohu trošku smetany podle potřeby bonbony Peprmintky v čokoládě moučkový cukr dle chuti sirup (nebo likér) čerstvá máta na ozdobu

Postup: Mascarpone a tvaroh smícháme, podle potřeby naředíme trochou smetany a vyšleháme do hladkého krému. Vychladíme. Část bonbonů ze sáčku nasekáme a přidáme k mascarponové směsi, dosladíme moučkovým cukrem (ale ne moc, i likér či...

Ingredience: 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek cukru 1/2 hrnku kakaa 1 hrnek čerstvé nasekané máty 100 g másla (změklého) 2 vejce 1 špetka soli 1 lžička prášku do pečiva

Postup: Zpravujte těsto, raději šlehačem, je dost měkké a lepivé. Zabalte do folie a dejte na hodinu do lednice. Pytlíkem bez zdobící trubičky dělejte na plech větší pusinky, dál od sebe, při pečení se roztečou. Pečte při 180°C asi 10 -15 minut....

Ingredience: 250 g hladké mouky špetka soli 70 g moučkového cukru 130 g másla nebo jiného tuku 1 vejce 10-20 lístků čerstvé máty (dle velikosti)

Postup: Lístky máty opláchnene, necháme okapat a osušíme. Pak je nakrájíme najemno, smícháme s moučkovým cukrem, dáme do menšího sekáčku potravin a rozsekáme.Mouku smícháme se solí a cukrem s mátou, přidáme na kousky nakrájené máslo a vejce. Vypracujeme hladké a...

Ingredience: 1 čokoládovo-mátový pudink Dr. Oetker 4 lžíce chia semínek mléko na ozdobu Ferrero a Rafaelo kuličky a pekanové oříšky Chia verze: 200 ml mléka může být i rostlinné 3 lžíce chia semínek 1 lžička medu 1/2 banánu ovoce a oříšky dle chuti (případně i čokoláda a mátová esence, pokud ji máte rádi)

Postup: Pudink uvaříme podle návodu jako klasický pudink. Rozlijeme do pohárů a ozdobíme kuličkami a...

Ingredience: 250 g hladké mouky 125 ml mléka 1 žloutek 40 g moučkového cukru 20 g droždí špetka soli 50 ml slunečnicového oleje 50 ml oleje na potření 250 g tvarohu ve fólii 1 bílek 3 lžíce moučkového cukru 1 lžička škrobu 250 ml zahradních borůvek

Postup: Z droždí, části mléka a cukru (40 g) připravíme kvásek. Ve zbylém mléce rozmícháme žloutek. Do mísy dáme osolenou mouku, mléko se žloutkem, olej a...

Ingredience: 230 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 20 g droždí (1/2 kostky) 115 ml vlažného mléka 70 g cukru 70 g změklého másla 4 g soli 1 vejce 1 lžička vanilkového extraktu 1/2 lžičky citronového extraktu (nebo 5 g nastrouhané citronové kůry) 35 g rozinek 35 g nasekaných loupaných mandlí Na povrch: 1 rozšlehané vejce mandlové lupínky

Postup: Nejprve připravíme kvásek, na který smícháme v míse...

Ingredience: 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 120 g cukru krupice 3 žloutky 150 g změklého másla 200-300 ml mléka (podle potřeby) 50 g rozinek 50 g mandlí 1 špetka soli strouhaná citronová kůra 1/2 lžičky anýzu 50 ml rumu 1 vejce na potření troška mléka

Postup: Nejprve připravíme z odměřených a přichystaných surovin kvásek. Odebereme z nich a smícháme 100 ml vlažného...

Ingredience: 125 g másla 1 lžíce sádla 100 g cukru krystal (pro sladší verzi 120 g) 16 g vanilkového cukru 3 žloutky 1 zarovnaná lžička soli kůra z 1 citronu 1/2 nastrouhaného muškátového oříšku brusinky (nebo rozinky) rum (dle potřeby) 7 g sušeného droždí 250 ml vlažného mléka 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 1 špetka mletého kardamomu 1 vejce na potření plátky mandlí na ozdobu

Postup: Brusinky...

Ingredience: Těsto: 250 ml mléka 500 g hladké mouky 100 g másla (část másla lze nahradit sádlem) 80 g cukru 42 g droždí 1 vejce 1 vanilkový cukr 1 kypřicí prášek do pečiva 1 špetka soli 1 špetka skořice 1 špetka tlučeného hřebíčku citronová kůra nasekané mandle (nebo ořechy) rozinky rum Na potření: 1 bílek mandlové plátky

Postup: Rozinky namočíme do rumu se špetkou skořice a necháme rozležet.Z trochy mléka,...

