Moučníky

Ingredience: 2,5 hrnku polohrubé mouky 1 hrnek moučkového cukru 1 hrnek kefíru nebo acidofilního mléka 1 hrnek mletého máku 1 vanilkový cukr 2 vejce 1 prášek do pečiva ½ hrnku oleje 1-2 lžíce citronové šťávy

Postup: Všetky prísady dobre vyšľaháme a nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy vhodnej do mikrovlnky.Vložíme do mikrovlnky a vlníme cca 7 minút na 650 W. Necháme 2 min v MT, až potom vyberieme....

Ingredience: Těsto: 200 ml máku (celého, nemletého) 400 ml hladké mouky 1 prášek do pečiva 6 vajec 6 lžic studené vody 300 ml moučkového cukru Dále: tuk na vymazání plechu Krém: 1 vanilkový pudink 1 vanilkový cukr 500 ml mléka 1 máslo (250 g) 2 lžíce cukru 2 lžíce rumu Posypka: 100 g ořechů (posekaných) 1 lžíce cukru krupice 1 lžíce moučkového cukru 2 lžíce másla

Postup: Žloutky chvilku šleháme se studenou...

Ingredience: 4 vejce 1 hrnek cukru 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek mletého máku 1 hrnek strouhaného perníku 1 kypřící prášek do perníku hrst sušených meruněk namočených v rumu bílá čokoláda strouhaný perník na posypání

Postup: Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Postupně přidáváme olej, mléko, mák,perník a mouku smíchanou s práškem do perníku. Nakonec vmícháme nakrájené meruňky,...

Ingredience: 1 a půl hrnku mléka 1 žloutek 1 lžíce kukuřičného škrobu cukr dle chuti 2 lžíce nemletého máku vanilkový lusk vanilková esence (nemusí být) na dozdobení ovoce smetanä čokoláda oříšky

Postup: Připravíme si kastrůlek. Do něho dáme hrnek mléka, mák, ocukrujeme a přivedeme k varu. V misce rozmícháme zbytek mléka se škrobem a žloutkem.Až mléko v kastrůlku začne vařit, zmírníme plamen a...

Ingredience: Těsto: 7 vajec 7 PL krystalového cukru 6 PL hladké mouky 1 prášek do pečiva 2 PL celého máku sůl Krém: 400 ml mléka 1 Zlatý klas 100 g másla 80 g moučkového cukru 2 PL meruňkového džemu 700 ml meruňkového kompotu pařížská šlehačka (zůstala mi ze zdobení dortu) Navrch: 500 ml šlehačky - 33% 2 balíčky Smetafixu 2 PL cukr

Postup: Vajcia som rozdelila. K bielkom som pridala štipku soli, cukor a...

Ingredience: 25 g droždí 50 g cukru krystalu 200 ml mléka 500 g hladké mouky 2 vanilkové cukry špetka soli 2 vejce 120 g másla 1 žloutek NÁPLŇ: 50 g rozinek 200 g mletého maku kůra z 1 citrónu 2 lžíce strouhanky 1/4 lžičky mleté skořice 100 ml vody 200 g krystalového cukru 2 lžice citrónové šťávy 20 g másla

Postup: Droždie rozmiešame v troche mlieka a cukru a necháme vykysnúť. Potom z kvásku, múky,...

Ingredience: Těsto: 200 g brambor 300 g hladké mouky 1/2 prášek do pečiva 60 g cukr moučka 1 vanilkový cukr 100 g polotučného tvarohu ve vaničce 80 ml oleje 80 ml mléka Náplň: 200 g mletého máku 100 g cukru moučka 150 g polotučného tvarohu ve vaničce 100 ml mléka 1 žloutek Dále: 300 g švestek 1 bílek hrst mandlových lupínků

Postup: Na těsto uvaříme brambory a vychladlé nastrouháme najemno. V míse smícháme...

Ingredience: 250 g jemného tvarohu 20 g mletého máku 1 lžička tekutého medu 1-2 lžíce jogurtu (je-li potřeba) švestková nutela 1-2 lžíce mléka

Postup: Tvaroh, mak a tekutý med metličkou vyšľaháme. Ak sa tvaroh rozsypáva, spojíme ho lyžicou jogurtu.Nutelu prehrejeme s trochou mlieka, aby mala hustotu omáčky. Môžeme použiť aj klasickú nutelu, ktorú zriedime mliekom alebo smotanou.Tvaroh upravíme na...

Ingredience: 2 tvarohy 5 vajec ( z bílků sníh ) 130 g kokosu 2 lžíce medu 2 lžíce cukru citronová kůra 1/2 lžičky sody 100 g mletého máku oříšky kysaná smetana

Postup: Kromě smetany a bílků vše smícháme, nakonec lehce vmícháme tuhý sníh a upečeme ve vymazané formě a vyhřáté troubě na 160-180 stupňů, asi 50 minut.Moučník podáváme s kysanou smetanou.Tvarožník můžeme dělat světlý nebo s mákem, kakaem,...

Ingredience: 6 vajec 200 g cukr moučka 200 g másla 3,5 dl mléka 500 g polohrubé mouky 1 kypřící prášek 1 lžička sody bikarbony 1 lžíce moučkového cukru Náplň: 400 g mletého máku 3 dl vařicího mléka 200 g moučkového cukru

Postup: Žloutky s cukrem a máslem vyšleháme do pěny, přidáme mléko, mouku s kypřícím práškem a sodu bikarbonu. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný větší plech a upečeme. Připravíme si...

