Moučníky

Ingredience: 1 a 1/2 hrnku hladké mouky 2 lžíce jedlé sody 3 lžíce mletých oříšků 3 vejce 3/4 hrnku cukru krupice 3/4 hrnku rostlinného oleje 3 lžíce rumu 1/2 hrnku smetany ke šlehání 1 hrnek rozinek máslo na vymazání formy sušenky či piškoty na vysypání formy Poleva: celá hořká čokoláda a 2 lžíce másla

Postup: Mouku prosejeme do mísy a smícháme se sodou a mletými oříšky. Vejce vyšleháme s cukrem...

Ingredience: 160 g polohrubé mouky 150 g cukru 4 žloutky 4 bílky (z nich udělat zvlášť pevný sníh) 3 lžíce horké vody 4 vrchovaté lžičky sypaného instantního cappuccina s příchutí lískových oříšků 2 lžičky prášku do pečiva Krém: 2 vanilkové pudinky 1/2 litru mléka 2 banány 2 lžíce moučkového cukru 2 lžičky rumu nebo rumové esence (nemusí být) 1-2 lžíce kysané smetany 100 g změklého másla asi 10...

Ingredience: 200 g hladké mouky 100 g ovesných vloček 1 lžička solamylu 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 200 g másla 80 g cukru krupice (možno dát polovinu tmavého) 1 vanilkový cukr 2 vejce 200 g čokolády na vaření 100 g lískových ořechů

Postup: Do jedné misky připravíme odvážené vločky, mouku, solamyl, kypřicí prášek do pečiva a promícháme.Do další misky nahrubo nastrouháme čokoládu a oříšky (ty můžeme...

Ingredience: 6 žloutků 20 dkg másla 30 dkg cukru moučka nasekaná čokoláda mleté ořechy 1 vanilkový cukr 1 kypřící prášek 30 dkg polohrubé mouky 1 šlehačka sníh ze 6 bílků

Postup: Utřeme do pěny žloutky, máslo a cukr moučka. Dále přidáme nasekanou čokoládu, ořechy, vanilkový cukr, kypřící prášek, mouku, šlehačku a sníh z bílků. Pečeme zvolna. těsto je na dva hřbety.

Ingredience: 500 g cukru krupice 200 ml vody 100 g tekutého medu 40 g másla 150 ml smetany ke šlehání 150 g lískových oříšků

Postup: Cukr dáme do hrnce se silným dnem. Přilijeme vodu, přivedeme k varu a necháme zkaramelizovat.Pak vmícháme med, máslo, smetanu a nakonec přidáme na hrubé kousky nasekané oříšky.Ještě teplé nalijeme do čisté sklenice a necháme vychladnout.

Ingredience: 250 g tvarohu 3-4 lžíce Salka (slazené kondenzované mléko) 1 vanilkový cukr 150-200 ml šlehačky

Postup: Tvaroh, cukr, mléko a smetanu vyšleháme do hladkého krému. Podle chuti můžeme přidat kakao.Já jsem smetanu vyšlehala zvlášť a nakonec lehce vmíchala do ochuceného tvarohu. Příjde mi to nadýchanější.

Ingredience: Piškot: 6 vajec 6 lžic cukr krupice 6 lžic polohrubé mouky 1 malá špetka soli Krém: 250 ml mléka 3 žloutky 1 vanilkový cukr 30 g hladké mouky Dále: 250 g másla 130 g cukru moučka 1 vanilkový cukr piškoty (kulaté) 3 lžíce rumu 1 šálek studené kávy

Postup: Nejprve ušleháme žloutky s cukrem do světlé pěny. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který přidáme do žloutkové pěny. Na závěr lehce...

Ingredience: cca 30 dkg polohrubé mouky cca 20 dkg hnědého cukru 1 lžička jedlé sody malý bílý jogurt 2 trvanlivé šlehačky 3 vejce sklenka oleje tvaroh ve vaničce karamelový pudink miska mražených ostružin

Postup: Smícháme jednu šlehačku, jogurt, olej, 2 vejce, pak vmícháme asi 15 dkg cukru a mouku s jedlou sodou, vznikne řidší těsto, které rozetřeme do vystříkaného plechu (cca 25x40). Na toto těsto zlehka...

Ingredience: 1 hrnek ostružin 1 -2 lžíce cukru 1 bílek z čerstvého vejce 1 špetka soli citronová verbena na ozdobu (nebo máta)

Postup: Do kastrůlku dáme ostružiny, posypeme cukrem a na mírném ohni za občasného míchání rozvaříme. Necháme vychladnout.Do nádoby na šlehání dáme bílek, malou špetku soli a ručním šlehačem vyšleháme tuhý sníh. Když začíná tuhnout, zašleháme po lžičkách připravené rozvařené...

Ingredience: 2 hrnky ostružin 1 hrnek cukru 1,5 lžíce citronové šťávy 2 hrnky šlehačky

Postup: Do hrnce dáme ostružiny, cukr a citronovou šťávu a vaříme, dokud se cukr nerozpustí a ostružiny nezměknou.Pak dáme ostružiny do mixéru a rozmixujeme. Pokud nechceme semínka, směs propasírujeme.Poté přidáme šlehačku, dobře promícháme a dáme zchladit. Zchlazenou směs dáme do zmrzlinovače.

