Moučníky

Ingredience: 150 g hladké špaldové mouky 150 g + 50 g polohrubé mouky 80 g moučkového cukru /březový 1 vanilkový cukr špetka soli 100 g najemno strouhané mrkve 120 g másla studeného 1 žloutek 1 lžička citronové kůry i šťávy Náplň: 2 vaničky tvarohu 2 lžíce cukru /březový půl sáčku vanilkového pudinku citronová kůra volitelné rozinky v rumu

Postup: Těsto zpracujeme rychle ručně nebo v robotu (podle potřeby...

Ingredience: 1 vejce 20 g bio kakaa 25 g fruktosy 200 g špaldové mouky 65 g Alsanu 65 g oleje 250 g měkkého tvarohu 10 g kukuřičného škrobu 50 g vanilkové fruktosy 1 vejce

Postup: Vejce rozmícháme v cukru, přidáme kakao, mouku, olej a změklý Alsan. Rukama vypracujeme pevné, lehce drobivé těsto, které dáme na hodinku odpočívat do lednice. Mezitím přichystáme náplň. Utřeme jedno vejce s cukrem,...

Ingredience: 450 g polohrubé mouky 200 g másla 6 g kypřicího prášku 200 g moučkového cukru 4 vejce 600 g jablek (nastrouhaných) 200 g cukru krystal 100 g ořechů 1 lžička mleté skořice tuk (na vymazání plechu) hrubá mouka (na vysypání plechu)

Postup: Plech o rozměrech asi 30x35 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Jablka umyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Žloutky oddělíme od bílků. V míse smícháme...

Ingredience: 1 máslo (Hera) 1 vajíčko 40 dkg polohrubé mouky 3 PL mléka 2 PL cukru moučka 1 prášek do pečiva špetku sody Náplň: 2 tvarohy 1 vanilkový cukr cukr krystal (podle chuti)

Postup: - z výše uvedených surovin vypracujeme hladké těsto - rozdělíme na polovinu - jednu polovinu necháme světlou a do druhé přidáme kakao (nejlépe pravé Holandské) a zapracujeme - po té dáme obě těsta...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g másla 130 g moučkového cukru 1 kypřicí prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 vejce 2 žloutky kůra z 1 citronu Náplň: 1,1 kg jablek 1 vanilkový pudink v prášku 2 lžíce strouhanky mletá skořice cukr

Postup: Troubu rozehřejeme na 180 °C. Jablka očistíme a pokrájíme na drobné kostičky.Všechny suroviny na těsto promícháme a vypracujeme z nich těsto. Nejlepší je ho...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 200 g cukru krupice 3 polévkové lžíce kakaa 1 žloutek 250 g Hery (nebo másla) 1 lžíce mléka 1 prášek do pečiva Náplň: 750 g tvarohu (může být i méně) 3 žloutky 200 g cukr krupice 200-250 ml mléka 1-2 polévkové lžíce vanilkového pudinku 4 bílky marmeláda nebo ovocné jablkové pyré

Postup: Tuk rozpustíme a necháme vychladnout.Do větší mísy dáme cukr, žloutek, vychladlý...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 60 g cukru 1 vanilkový cukr 1 žloutek 2 vrchovaté lžíce holandského kakaa 250 g másla (nebo Hera) 1/2 prášku do pečiva 100 g zakysané smetany Náplň: 1 kg měkkého tvarohu 3 žloutky cukr (podle chuti) 100 ml mléka (nebo smetany) 1/2 sáčku vanilkového pudinku 4 bílky (na sníh) 7 středně velkých jablek troška skořice Dále: máslo na vymazání plechu mouka na...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 1/2 kypřicího prášku 120 g moučkového cukru 250 g tuku (Hera) 3 lžíce kakaa 1 vejce tuk na vymazání plechu Náplň: 750 g tvarohu cukr (dle chuti) 2 vejce (zvlášť žloutky a bílky) 3 lžíce rumu 1/2 sáčku vanilkového pudinku 250 ml mléka

Postup: Plech vymažeme tukem.Na vál nasypeme mouku, cukr, kakao a kypřicí prášek, lehce promícháme a uděláme důlek. Do něj vložíme na...

Ingredience: 40 dkg hladké mouky 20 dkg masla 6 lžic mleka 2 lžice kakaa 1 lžice cukru 1 prašek do pečiva 3 kostky tvarohu 3 vejce 25 dkg cukru 1 lžíci solamylu mleko dle potřeby vše ušlehat aby to teklo

Postup: z mouky masla mlika kakaa cukru a prašku udělam těsto rozřiznu tak aby jedna cast byla vetsi dam to asi na 20 minut do mrazaku mezi tim si pripravim tvaroh pekač vymažem a vysypeme...

Ingredience: 40 dkg hladké mouky 10-20 dkg cukru 1 tuk (Hera, Dukát, Smetol) 1 prášek do pečiva může se přidat i kakao

Postup: Vše smíchat a nechat 1 hodinu v chladu. Pak nastrouhat nebo namačkat na plech, pokrýt tvarohovou náplní a postrouhat druhý díl těsta. Nebo místo horní kakaové vrstvy dát makovou nádivku (mák nasypat do horkého mléka, přidat cukr, rum a skořici aby se vytvořila kaše) a postrouhat...

