Moučníky

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 250 g změklého másla 250 g tvarohu (vanička, alobal) Náplň: 100 g tvarohu žloutek 1 vanilkový cukr moučkový cukr (na dochucení tvarohu) rozinky citrónová kůra může být i šťáva marmeláda Posypka: 3 lžíce hrubé mouky 3 lžíce moučkového cukru a trochu másla z ledničky Na potření: vajíčko

Postup: Do mísy dáme mouku, máslo a tvaroh, zpracujeme v těsto a necháme chvilku...

Ingredience: Těsto: 420 g hladké mouky 60 g cukru krupice 150 ml mléka (+ mléko na potření koláčků) 60 g másla 2 vejce citronová kůra 15 g droždí sůl Náplň: Dle vlastní chutě povidla (maková, tvarohová, jablková, ořechová atd....) povidla Drobenka: 100 g hladké mouky 100 g cukru moučky 100 g másla Na potření: 100 g másla 100 ml rumu tuk na vymazání plechu

Postup: Z mléka, droždí, trochy cukru a mouky...

Ingredience: 25 dkg másla 4 žloutky 0,25 l mléka 80 dkg hladké mouky 0,5 lžičky soli 25 dkg tuku (Omega) 7 dkg droždí 3 dkg cukru

Postup: V mléce si necháme vzejít kvásek společně s cukrem. Do mísy dáme všechny ostatní suroviny. Tuk nastrouháme, máslo změklé. Uděláme těsto (já používám robota),které necháme chvilku v lednici - než si připravíme náplně. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka, která plníme...

Ingredience: 35 dkg hladké mouky 10 dkg másla (Hery) 10 dkg cukru 2 celá vejce 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 100 ml šlehačky špetka soli 2 lžíce rumu

Postup: Utřeme máslo, cukr a vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr, sůl a rum a šlehačku. Na vále pak vypracujeme těsto, až je pěkně vláčné a nelepí se a hned můžeme vyválet placku asi tak 1/2 cm silnou a vykrajujeme kolečka. Přendáváme...

Ingredience: 600 g hladké mouky 100 g cukru krupice 120 g másla 4 žloutky špetka soli 1,5 kypřicího prášku do pečiva 70 g čerstvého droždí 250 ml mléka nebo smetany 1 vejce na pomazání rum máslo cukr

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem.Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto. Cukr, máslo a žloutky utřeme do pěny.Utřené žloutky s cukrem a máslem smícháme dohromady s moukou. Přidáme...

Ingredience: 350 g hladké mouky (prosáté) 250 g másla 2 žloutky 30 g čerstvého droždí 6 lžic mléka 1 lžíce cukru 1 špetka soli citrónová kůra Náplně dle chuti: tvarohová, maková, ořechová nebo povidlová - tužší povidla Ořechová náplň: vlašské ořechy (strouhané) med rum citrónová kůra skořice Dále: tuk na vymazání plechu cukr moučka (na posypání) rum

Postup: Mouku vsypeme do zadělávací mísy, uděláme důlek,...

Ingredience: Těsto: 600 g polohrubé mouky 250 g Hery (nebo másla) 1 dl rumu 2 ks žloutků 50 g cukru krupice (nebo 2 polévkové lžíce) 42 g droždí 125 ml mléka 200 g cukru moučky (na obalování) Na potření: 100 g másla 1 dl rumu

Postup: Do teplého mléka dáme 25 g cukru (nebo 1 polévkovou lžíci), zamícháme, přidáme droždí a na teplém místě necháme cca 10 minut, aby se hezky udělal kvásek.Mouku,...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 120 g cukru krystal/krupice 2 kostky droždí 300 ml mléka 2 -3 žloutky špetka soli 2 dl oleje rum Náplň tvarohová: 250 g tvarohu 3 lžíce cukr moučka lžička vanil. pudinku Náplň maková: 100 g mletého máku 3 lžíce cukru cca 150 ml mléka 1/2 sáčku vanilkového cukru Povidla

Postup: Do misky dáme mouku, uděláme dolík, do kterého dáme 2 kostky droždí, cukr a zalijeme troškou...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 1 lžičku soli 1/2 kg Hery 2 kostky droždí 1/4 l vlažného mléka 3 lžíce krystalového cukru 4 celá vejce Nádivky: mák (nebo jablka) tvaroh (nebo povidla) rozinky Lázeň na omočení: 1 máslo 3 lžíce rumu 1 lžíce vody moučkový cukr na obalení

Postup: Do mouky přidáme sůl, uděláme důlek, rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem a zasypeme cukrem. Necháme vzejít kvásek.Přidáme ke...

Ingredience: Těsto: 1 kg polohrubé mouky 240 g cukru 250 g másla 70 g krájeného droždí (nebo 1 kostka baleného droždí - 42 g) 10 g soli 4 lžíce rumu 6 žloutků 1 vanilkový cukr trochu citronové kůry cca 400 ml mléka Maková náplň: mletý mák s cukrem mléko Povidlová náplň: povidla rumové perníčky Tvarohová náplň: 500 g tvarohu v kostce 1 žloutek 1 vejce cukr dle chuti rozinky namočené v horké vodě s...

