Moučníky

Ingredience: 1 balení listového těsta Krém: 1/2 l mléka 120 g cukru 75 g citronového pudinkového prášku šťáva z 1/2 citronu 2 citronové cukry 200 g másla 1 vejce 1 lžíce vody moučkový cukr na posypání

Postup: Listové těsto rozválíme na tenko, nařežeme asi na 2cm proužky, které ještě překrojíme příčně napůl (z jednoho balení máme přibližně 26 ks).Uvaříme pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru. Přendáme ho...

Ingredience: 500 g hladké mouky 100 g cukru 100 ml oleje 1 žloutek 1/2 lžičky (rovné) soli 100 ml mléka 42 g čerstvého droždí 2 vařené brambory 1 hrst rozinek (není nutné) Dále: mandle (na posyp) 1 žloutek (na potření)

Postup: Ze lžičky mouky, teplého mléka a droždí necháme vzejít kvásek.Vzešlý kvásek smícháme se zbylou moukou, přidáme najemno nastrouhané brambory a poté zbytek surovin.Vypracujeme hladké...

Ingredience: 250 ml Mléko plnotučné 50 g Droždí 8 kostek cukru 3 Žloutek 500 g Hladká mouka 2 dcl Olej Sůl Tvarohová náplň: 500 g Tučný tvaroh 120 g Máslo 180 g Cukr moučka 2 Vanilkový cukr 2 Žloutek Citronová kůra Drobenka: 40 g Máslo 40 g Cukr moučka 40 g Hrubá mouka Ingredience Rozinky Rum Švestková povidla

Postup: Tvarohová náplň: máslo utřeme s tvarohem přidáme žloutky, moučkový a vanilkový cukr,...

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g hrubé mouky 1 vejce 3 žloutky 150 g másla 120 g cukru krystal 300 ml mléka 42 g droždí 50 g rozinek 50 g mandlových lupínků citronová kůra sůl muškátový květ rum (podle potřeby)

Postup: Rozinky opláchneme a namočíme do rumu. V části vlažného mléka rozmícháme lžíci mouky, lžíci cukru a rozdrobenou kostičku droždí. V teple necháme vzejít kvásek.Do mísy nasypeme obě mouky,...

Ingredience: Těsto: 250 ml vody 100 g tuku 150 g hladké mouky 1/2 lžičky soli 4 vejce Náplň: 250 ml smetany ke šlehání 1 vanilkový cukr 1 lžíce moučkového cukru 100 g jahod Na povrch: trocha moučkového cukru

Postup: Troubu vyhřejeme na 200 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.Tuk necháme v kastrůlku na mírném plameni rozpustit ve vodě se solí a přivedeme k varu. Mouku prosejeme a vše najednou vsypeme do...

Ingredience: 200 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 3 vejce 1 kondenzované mléko (Salko) 1 prášek do pečiva (nebo do perníku) 1 vanilkový cukr 1 lžíce rumu 1 špetka soli olej na smažení

Postup: Rozšleháme vejce s mlékem. Přidáme mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, rum a sůl.Vypracujeme těsto.Lžíci odebíráme malé kousky a smažíme ve vyšší vrstvě oleje do zlatova.

Ingredience: 4 vejce cukr (podle chuti) 50 g kukuřičného škrobu 350 g bílého jogurtu 1 prášek do pečiva citronová kůra kousky čokolády špetka soli

Postup: Nejprve vyšleháme sníh z bílků se špetkou soli, připravíme čokoládu - nakrájme ji na kouskyŽloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme jogurt, prošleháme, přidáme kukuřičný škrob s práškem do pečiva, promícháme, vsypeme čokoládu. Nakonec vmícháme sníh z...

Ingredience: 4 vejce 4 lžíce horké vody 5 lžic pískového cukru 4 lžíce hladké mouky 1 prášek do pečiva( můžeme přidat ořechy nebo kakao, podle toho, jaký chceme korpus). To je recept na nižší plát korpusu. Krém: máslo cukr pudink rum ztužený tuk ( krém pak lépe drží) Čokoládová poleva na ozdobu - lentilky (ořechy, marcipánová kytička - podle fantazie)

Postup: Upeču dva pláty korpusu, jeden světlý a jeden...

Ingredience: Těsto: 3 vejce (žloutky a sníh z bílků) 3 PL horké vody 2 PL cukru krupice 1 ČL vanilkového cukru 4 PL oleje 6 PL hladké mouky 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva citronová kůra sůl na ozdobu šlehačka, čokoláda, ovoce Tvarohová náplň: 500 g měkkého tučného tvarohu (jogurt Dr. Oetker želatinový ztužovač 100 ml vody moučkový cukr (podle vaší chuti) rybíz (maliny, ostružiny, jahody,...

Ingredience: 10 ks kulatých sušenek 1 lžíce másla (pokojové teploty) 125 g sýru Philadelphia 200 g zakysané smetany 2 lžíce želatinového ztužovače moučkový cukr dle chuti 1 balení dortového želé 125 g malin 2 lžíce malinového džemu

Postup: Sušenky rozdrobíme a spojíme s máslem. Formičky bez dna postavíme na podložku s pečicím papírem a do každé natlačíme dno ze sušenkové hmoty.Sýr smícháme se zakysanou...