Ingredience: 400 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1/2 prášku do pečiva 1 žloutek 3 PL kakaa 250 g másla Náplň: 3 měkké tvarohy 3 žloutky 250 g cukru moučka 1 dcl mléka 1 dcl rumu balíček rozinek 2 PL Solamylu sníh ze 4 bílků

Postup: V míse vypracujeme těsto a necháme do druhého dne uležet (já to nedělám) Těsto rozdělíme na 2 díly. Jeden díl nastrouháme na dno vymazaného a vysypaného...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 200 g másla (nebo Hery) 3 lžíce kakaa 4 lžíce mléka 1 kypřicí prášek do pečiva 1 žloutek Na hmotu: 3 měkké tvarohy 3 žloutky 300 g cukru moučka 300 ml mléka 4 bílky 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku Na plech: tuk na vymazání mouka na vysypání

Postup: Ve větší míse smícháme všechny suroviny na těsto a necháme 1/2 hodiny odležet v lednici.Mezitím připravíme...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 30 g kakaa 1 prášek do pečiva 1 žloutek 3 lžíce mléka 250 g Hery Náplň: 1 kg plnotučného tvarohu 3 žloutky 300 g cukru krystal 2 vanilkové cukry 1 lžíce Solamylu (nebo jiný škrob) 3 lžičky másla 4 bílky

Postup: Všechny suché ingredience smícháme v robotu, přidáme na kostičky nakrájenou Heru, žloutek a mléko. Po zpracování těsto rozdělíme na polovinu a jednu dáme zatím...

Ingredience: Těsto: 100 g másla 2 hrnky (250 ml) hladké mouky (může být i celozrnná) 2 lžíce kakaa 1 kypřící prášek do pečiva 2 lžíce mléka 2 lžíce cukru 1 vejce Náplň: 2 měkké banány 500 g měkkého tvarohu (raději vaničkový) 1 hrnek kefíru 1 vejce 1 banánový pudink v prášku cukr (podle chuti)

Postup: Nejprve připravíme těsto, neboť ho budeme muset uložit k ledu.Promícháme vajíčko s kypřícím práškem do...

Ingredience: 200 g másla 4 žloutky 120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 10 lžic mléka 500 g prosáté hladké mouky 1/2 kypřicího prášku do pečiva 3 lžíce mletých ořechů 1/4 lžičky skořice Náplň: 8 jablek 1 vanilkový cukr 2 skořicové cukry + cukr podle chuti 1 sáček vanilkového pudinku Na posyp jablkové směsi: vlašské ořechy rozinky namočené v rumu Náplň II : 4 bílky 1 špetka soli 50 g cukru 1 hrst...

Ingredience: Těsto: 2 žloutky 70 g cukru krupice 80 g povoleného másla (Hery) 200 g hladké mouky 5 g prášku do pečiva Náplň: 2 bílky 1 špetička soli 400 g řeckého jogurtu (10% tuku) 80 g cukru krupice 3 lžíce hladké mouky mango jahody

Postup: Žloutky utřeme s cukrem. Až se cukr rozmělní, přidáme povolené máslo a promícháme.Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme k žloutkům. Uhněteme těsto o...

Ingredience: Těsto: 250 g hery 1 žloutek 250 g cukru moučka 30 g kakaa 400 g hladké mouky 1 prášek do pečiva Náplň: 750 g tvarohu 3 žloutky 300 g mletého cukru 1 lžíce vanilkového pudinku 250 ml mléka citronová šťáva (není nutné) Dále: tuk na vymazání plechu

Postup: Všechny suroviny na těsto smícháme a zpracujeme. Vzniklou hmotu rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu strouháme nahrubo na vymazaný...

Ingredience: Těsto: 450 g polohrubé mouky 150 g cukru (může být víc) 90 g másla 3 vejce 1 špetka soli Dále: 500 g tvarohu z vaničky cukr 6-8 broskví (dle velikosti, může být kompot)

Postup: Z výše uvedených surovin vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na 2 poloviny: 1. polovinu vložíme do lednice, 2. polovinu do mrazáku (asi na 25 minut).1. polovinu těsta vyválíme a položíme na plech či do formy (nebo...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 150 g cukru 2 lžíce vlažného mléka 1 balíček kypřicího prášku do pečiva 30 g kakaa 1 Hera (250 g) 1 žloutek tuk (na vymazání plechu) hrubá mouka (na vysypání plechu) Náplň: 2 tvarohy (nejlépe v kostce) 250 g cukru krupice 2 žloutky 3 bílky 3 lžíce Hery (nebo másla)

Postup: Heru vyndáme včas z lednice, aby změkla. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou (nebo...

Ingredience: 90 g másla 100 ml oleje 2 vejce 100 g celozrnné špaldové mouky 240 g hladké bílé mouky 1/2 prášku do pečiva 50 g xylitolu - březového cukru (určitě půjde nahradit krystalovým cukrem) Na náplň: 1 vanička polotučného tvarohu 2 lžíce jogurtu 20 g xylitolu (případně opět cukr krystal) 1 vejce citronová kůra dle chuti 4 středně velká jablka vanilkový cukr (cca 1 lžíce) mletá...