Ingredience: 1 kg hladké mouky 70 g másla 130 g cukru krupice 7 žloutků 50 g droždí 3 šlehačky špetka soli Náplň já použila mak tvaroh ořechy marmelády

Postup: Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. Přidáme k ostatním surovinám, zaděláme těsto a necháme půl hodinky nakynout.Těsto vysypeme z mísy, rozdělíme na stejné díly, které vyválíme, nakrájíme na čtverečky, velké zhruba 4 cm. Doprostřed dáme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 125 g másla 125 g tuku 7 kostek cukru 1 sklenička mléka 1 žloutek 1 kostička droždí povidla Drobenka: 200 g hrubé mouky 200 g cukru moučka 125 g Hery (másla) Náplň: 500 g tvarohu (mně na tu dávku stačí jedna kostka tvarohu) 2 žloutky 200 g cukru moučka vanilkový cukr rozinky

Postup: Nejprve připravíme kvásek z cukru, droždí, půl skleničky mléka a dvou lžic mouky.Vzešlý...

Ingredience: 1/2 kg polohrubé mouky 1/2 kg hladké mouky kávová lžička soli 1/2 kg másla 4 žloutky 2 kostky droždí 8 kostek cukru 1/4 litru mléka vejce mléko na potírání moučkový cukr hrubá mouka máslo na drobenku náplň povidlová náplň ořechová náplň tvarohová náplň maková (nemám rád mák, použil jsem jablečnou) náplň jablečná Máslo rum moučkový cukr vanilkový cukr

Postup: Utřeme máslo se žloutky. Připravíme...

Ingredience: T,,ěsto: 300 g polohrubé mouky 50 g droždí 50 g cukru 200 g smetany ke šlehání 1 lžíce oleje 3 žloutky špetka soli citronová kůra trocha rumu Moučné máslo na provalování: 250 g másla 100 g hladké mouky Na drobenku: 160 g hrubé mouky 80 g krystalového cukru 80 g másla Tvarohová náplň: 500 g tvarohu (v kostce) 4 lžíce cukru moučka 2 žloutky 1 vanilkový cukr citronová kůra z 1 citronu 2...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 8 žloutků 10 dkg cukru moučka 10 dkg cukru krupice 45 dkg másla 1/2 litru mléka 10 dkg droždí 2 hrsti hladké mouky 1,5 hrsti cukru moučka 1/2 másla

Postup: Do teplého mléka dáme 10dkg cukru krupice a k tomu rozdrobíme 10dkg droždí. Přikryjeme hrnec pokličkou a necháme vzejít kvásek (asi půl hodiny). V dalším hrnci si rozšleháme změklé máslo, žloutky a 10dkg moučkového...

Ingredience: 3 vejce 180 g cukru 190 g másla nebo Hery 1 vanilka 250 g polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva špetka soli citronová kůra

Postup: Oddělíme žloutky od bílků, z kterých ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, máslem, vanilkovým cukrem, solí a pak zamícháme mouku s práškem do pečiva a lehce vmícháme sníh. Trochu těsta si odlijeme a obarvíme kakaem. Těsto nalijeme do vymazané a...

Ingredience: Těsto: 3 banány 170 g moučkového cukru 250 g hladké mouky 1 sáček kypřicího prášku 120 g změklého másla 2 vejce 120 g strouhaného kokosu 100 g sušených fíků Na dohotovení: 250 g moučkového cukru 1 bílek 1 lžíce citronové šťávy 6 fíků 10 pistácií máslo (na vymazání formy) hrubá mouka (na vysypání formy)

Postup: Formu na chlebíček vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas vyhřejeme na...

Ingredience: 250 g směsi kandovaného ovoce rozinek, brusinek, sekaných ořechů, mandlí a čokolády nastrouhaná kůra z 1/2 citronu 160 g hrubé mouky 4 vejce 160 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 80 g změklého másla 1/2 balíčku prášku do pečiva špetka soli tuk a mouka na vymazání biskupského chlebíčku

Postup: Ovoce, ořechy, rozinky, brusinky, mandle, kousky čokolády a nastrouhanou kůru vložíme do...

Ingredience: 180 g polohrubé mouky 1/2 sáčku kypřicího prášku 4 vejce 160 g moučkového cukru 110 g másla citronová kůra z 1 citronu 200 g směsi sušeného kandovaného ovoce a ořechů 1 špetka soli Na vymazání a vysypání formy: máslo strouhaný kokos (nebo hrubá mouka)

Postup: Žloutky oddělíme od bílků. Mouku smícháme s kypřicím práškem. Sušené ovoce překrájíme a oříšky nadrtíme.Formu předem vymažeme máslem a...

Ingredience: 3 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky cukru 3 vejce 1 prášek do pečiva 2 hrnky strouhané cukety 1 lžička skořice 1 hrnek oleje 400 ml bílého jogurtu malinová marmeláda 1,5 l mléka 4 sáčky vanilkového pudingu cukr (dle chuti) ovoce - maliny (nebo jahody)

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej, jogurt, cuketu, mouku s prdopečem a skořici. Těsto vylijeme na vymazaný a strouhankou...