Ingredience: 250 g hladké mouky 1 prášek do perníku 4 vejce 240 g cukru moučka 150 ml oleje 100 ml vroucí vody 1 lžíce kakaa 1 tvaroh 2 zakysané smetany 2 vanilkové cukry 1 želatinový ztužovač želatina v prášku marmeláda ostružiny

Postup: Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru ( 120g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 30 g cukru moučka 1 vanilkový cukr 2 žloutky 1 špetka soli 200 g másla Náplň: 400 ml mléka 150 g cukru moučka 5 žloutků 50 g kukuřičného škrobu ostružiny maliny 1 sáček želatiny

Postup: Ze všech surovin zpracujeme těsto a dáme odležet do chladu. Pak ho rozválíme na plát, vykrájíme z něj kolečka a vmáčkneme je do formiček na košíčky.Propícháme je vidličkou a pečeme při...

Ingredience: Těsto: 5 vajíček 20 dkg cukru krupice 1 dl horké vody 1 dl oleje řepkového 25 dkg hladké mouky 1 prášek do pečiva Ovocná náplň: 70 dkg ostružin (jahod, rybízu, malin...) 2 lžíce vody 2 lžíce cukru krupice 1 jahodový pudinkový prášek Krém: 1 šlehačka 33% 1 tvaroh tučný 1 pomazánkové máslo 1 puding vanilkový v kelímku 1 cukr...

Ingredience: 150 ml přírodního jogurtu 1 hrnek moučkového cukru 1 hrnek slunečnicového oleje 2 vejce 2 hrnek hladké mouky 1/2 sáčku kypřícího prášku 250 g ostružin citronová kůra

Postup: Předehřejte troubu na 190°C a připravte si asi 24 košíčků na muffiny. Smíchejte jogurt, cukr a vejce v jedné misce. Postupně přidávejte mouku, ostružiny a nastrouhanou kůru. Pomalu a jemně zamíchejte. Naplňte košíčky a...

Ingredience: 100 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 115 g třtinového cukru 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 1 špetka soli 125 g bílého jogurtu 1 lžička vanilkového extraktu 1 vejce 100 g mléka 60 g másla 1 hrnek ostružin drobenka (možno vynechat)

Postup: Máslo rozpusťte a nechte vychladnout. Ke zchladlému máslu přidejte vajíčko, mléko, jogurt, vanilku a vše společně promíchejte.Do...

Ingredience: 200 g ostružin 80 g (ml) vody větší špetka mleté skořice - dle chuti i více 90 g krupicového cukru - dle potřeby 15 g kukuřičného škrobu (Maizena) 20 g (ml) vody 150 g smetanového bílého jogurtu - 10% tuku

Postup: Ostružiny opláchneme, scedíme a vložíme do menšího rendlíku. Přilijeme 80 ml vody, krátce povaříme a přes hustější síto - cedník propasírujeme.Přidáme cukr, mletou skořici a opět dáme...

Ingredience: Ostružinová směs: 500 g ostružin 80 g krupicového cukru (podle chuti) 2 špetky (větší) mleté skořice 15 g kukuřičného škrobu (Maizena) 20 ml vody Krém: 300 ml mléka 60 g krupicového cukru (podle chuti) 1 kokosový pudink v prášku 250 g mascarpone 90 g dětských kulatých piškotů na prokládání (podle potřeby) Na dozdobení povrchu: trochu šlehačky několik čerstvých ostružin lístky meduňky

Postup: Ostr...

Ingredience: 300 g ostružin 100 ml vody (podle potřeby) Dále: 100-110 g krupicového cukru (podle chuti) 2 špetky mleté skořice (podle chuti) 1 vanilkový pudink v prášku 50 ml vody na rozmíchání 200 g zakysané smetany 50 g dětských piškotů (podle potřeby) Na dozdobení: lehce oslazená šlehačka ostružiny meduňka

Postup: Zahradní nebo lesní ostružiny opláchneme, vložíme do rendlíku, přidáme 100 ml vody a necháme...

Ingredience: Korpus: 200 g másla 100 g cukru krystal 5 vajec 60 g kakaa 250 g vlašských ořechů (mletých) 1 lžička Gustinu (kukuřičný škrob) 1 lžička prášku do pečiva Krém: 200 g ostružin 100 g cukru moučky 500 ml smetany ke šlehání 3 ztužovače šlehačky Dále: čokoláda (hoblinky na ozdobu)

Postup: Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně vmícháme žloutky.Kakao smícháme s mletými ořechy, práškem do...

Ingredience: 1 kelímek Mascarpone 1 kelímek kysané smetany 12% 1 lžíce medu cca 2 dcl kávy 1,5 velkého panáku rumu dětské piškoty Ostružinová marmeláda: cca 200 g ostružin + nějaké na zdobení při servírování 3 lžíce medu 1-2 lžíce citronové šťávy z citronu

Postup: Do kastrůlku si vsypeme ostružiny a dáme vařit. Když začnou pouštět šťávu, přidáme med a poté ještě zakápneme trochou citrónové šťávy. Pak vaříme...