Ingredience: 250 g sušenek 70 g másla 250 g mascarpone 180 g zakysané smetany 50 g cukru vanilka dle chuti 2 vejce 1 lžíce hladké mouky 1 citron ovoce na dozdobení (jahody, borůvky, maliny)

Postup: Sušenky rozdrtíme ve stolním mixéru na drobnou drť, přidáme rozehřáté máslo a promícháme.Připravíme papírové košíčky a vložíme je do formy. Na dno dáme vrchovatou lžičku směsi, kterou uhladíme dnem skleničky.Do...

Ingredience: 4 vejce 2 hrnky mandlové mouky 2 PL strouhaného kokosu 150 ml Tropical džusu (nebo ananasového džusu) 150 ml oleje 1 prášek do pečiva 300 g rybízu Na žmolenku: 80 g cukru krupice (nebo třtinového cukru) 80 g hrubé mouky 80 g másla

Postup: Vejce ušleháme s džusem a přidáme pramínkem vyšlehat olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva a strouhaným kokosem. Promícháme a zlehka smícháme s...

Ingredience: 50 g másla 25 g rozinek namočených v rumu 1 lžička rumu 15 g čerstvého droždí 1 vanilkový cukr 250 g polohrubé mouky 1 špetka soli 1 žloutek 50 g cukru krupice 1/2 lžičky citronové kůry (nebo citronového aroma) 100 ml vlažného mléka mandlové lupínky (podle potřeby) 1 vejce na potření

Postup: Rozpustíme máslo a necháme ho vychladnout. Mezitím do zadělávací mísy rozdrobíme droždí, zalijeme ho...

Ingredience: Těsto: 200 ml mléka 1/2 lžičky cukru 7 g sušeného droždí 500 g hladké mouky 60 g cukru 1/2 sáčku perníkového koření 1/2 lžičky soli citronová kůra (podle chuti) 2 vejce 60 g másla sušené ovoce (brusinky, meruňky, sultánky, mango, podle chuti) silný horký čaj rum (nebo medovina na namočení ovoce) Na potření: 1 vejce 1 lžíce mléka Poleva: 1/2 hrnku práškového cukru 1 lžíce mléka

Postup: Nejdříve...

Ingredience: 280 g polohrubé mouky 1 lžíce kypřicího prášku 1 lžička perníkového koření 100 g cukru moučky 2 vejce 250 ml smetany ke šlehání 1 lžíce tekutého medu 90 g másla

Postup: Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a necháme jej vychladnout.Smícháme všechny sypké suroviny. Vejce prošleháme se smetanou a přidáme tekutý med.Do moučné směsi vlijeme vaječnou směs a máslo. Zlehka smícháme tak, aby v těstě...

Ingredience: 5 vajec 100 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 200 g cukr krytal 4 lžíce vody nebo pomerančové šťávy 1 ČL prášku do pečiva Krém: 250 ml mléka 250 g másla pistáciová pasta mletý cukr podle chuti potahovací hmota fondant rozpuštěná čokoláda na polévání krajů dortíků hrst nahrubo sekaných pistácií trochu rumu na pokapání korpusu

Postup: Ušleháme bílky s polovinou cukru, přidáme...

Ingredience: Poliš: 140 g vlažné vody necelá lžička sladěnky 100 g hladké mouky 20 g droždí Dále: 30-60 g vody 3 lžíce rumu 50 g cukru 2 vanilkové cukry rovná lžička soli 80 g změklého másla 370 g hladké mouky 80 g kandovaných brusinek 100 g kandované citronové nebo citrusové kůry 50 g sekaných mandlí Na potření a posyp: rozpuštěné máslo sekané mandle moučkový cukr

Postup: Suroviny na poliš dobře promísíme...

Ingredience: 1 listové těsto (asi 400 g) vejce na potření 2 krabičky (500g) mascarpone maliny rybíz černý nebo červený moučkový cukr

Postup: Maliny a rybíz rychle propláchneme a s cukrem svaříme na hustou kaši. Horké prolisujeme, pak necháme zcela zchladnout. Na malé kovové trubičky natáčíme proužky rozváleného listového těsta dlouhé asi 15 cm a široké cca 1 cm tak, aby se kraje malinko překrývaly....

Ingredience: 1/4 l vody špetka soli 9 dkg tuku RAMA 16 dkg polohrubé mouky 1 kypřící prášek 4 vejce

Postup: Do vody přidat tuk a sůl a dát vařit. Až se začne voda vařit, přisypat mouku s peč. práškem, promíchat a vypnout. Míchat téměř do zchladnutí, pak vmíchat vejce (nejlépe ručním šlehačem). Sáčkem tvořit na pečící papír bochánky. Péct ve vyhřáté troubě na 200 st. asi 20 min.- do zrůžovění. POZOR :...

Ingredience: 500 g hladké mpouky 250 g másla (nebo Hery) 200 ml zakysané smetany 1 špetka soli 100 g domácích povidel (nebo koupená) žloutek na potření moučkový cukr na posypání

Postup: Do mísy prosejeme mouku,osolíme, nastrouháme máslo a přidáme zakysanou smetanu. Vytvoříme těsto, zabalíme do fólie a dáme do chladna nejméně na 3 hodiny, ale čím déle, tím lépe.Zapneme troubu na 190-200 °C . Odležené těsto...