Moučníky

Ingredience: 250 g mascarpone 2 balíčky dlouhých cukrářských piškotů 1 balíček vanilkového cukru 3 vejce 1 - 2 lžíce cukru moučka (nebo část z připraveného balíčku vanilkového cukru) 1 kelímek smetany ke šlehání 1 hrnek kvalitní silné kávy (zhruba 250 ml) kakao na posypání alkohol (vodka, rum, likér - nemusí být)

Postup: Připravíme 3 větší misky. Do hrníčku připravíme kávu, kterou po vychladnutí můžeme...

Ingredience: piškoty (množství podle velikosti formy) 2 lžičky rozpustné kávy 500 g tvarohu 1 smetana ke šlehání 1 vanilkový cukr rum (nebo baileys) cukr (podle chuti) holandské kakao

Postup: Nejdříve uděláme kávu z rozpustné kávy a 1 lžičky cukru. Necháme vychladnout.Než káva vystydne, připravíme krém: Vyšleháme smetanu a přimícháme k ní tvaroh. Přidáme vanilkový cukr, baileys a popřípadně cukr, pokud je...

Ingredience: 250 g mascarpone (nebo tvarohu) 10 g cukru moučka 8 g vanilkového cukru 3 žloutky 50 ml rumu (ořechovice, mandlového likéru,...) 100 ml kávy (nejlépe espresso) 100 g cukrářských piškotů Na ozdobu: čokoládové hoblinky, kakao nebo granko

Postup: Do hladkého krému vyšleháme mascarpone, moučkový cukr, vanilkový cukr a žloutky.Uvaříme kávu, kterou smícháme s rumem a tekutinu necháme chvíli...

Ingredience: rum 5 ks vajec 100 g cukr moučka 2 kelímky mascarpone á 250 g cukrářské piškoty mocca káva

Postup: Z vajec oddělíme zvlášť žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem a z bílků vyšleháme sníh. Do utřených žloutků vmícháme mascarpone. Pak opatrně vmícháme bílkový sníh.Do misky vkládáme postupně piškoty namočené do mocca kávy s rumem a překryjeme krémem. Tak opakujeme - vrstvíme, až ukončíme...

Ingredience: 3 balíčky bebe sušenek 2 smetany ke šlehání 2 sýry lučina 2 vanilkové cukry 1 hrnek rozpustné kávy (silné) rum kakao (na posypání)

Postup: Lučinu utřeme s vanilkovým cukrem, vmícháme ušlehanou šlehačku. Do hlubokého talíře nalijeme kávu a rum a namáčíme sušenky, které pokládáme ve tvaru: 4x5 ks, potřít 1/3 krému, na to další vrstva namočených sušenek, opět potřít krémem, zbývá třetí vrstva...

Ingredience: 300 g kulatých piškotů 100 g moučkového cukru 2 lžíce práškového kakaa na posypání asi 100 ml instantní kávy asi 3 lžíce mandlového likéru Amareto 500 g mascarpone 1 šlehačka asi 450 g čerstvých jahod

Postup: Mascarpone s cukrem a šlehačkou ušleháme. Jahody opláchneme, osušíme a nakrájíme. Do skleniček dáme lžíci krému, nakrájené jahody, namočené piškoty v kávě s likérem a vrstvíme...

Ingredience: 2 balíčky dlouhých piškotů 1 zakysaná smetana 1 mascarpone horká voda kakao káva cukr

Postup: Do misky nasypeme kávu a zalijeme horkou vodou. Vezmeme formu a dáme do ní piškoty, které na 1 vteřinu (vždy) namočíme do kávy a dáme na dno formy.Až vyplníme 1. patro formy, uděláme krém. Do misky dáme mascarpone a smícháme s kysanou smetanou. Přidáme cukr a všechno smícháme dohromady.Potom...

Ingredience: 2 pomazánková másla 1 balíček piškotů 200 g moučkového cukru 2 smetany ke šlehání instantní káva čokoláda (nebo kakao na ozdobení)

Postup: Nejprve uděláme krém. Ušleháme si 2 šlehačky, můžeme použít i ztužovač (nemusí být).Když budeme mít ušleháno, přidáme cukr, pomazánkové máslo a znovu rozmixujeme dohromady. Takhle vznikne krém.Dále uvaříme nejlépe instantní kávu na polití piškotů.Než káva...

Ingredience: Potřebujeme na korpus : šálek mletých mandlí 3 polévkové lžíce silného espressa 100 g datlové pasty nebo medu větší banán Krém : 2 šálky mletého kokosu 4 lžíce agáve či medu 3 lžíce kokosového tekutého oleje 3 lžíce černé kávy dle výběru vanilka, špetka soli střední, hodně zralý banán kakao na posypaní finální úpravy

Postup: Vše na korpus spojíme a natlačíme do formy kromě banánu. Ten nakrájíme...

Ingredience: 30 g čerstvého droždí 170 ml polotučného mléka 80 g moučkového cukru 300 g hladké mouky + na vál 200 g polohrubé mouky 1 sáček vanilkového cukru špetka soli 2 vejce 90 g másla cca 200 g rybízu (mám čerstvý, ale mám ho zamrazeny) Drobenka: 40 g polohrubé mouky 40 g mletého kokosu 40 g krupicového cukru 40 g másla

Postup: Z droždí, poloviny vlažného mléka, lžičky cukru a lžíce hladké mouky...

