Moučníky

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky + na vál 90 ml mléka 70 g másla + na potření 50 g moučkového cukru 7 g sušeného droždí (60 ml vody) 2 vejce špetka soli Náplň: 80 g mandlí na plátky nebo nasekané 70 g másla 70 g moučkového cukru 4 lžíce skořice

Postup: Mléko, máslo a moučkový cukr necháme na mírném ohni rozpustit. Do mouky nasypeme droždí a špetku soli a smícháme s rozpuštěnou směsí a...

Ingredience: 150 g na jemno pomletých ovesných vloček 20 g kokosu 2 lžičky skořice 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů 1 vejce 150 g měkkého tvarohu 150 ml mléka 1 lžíce kokosového oleje sladidlo podle chuti (datlový sirup, med,...) 7 vypeckovaných švestek

Postup: Do mísy jsem nasypala ovesné vločky, kokos, skořici, prášek do pečiva a tuto suchou směs jsem zamíchala. Dále jsem přidala kokosový olej, měkký...

Ingredience: 1 balení kynutého těsta (plát) 3 lžíce jemného arašídového másla 1/2 hrnku skořicového cukru 1 vejce k potření Poleva: 1 bílek 10 lžic moučkového cukru 1 lžička citronové šťávy 1 lžička škrobu

Postup: Těsto rozbalíme a rozvineme na plát. Arašídové máslo lehce rozehřejeme, ať se s ním lépe pracuje.Plát těsta potřeme rozehřátým arašídovým máslem a posypeme skořicovým cukrem. Zarolujeme jako...

Ingredience: Těsto: 150 g změklého másla 150 g cukru krupice 4 vejce 150 g hladké mouky 2 lžičky kypřícího prášku 1-2 lžičky skořice (podle chuti) 1 lžíce kakaa Tvaroh: 250 g měkkého tvarohu 50 g moučkového cukru 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku

Postup: Máslo utřeme s cukrem, postupně zašleháme vejce, pak přimícháme mouku s kypřícím práškem, skořici a kakao. Tvaroh dobře promícháme s cukrem a...

Ingredience: 450 g bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící) 120 g cukru 1 prášek do pečiva 1 lžička jedlé sody 2 lžičky skořice ½ lžičky xanthanu nebo guaru 4 lžíce oleje 2 větší jablka nastrouhaná nahrubo 450 ml vody šťáva a kůra z jednoho menšího citronu

Postup: Promícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva, sodou, skořicí a xanthanem. Přidáme olej, citronovou šťávu a kůru a vodu a šlehačem...

Ingredience: 140 g mouky 70 g másla 1 vejce 10 g droždí špetka soli 4 lžíce moučkového cukru šálek čerstvé smetany 1/2 lžičky tlučené skořice máslo na vymazání plechu

Postup: Do mouky rozdrobíme droždí a máslo, přidáme vejce a 1 lžíci cukru. Uděláme těsto a vyválíme je na plát o něco větší než je dno formy. Dáme do nízké koláčové formy s okrajem, vymazané máslem a pečeme ve středně teplé troubě do světlé...

Ingredience: 3 zralé rozmačkané banány 1/2 hrnku třtinového cukru 1,5 hrnku špaldové mouky 1 vejce 1/3 hrnku kokosového oleje 1/2 balení prášku do pečiva bez fosfátů 2 lžičky mleté skořice 1 lžička přírodního vanilkového aroma špetka soli Drobenka: 4 lžíce třtinového cukru 1/2 hrnku ovesných vloček 1/2 hrnku nasekaných mandlí 1/4 hrnku strouhaného kokosu 2 lžíce špaldové mouky 1...

Ingredience: 125 g másla 3 vejce 1 hrnek krystalového cukru 2 hrnky hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 lžíce skořice 1/2 lžičky perníkového koření 250 ml kyselého mléka (nebo kefír či acidofilní mléko) hrst slunečnicových semen švestky Na posypání: skořice moučkový cukr

Postup: Maslo, vajcia a cukor vyšľaháme. Pridáme múku s práškom do pečiva, škoricu, perníkové korenie a mlieko a dobre premiešame. Nakoniec...

Ingredience: 280 g hladké mouky 80 g změklého másla 2 lžíce cukru půl lžičky prášku do pečiva 1 vejce špetka soli 2 lžíce studené vody 1 lžíce citronové šťávy Na náplň: 3 vejce 120 g moučkového cukru 250 ml kyšky (kefíru, podmáslí) 40 g změklého másla 3 - 4 lžíce hladké mouky 1 lžíce vanilkového extraktu 2-3 lžíce mleté skořice (pokud použijete skořicový cukr, uberte trošku cukru)

Postup: Smích...

Ingredience: Piškot: 5 vajec 15 dkg cukru krupice 1 PL vanilkového cukru vl. výroby 6 dkg hladké mouky 6 dkg polohrubé mouky 1 vanilkový puding /sypký/ 2 KL mleté skořice 5 PL oleje špetka soli Krém: 1 mascarpone 250 mg 1 smetana na šlehání 33% 1 zakysaná smetana 16% /180 g/ 2 KL mleté skořice moučkový cukr dle chuti

Postup: Celá vejce se špetkou soli a oběma cukry vyšleháme do husté pěny....