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 30 g droždí 60 g cukru 250 ml mléka 60 g tuku 1 vejce 1 špetka soli Náplň: 100 g moučkového cukru 100 ml mléka 150 g mletého máku 1 hrst rozinek 1 lžička skořice Dále: 1 žloutek (na potření)

Postup: Všetky suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť.Na plnku zvaríme mlieko, vsypeme ostatné ingrediencie a krátko za stáleho miešania...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky (nebo hladké mouky) 1/2 kostky droždí 50 g cukru 150 ml mléka špetka soli 1 žloutek 60 g tuku Maková náplň: 150 g mletého máku asi 100 ml mléka lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 rovná lžička skořice citronová příchuť (nebo rum) 2 lžíce strouhaného kokosu

Postup: Mouku dáme do mísy, přidáme rozdr droždí, cukr, 2 lžíce mléka, s trochou mouky rozmícháme a necháme vzejít kvásek....

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 20 g čerstvého droždí 200 ml mléka 80 g cukru kůra ze 1/4 citronu 0,5 lžičky soli 1 vejce 100 g pokrájeného másla Náplň: 120 g mletého máku 150 ml mléka 50 g cukru 60 g sekaných mandlí 50 g citronátu (nebo kandované pomerančové kůry či ovoce) 50 g rozinek namočených v rumu Na potření: 60 g másla 40 g moučkového cukru

Postup: Z mléka a droždí necháme vykynout kvásek,...

Ingredience: Těsto: 3 hrnky hladké mouky 3 lžíce cukru 1/2 hrnku rozpuštěného másla 1 žloutek 1/2 kostičky droždí 1 hrnek mléka 1 bílek na potření (nebo máslo) Náplň: 400 ml mléka 1 a 1/2 hrnku mletého máku 3 lžíce cukru skořice

Postup: Připravíme si mísu, kam dáme mouku, zlehka osolíme a uprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a přidáme 50 ml vlažného mléka a dáme...

Ingredience: 250 g hladké mouky 40 g krupicového cukru 100 ml mléka mléko na potření 10 g čerstvých kvasnic 40 g másla 10 g sádla 1 vejce 1 vejce na potření špetka soli Náplň: 100 g mletého máku 40 g krupicového cukru 110 ml mléka citronová kůra švestky

Postup: Ve vlažném mléce rozmíchejte lžičku cukru, rozdrobte do něj čerstvé kvasnice a nechte vzejít kvásek.Máslo a sádlo rozpusťte a nechte zchladnout.V...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 150 g cukety 2 žloutky 2 lžíce cukru 100 ml smetany ke šlehání 100 ml mléka 50 ml oleje 40 g droždí sůl citronová kůra vejce na potření Náplň: 200 g máku 150 ml mléka 1-2 lžíce povidel 2 lžíce strouhaného perníku cukr skořice citronová kůra

Postup: Nejdříve nastrouháme oloupanou cuketu najemno. Lehce ji osolíme, necháme 15 minut vypotit. Poté ji pořádně vymačkáme, nejlépe v...

Ingredience: Těsto: 250 g polohrubé mouky 125 g másla 125 g tučného tvarohu Maková náplň: 125 g makové náplně 80-90 g moučkového cukru 0,5-1 sáček vanilkového cukru (dle chuti) 1 špetka citronového cukru 70 ml mléka

Postup: V míse smícháme mouku, máslo a tvaroh a uhněteme kompaktní těsto.V míse smícháme mák, cukry a vroucí mléko a necháme odstát.Mezitím těsto rozkrojíme na půl, na pomoučené ploše vyválíme...

Ingredience: 200 g špaldové mouky 200 ml šlehačky špetka soli 100 g mletého máku 3 lžíce hnědého cukru švestky, višně nebo rybíz - dle možnosti a chuti (ovoce může být čerstvé, mražené nebo kompotované) může se přidat vanilkový cukr 50 g másla na potírání

Postup: Z mouky, šlehačky a soli uděláme v misce těsto, které necháme 20 min odpočinout. Zatím připravíme ovoce, čerstvé, mražené nebo kompotované...

Ingredience: Korpusy (asi 64 ks): 100 g bílků (3 bílky) 30 g cukru krupice 120 g loupaných mandlí 210 g moučkového cukru barvivo (nemusí být) Krém (asi 300 g) dle výběru: mascarpone (ochucené, případně obarvené, např. malinovou nebo jahodovou zavařeninou, kávou, likéry - Amaretto, Eiercognac) pařížský krém máslové krémy ochucené máslo čokoládové krémy na bázi šlehačky (i ochucené bylinkami,...

Ingredience: Těsto: 105 g bílků 105 g cukru krupice 138 g mletých mandlí 125 g cukru moučka potravinářské barvivo Krém na vanilkovou náplň: 250 g smetany 250 g bílé čokolády

Postup: Oddělte bílky od žloutků. Dejte však pozor, aby měly pokojovou teplotu. Odvažte mandle a moučkový cukr, nasypte do robota a pomelte na jemno. Prosejte přes síto, máte-li více jak 2-3 lžíce kousků, které se přes síto...