Moučníky

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 4 vejce 280 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 170 g Hery 20 lžic mléka 1 kypřicí prášek do pečiva Dále: máslo na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: V malém plecháčku rozpustíme Heru a necháme ji vychladnout. Troubu vyhřejeme na 170 °C. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme moukou.Do mísy dáme vejce, krupicový a vanilkový cukr, 20 lžic mléka a...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 150 g cukru krystalu 130 g hery (nebo másla) 3 vejce 125 ml mléka 1 prášek do pečiva 20 g cukru s rumovou příchutí Na vymazání a vysypání formy: máslo hrubá mouka Na ozdobení: moučkový cukr

Postup: Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Změklý tuk vyšleháme s cukrem do pěny. Zašleháme rumový cukr a postupně i žloutky. Pak střídavě přimícháme mouku...

Ingredience: 1 hrnek (250 ml) vlašských ořechů 3 lžíce medu 3 vejce džem nebo oříškové máslo na podávání

Postup: Formu na chléb vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.Ořechy rozmixujeme v kuchyňském robotu na mouku a následně do nich vmícháme žloutky s medem.V druhé misce vyšleháme bílky do sněhu. Vyšlehané bílky zlehka zamícháme do ořechové hmoty.Těsto nalijeme do formy a pečeme ve vyhřáté...

Ingredience: 250 g hladké mouky 40-50 g rozpuštěného másla strouhanka olej 100 ml vlažné vody s jednou lžící octu 20 g moučkového cukru máslo na potření jablka skořice (rozinky, vlašské ořechy) tuk

Postup: Na vál prosejeme mouku s cukrem. Uděláme důlek, do kterého vlijeme rozehřáté máslo. Příborovým nožem postupně zpracováváme, během toho přiléváme vodu s octem. Poté zpracováváme rukou. Až vznikne jednotná...

Ingredience: 4 vejce 160 g cukr krupice 160 g hrubé mouky 1 prášek do pečiva 50 g másla citronovou kůru

Postup: Celá vejce šleháme s cukrem nad párou do zhoustnutí. Do vychladlé pěny vmícháme mouku s práškem do pečiva a vlahé= rozpuštěné másloa nastrouhanou citronovou kůru. Těsto vlijeme do vymazané a strouhanou vysypané bábovkové formy a pečeme ve vyhřáté troubě pak bábovku necháme vychladnout a vyklopíme...

Ingredience: 4 vejce 1 sklenička oleje 1 sklenička cukru vanilkový cukr 4 vanilkové pudinky (nebo čokoládové) 1 prášek do pečiva

Postup: Vejce se ušlehají, přidá se cukr, olej, vanilka, pudinky a prášek do pečiva. Pečeme ve vymazané a vysypané formě.

Ingredience: 250 g hery 200 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 4 vejce 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 250 g banánů

Postup: Heru s vanilkovým a moučkovým cukrem utřeme do pěny, postupně přimícháme žloutky a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Banány rozmixujeme, zapracujeme do těsta a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme asi hodinu ve středně...

Ingredience: 4 vejce 280 g polohrubé mouky(kolik váží 4 vejce - dáme polohrubé mouky) 210 g pískového cukru(kolik váží 3 vejce - dáme pískového cukru) 1,5 skořicového cukru 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku zakysané smetany 1 prášek do pečiva(nebo jedlou sodu) ovoce kompotované(švestky) nebo libovolné kompotované ovoce

Postup: Celá vejce ušleháme s cukrem, pak přidáme mouku s práškem do pečiva, olej, smetanu a...

Ingredience: 5 vajec 100 g polohrubé mouky 100 g mletého máku 125 g cukru moučka 125 g másla 500 ml mléka 1 špetka soli

Postup: Oddělíme žloutky a bílky. Předehřejeme troubu na 170 °C. Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny, do které za stálého šlehání přiléváme rozpuštěné zchladlé máslo a ještě 5 minut šleháme.Dále již za stálého míchání vařečkou přisypeme mouku, smíchanou s mákem, přilijeme mléko,...

Ingredience: 2 vejce 80 g moučkového cukru 1/2 vanilkového cukru trochu citronové kůry nebo pár kapek citronového aroma Dr. Oetker 1/8 l oleje = 125 ml 150 ml vlažného mléka 200 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva

Postup: Celá vejce šleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do bílé pěny. Pak pomaleji zašlehaváme olej a střídavě a po částech prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a...

Ingredience: 3 vejce 150 g tmavého hnědého cukru 200 ml oleje 60 g mletých celozrnných ovesných vloček 50 g mletých ořechů 200 g špaldové mouky 400 g hrubě strouhané cukety prášek do pečiva 1 lžíce kvalitního kakaa čokoládová poleva (já používám kvalitní čokoládu 73% a lžíci kokosového oleje, rozpustit ve vodní lázni)

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny.Krátce zašleháme olej.Vmícháme mouku,...