Ingredience: Těsto: 50 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 100 ml piva (zde Budvar 10°) 1/2 Hery či jiný podobný tuk 3 hrsti jemně nakrájeného hlávkového zelí 1 hrst spařených hrozinek 3-4 lžíce cukru 1 lžíce skořice citronová šťáva podle chuti vajíčko na potření 3 lžíce strouhanky

Postup: Mouku smícháme s kousky Hery a spolu s pivem vypracujeme těsto. Necháme 10 minut odpočinout, pak na pomoučeném válu...

Ingredience: Těsto: 250 ml mléka 2 žloutky (nebo 1 vejce) 50 g rozpuštěného másla 1 lžíce cukru 1 lžička soli 600 g hladké mouky 42 g čerstvého droždí Náplň: 5-10 lžic cukru krupice 1-3 lžičky skořice 100 g změklého másla

Postup: Do trochy vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, osladíme, zasypeme lžící mouky a necháme asi 5-10 minut vzejít kvásek.Vlijeme ho do mouky promíchané se solí, přidáme vše ostatní a...

Ingredience: Roláda: 4 vejce 4 lžíce polohrubé mouky 4 lžíce cukru 1 lžička skořice 1 tvaroh 1 jogurtové mléko s chutí skořice cukr dle chuti 1 malá zakysaná smetana 1 želatinový ztužovač Dr.Oetker pikantní marmeláda ovoce

Postup: Upečeme roládu - postup viz recept v poznámce. Vychladlou roládu naplníme marmeládou a necháme asi hodinku v lednici. Poté roládu nakrájíme. Připravíme si náplň -...

Ingredience: Těsto: 600 g hladké mouky 150 ml mléka 150 ml vody 125 g másla 50 g cukru 1 lžička soli 2 žloutky 30 g kvasnic strouhaná citronová kůra 50 ml rumu Náplň: 80 g másla 2 lžíce cukru moučka 1 vanilkový cukr 2 lžíce mleté skořice na potření plátek másla cukr moučka na posypání

Postup: Ohřejeme mléko s vodou a trochou cukru, přidáme rozdrobené kvasnice a necháme vzejít kvásek.Mezitím v míse smícháme...

Ingredience: 250 g hladké mouky 100 ml mléka 40 g moučkového cukru 35 g tuku 1 vanilkový cukr 2 vejce 20 g droždí sůl

Postup: Takže nejdřív droždí rozmícháme s trochou cukru, rozředíme malým množstvím vlažného mléka, přidáme trochu mouky a vymícháme kvásek, který necháme vykynout.Mezitím do misky dáme všechny suroviny + rozpuštěný tuk a vykynutý kvásek.Poté necháme asi půl hodiny vykynout. Z vykynutého těsta...

Ingredience: 130 g bezlepkové mouky Schär B 50 g bezlepkové mouky Jizerka 20 g solamylu 1/4 lžičky xanthanové gumy 60 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového cukru 1 lžička skořice 125 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka) Poleva: moučkový cukr citronová šťáva kapka oleje

Postup: Ze všech surovin vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme hodinu odpočinout v...

Ingredience: 250 ml smetany ke šlehání 100 ml sněhového pečiva (pusinek) 2 lžíce whisky opražené mandlové lupínky

Postup: Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku a zašleháme do ní whisky.Sněhové cukroví rozdrtíme na větší kousky a opatrně promícháme se šlehačkou.Rozdělíme do pohárků a posypeme opraženými mandlovými lupínky (pražíme na suché pánvi).

Ingredience: 1 Hera 1/2 sklenice vody (hořčicové-2 dcl) 1,75 sklenice cukru moučka 1 vanilkový cukr 2 sklenice hladké mouky 1 prášek do pečiva 4 žloutky hrst nasekaných ořechů 2 lžíce kakaa sníh ze 4 bílků

Postup: Vodu, Heru, cukr a vanilkový cukr svařime a necháme vychladit. Do vychladlé směsi přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva, žloutky, ořechy, kakao a opatrně vmícháme sníh z bílků. Dáme do vymazané a...

Ingredience: 1 kostka droždí 400 g hladké mouky - já jsem ji prosila přes sítko 50 g krupicového cukru 200 ml mléka 1 vanilkový cukr špetka soli 2 žloutky strouhaná kůra z jednoho citronu 100 g rozpuštěného másla olej

Postup: Ze lžíce mouky, droždí, krupicového cukru a teplého mléka připravte kvásek. Až vzejde, spojte ho s ostatními surovinami a uhněťte měkké soudržné těsto. Nechte ho na teplém místě asi...

Ingredience: 350 g čokolády (ideálně 50 - 60 % kakaa) 250 g másla 250 g hnědého krupicového cukru 85 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 3 vejce (velikost L)

Postup: Do malého kastrůlku nakrájejte celé máslo a přidejte na jednotlivé kostičky rozlámanou čokoládu. Vše pozvolna rozpusťte ve vodní lázni.Vejce vyšlehejte vhodným šlehačem do pěny, poté přidejte hnědý cukr a pokračujte ve šlehání do doby, kdy...