Ingredience: 1 kg hladké mouky 4 lžíce rumu 150 g rozinek 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 400 ml vlažného mléka 200 g krupicového cukru 1/2 lžičky citronové kůry 3 vejce 1/2 lžičky soli 40 g másla 1 vrchovatá lžíce sádla 4 lžíce slunečnicového oleje Dále: vejce na potření mandle na ozdobu

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem.Rozinky namočíme do rumu. Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme...

Ingredience: 350 g hladké mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 80 g cukru krystal 1 vanilkový cukr 250 g tvarohu v kostce 80 g rozpuštěného a vlahého másla 3 vejce 1 hrst rozinek rum (na namočení rozinek, podle potřeby) 1 špetka muškátového oříšku 1 lžička citronové kůry 1 hrst loupaných mandlí 1 bílek na potření plátky mandlí k posypání

Postup: Rozinky namočíme do rumu a necháme alespoň 1 hodinu odležet....

Ingredience: 700 g polohrubé mouky 200 g rozehřáté Hery 120 g moučkového cukru 8 g vanilkového cukru 60 g droždí 500 ml vlažného mléka 50 g rozinek namočených v rumu Dle chuti: strouhaná citronová kůra kandované ovoce sekané mandle Na potření: 1 žloutek máslo

Postup: Z droždí, lžíce mouky, špetky cukru a 100 ml vlažného mléka necháme vzejít kvásek.K vzešlému kvásku přidáme zbytek surovin a vypracujeme...

Ingredience: 700 g hladké mouky 0,5 l mléka 70 g cukru 30 g droždí 100 g másla 1 vejce sůl vanilka citronová kůra Dle chuti: rozinky mandle Dále: vejce na potření

Postup: Zaděláme kvásek. Trochu vlažného mléka, rozdrobené droždí a lžičku cukru promícháme a necháme na teplém místě vzejít.Do mouky uděláme důlek, přilejeme kvásek, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme tuhé těsto, které necháme na teplém místě...

Ingredience: 20 g čerstvého droždí 230 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 70 g másla 120 ml vlažného mléka 1 vejce 1 vanilkový cukr 60 g cukru krupice 4 g soli kůra z 1 citronu 2 hrsti rozinek 2 hrsti plátků mandlí 1 vejce na potření

Postup: Hladkou a polohrubou mouku promícháme v míse robotu, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí a nalijeme dvě třetiny mléka.Pomalu, ze stran, přimícháváme k mléku a...

Ingredience: 500 g hladké mouky 500 g polohrubé mouky 250 g moučkového cukru 250 g másla 5 žloutků 1 lžíce rumu 60 g čerstvého droždí 1 lžička soli 500 ml mléka kůra z 1 citronu 1 vanilkový cukr 2 lžíce rozinek 2 lžíce mandlí Na mazanec před pečením: 1 rozšlehaný bílek 1 hrst mandlí (plátky) Na potření po upečení: kousek másla

Postup: Do vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme 2 lžíce z odváženého...

Ingredience: 40 g droždí 250 ml mléka 100 g cukru krupice 120 g másla 8 g vanilkového cukru 3 žloutky 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 1 špetka soli citronová kůra 100 g vlašských ořechů rozinky (nemusí být, dle chuti) 1 vejce na potření

Postup: Z droždí, jedné lžičky cukru a 4 lžic vlažného mléka uděláme kvásek. Necháme vzejít.Změklé máslo vyšleháme z cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme žloutky,...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 250 g cukru moučka 250 g rozpuštěného másla 7 žloutků 80 g čerstvého droždí 6 dcl vlažného mléka 1 lžička soli 2 vanilkové cukry rum (dle chuti) rozinky (dle chuti) 1 vejce na potření sekané ořechy mandle na posypání tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme trošku cukru, lžíci mouky a necháme vzejít...

Ingredience: 42 g čerstvého droždí 100 g cukru krystal 150 ml mléka 500 g polohrubé mouky 150 g hladké mouky 250 g másla 250 g mascarpone 1 vejce 2 žloutky 1 lžička soli 1 lžíce vanilkového extraktu (nebo vanilkového cukru) 150 g rozinek 100 g mandlových lupínků čokoládové pecičky Na potření: 1 vejce 2 lžíce mléka 1 lžíce moučkového cukru

Postup: Droždí rozdrobíme v míse, zasypeme 2 lžícemi cukru krystal...