Ingredience: 600 g hladké mouky 150 g cukru 250 ml vlažného mléka 30 g droždí 1 vejce 2 žloutky 120 g másla 1 hrst rozinek rum 1/2 lžičky soli 1 špetka muškátového oříšku 1 lžička citrónové kůry 100 g mandlí Dále: 1 vejce na potření tuk na vymazání plechu

Postup: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, uděláme důlek, do něj rozdrolíme droždí, posypeme troškou cukru, zalijeme vlažným mlékem (pozor, ne horkým) a...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 4 vejce 1 hrnek zakysané smetany 1 hrnek cukru 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 2-3 lžíce kakaa

Postup: Oddělíme žloutky od bílků.Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem.Střídavě vmícháme smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva.Pak lehce přimícháme sníh ušlehaný z bílků.Oddělíme 1/4 těsta, do které přidáme kakao.Do vymazané a vysypané formy nalijeme polovinu...

Ingredience: 10 dkg polohrubé mouky 5 dkg másla 10 dkg cukru krupice 25 dkg tvarohu 2 vejce 20 dkg oloupaných a nastrouhaných jablek 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva 1 balení šlehačky

Postup: Mouku a kypřicí prášek dobře promícháme a přidáme nahrubo nastrouhaná, oloupaná jablka. Změklé máslo smícháme s cukrem a vejci a pořádně vyšleháme. Vmícháme stěrkou jemně rozmělněný měkký tvaroh a ještě...

Ingredience: 250 g strouhaná jablíčka 180 g cukr skořice 4 vejce 8 PL hladká mouka

Postup: Plech vyložíme peč.papírem, nastrouhaná jablíčka rozložíme na plech (250g), posypeme cukrem a skořicí. 4 vejce vyšleháme se 180g cukru do husté kaše a vmícháme do ní 8 lžic hladké mouky a nalijeme na jablka. Pečeme cca 15 - 20 minut, pak plát otočíme, sundáme peč.papír a svineme do rolády. Před podáváním cukrujeme

Ingredience: 4 vejce 120 g moučkového cukru 120 g polohrubé mouky 1 vanilkový pudink 60-100 g cukru 350 ml mléka 1 jahodový kompot 2 PL instantní kávy

Postup: Žloutky vyšleháme s cukrem / s jednou polovinou cukru / Z bílků a z druhé poloviny cukru ušleháme pevný sníh. Obě hmoty, jak žloutkovou, tak sněhovou smícháme a po troškách přidáváme mouku. Zamícháme a těsto takto připravené nalijeme na plech s...

Ingredience: 200 g polohrubé mouky 1/3 balíčku prášku do pečiva 2 vejce 130 g moučkového cukru 60 g oleje 70 g mléka (podle potřeby) trošku citronové kůry (nebo pár kapek citronového aroma) 150-200 g odstopkovaného rybízu (může být i mražený) 1/3 - 1/2 balíčku skořicového cukru

Postup: Z bílků a špetičky soli ušleháme pevný sníh a pak po částech zašleháme polovinu odváženého cukru.Žloutky a zbylý cukr...

Ingredience: 500 g polotučného tvarohu (z vaničky) 4 vejce 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku cukru 100 g másla (nebo máslové Hery) špetka soli 1 prášek do pečiva cca 300 g meruněk

Postup: Všechny suroviny připravíme na linku hodinu před pečením, aby měly stejnou teplotu.Vejce, sůl, cukr a máslo šleháme v robotu, dokud se suroviny nespojí. V tuto chvíli je důležité, aby měly suroviny stejnou teplotu, jinak se...

Ingredience: 500 g hladké mouky 120 g cukru 120 g másla 4 žloutky 30 g čerstvého droždí sůl 250 ml vlahého mléka (dle potřeby) citronová kůra vanilka rozinky rum mandle 1 vejce (na potření)

Postup: Rozinky namočíme předem do rumu.Lžíci cukru rozetřeme s droždím a když se rozteče, přidáme 1-2 lžíce mouky a 2-3 lžíce mléka. Řídký kvásek necháme asi 5 minut vzejít.Poté přidáme cukr, prosátou mouku, změklé máslo...

Ingredience: 650 ml mléka 500 g hladké mouky 2 ČL cukru 3/4 ČL soli 2 vajíčka 2 ČL prášku do pečiva 5 PL oleje 1 ČL jedlé sody

Postup: Do mísy nalijeme mléko, přidáme mouku, cukr, sůl, vajíčka, olej, prášek do pečiva a jedou sodu. Vše důkladně vymícháme metličkou.Těsto necháme alespoň půl hodiny odpočinout.Lívance smažíme na troše oleje dozlatova.Podáváme s medem, s cukrem a skořicí nebo s povidly, tvarohem...