Ingredience: Těsto: 140 ml vody 1/2 rozšlehaného vejce 350-370 g hladké mouky 75 g sádla 75 g cukru velká špetka soli 13-15 g čerstvého droždí Náplň: 250 g mletého máku 300 ml mléka 0,25-0,5 lžičky mleté skořice 1 lžíce pikantní marmelády 2 lžíce cukru 1/2 rozšlehaného vejce na pomašlování Na posyp: mandlové lupínky

Postup: Ve vodě rozmícháme lžičku cukru, všechno droždí a asi lžíci mouky (vše z...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 2 kypřící prášky do pečiva 300 g krystalový cukr 2 vajička 10 lžic oleje 0,25 l mléka 4 velká jablka 2 lžice kakaa 6 lžic rum Poleva: 6 lžic praškovy cukr 1 lžíce kakaa 1 lžíce ztuženého tuku 3 lžíce horké vody

Postup: Do muky vmiesame prasky do pecia, pridame olej, mlieko,cukor, vajcia a vymiesame cesto. Do neho pridame kakao, rum a nastruhane olupane jablka. Priemiesame...

Ingredience: Na těsto: 300 g hladké mouky 150 g změklého másla 80 g cukru krupice 1/2 prášku do pečiva 2 lžíce holandského kakaa 2 lžíce mléka 1 vejce Na krém: 1 vanilkový pudink v prášku 300 ml mléka 3 lžíce cukru krupice 250 g tvarohu Na třešňovou hmotu: 1 sklenice kompotovaných třešní (alespoň 250 ml) 2 lžíce Solamylu 250 ml šťávy z kompotovaných třešní 1 lžíce cukru Na drobenku: 100 g hladké...

Ingredience: 3 vejce 125 g cukru 8 g vanilkového cukru 1 špetka soli 125 ml oleje 125 ml vaječného koňaku 3 lžíce Nutelly 90 g hladké mouky 90 g maizeny (nebo Solamylu) 1/2 sáčku prášku do pečiva (6-7 g) 1 lžíce kakaa Na vymazání a vysypání formy: olej hrubá mouka Dále: moučkový cukr

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli do světlé pěny. Za stálého šlehání vléváme tenkým pramínkem...

Ingredience: 1.těsto: 25 dkg hladké mouky 1 žloutek 7,5 dkg cukru 6 dkg oleje sůl citronová kůra 1 dkg droždí 100 ml mléka 50 ml smetany 33% 2.těsto: 15 dkg hladké mouky kakao (méně mouky) 6,5 dkg cukru 5 dkg oleje sůl 1 dkg droždí 100 ml mléka 50 ml smetany 33%

Postup: 1.těsto : smícháme všechny sypké věci dohromady a poté přidáváte tekuté. 2.těsto : u tohoto těsta je postup stejný Po vypracování těst si...

Ingredience: 500 g hladké mouky 1 špetka soli 100 g krupicového cukru 100 g máslové Hery 2 žloutky 21 g čerstvého droždí 250 ml vlahého mléka (podle potřeby) citronová kůra Maková náplň: 400 g mletého máku citronová kůra 500 ml mléka (podle potřeby) krupicový cukr (dle chuti) 1 lžička mleté skořice 1 lžíce strouhaného perníku (nebo 1 lžička perníkového koření) 1 vanilkový cukr 70 g másla Dále: 1...

Ingredience: Čoko muffiny: 2 vejce 170 ml mléka 130 g másla 220 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 20 g kakaa 100 g cukru krupice 100 g kvalitní hořké čokolády 1 hrstka vlašských ořechů Karamelový krém: 250 g mascarpone 1-2 lžíce zakysané smetany Mléčný karamel: 150 g cukru přibližně 125 ml smetany ke šlehání (můžeme přidat i 60 g másla)

Postup: Nejprve předehřejeme troubu na 180 °C a necháme na mírném...

Ingredience: 300 g jablek mléko dle potřeby trocha rumu 300 g cukru moučky 3 lžíce kakaa 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 150 g Hery 2 vejce

Postup: Utřeme cukr, Heru a vejce. Přidáme nakrájená jablka, mouku, kakao, prášek do pečiva, mléko a rum.Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi půl hodiny.

Ingredience: 200 g hladké mouky 3-4 přezrálé banány (podle velikosti) 120 g cukru (ideálně třtinového) 100 ml másla 2 vejce 1 vanilkový cukr 1 citronový cukr (nebo strouhaná citronová kůra) 1/2 prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku Dále: nahrubo nasekané ořechy nasekaná čokoláda (nebo čokoládové pecky) tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání

Postup: Smícháme všechny...

Ingredience: tortilly jablka vanilkový cukr skořice máslo vejce ghí nebo máslo + olej

Postup: Jablka nastrouháme nahrubo a vymačkáme vodu. Tortilly lehce potřeme máslem a poklademe jablky. Posypeme skořicí a cukrem.Pevně je stočíme a nakrájíme na cca 1-1,5 cm kolečka. Vykoupeme v rozšlehaném vejci a vkládáme na pánev do rozehřátého másla.Smažíme ze všech stran dozlatova. Hotové odkládáme na papírový ubrousek...