Moučníky

Ingredience: 400 g polohrubé mouky špetka soli 80 g krupicového cukru 110 g majonézy 1 žloutek zhruba 160-170 ml vlažného mléka - podle potřeby 20 g čerstvého droždí 60 g kandované citrusové kůry 50 g rozinek 3 lžíce rumu 40 g sekaných mandlí + 1 vejce na potření bochánků a zhruba 30 g mandlových lupínků na posypání

Postup: Kandovanou kůru a rozinky smícháme, pokapeme rumem a necháme nabobtnat.Z části...

Ingredience: Těsto: 3 vejce 1 PL kakaa 100 g cukru moučka 70 g hrubé mouky 1 ČL prášku do pečiva Krém: 30 g másla 30 g hladké mouky 250 ml mléka 100 g másla 1 lžíce kakaa 100 g cukru moučka 2 kelímky 33% šlehačky čokoláda dle chuti (na vaření, hořká, margot)

Postup: Ušleháme žloutky s cukrem, přidáme kakao, mouku a prášek do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do máslem...

Ingredience: 300 g špaldové mouky 200 g polohrubé mouky 60 g krupicového cukru 50 g změklého másla 1/2 kostky čerstvého droždí (21 g) 1 hrnek vlažného mléka 1 špetka soli 1 vejce chia semínka na posypání

Postup: Jako první připravíme kvásek. Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, přidáme vlažné mléko, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.Když máme kvásek vzešlý, přidáme k němu prosáté...

Ingredience: Krém 8 - 9 lžic cukr krystal 1/2 l mléko rum 1/2 balíčku másla 1 balíček vanilkového pudinku 1 salko na potření 50 dkg čokoláda na vaření podle potřeby tuk na vymazání těsto 15 dkg 100% tuk 4 ks vejce 1 špetka soli 15 dkg hladká mouka 3 dcl voda

Postup: Nejprve si dáme vařit salko asi 2,5 hodiny.Tuk rozpustíme v uvedeném množství vody a přidáme špetku soli. Jakmile začne vařit, smícháme s...

Ingredience: 1 balíček listového těsta 100 g krystalového cukru 1 lžička skořice tuk na vymazání plechu

Postup: Listové těsto rozválíme a pokrájíme na proužky o velikosti asi 1x6cm. Jednotlivé proužky dáváme na plech tak, že polovinu proužku jednou otočíme a naznačíme tak tvar mušle. Krystalový cukr promícháme se skořicí a mušle posypeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 25 minut.

Ingredience: 300 g čerstvé maliny 100 g čerstvých obřích borůvek 100 g bílá čokoláda 150 g smetana na šlehání moučkový cukr

Postup: Čokoládu nalámeme do misky vhodné do mikrovlnky, zalijeme smetanou a chvíli vlníme. Vyndáme a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Necháme vychladnout. Toto lze samozřejmě udělat i na sporáku, ve vodní lázni.Do mističek na zapékání rozdělíme ovoce, přičemž dáme pár kousků...

Ingredience: Těsto: 42 g droždí 100 g cukru krupice 250 ml mléka 500 g špaldové hladké mouky 2 žloutky 1 vanilkový cukr kůra z půlky citronu 1 lžička soli 150 ml oleje 1 vejce na potření mák + plátky mandlí na posypání Náplň: 250 g povidel 2 lžíce rumu 1/2 lžičky mleté skořice 1 lžíce strouhaného perníku

Postup: Droždí smícháme se lžící cukru, přidáme asi polovinu vlažného mléka a...

Ingredience: 6 vajec 270 g krupicového cukru 4 polévkové lžice horké vody 240 g polohrubé mouky Na náplň: 1 kg jablek 100 g krupicového cukru 2 želé dr. Oetker (červené) banánový pudink čtvrt až půl litru vody 1 plechovak kondenzovaného slazeného mléka (Salko) 250 g másla

Postup: Všechna vejce vyšleháme s cukrem a horkou vodou do pěny, Lehce vmícháme prosátou mouku. Hotovou hmotu rozetřeme do pekáčku (s...

Ingredience: 1 listové těsto 1 vajíčko 4 dcl mléka 1 pudink podle vlastní chuti cukr jahody

Postup: V mlieku uvaríme hustý puding a osladíme ho. Necháme vychladnúť. Lístkové cesto vyvaľkáme a radielkom narežeme na obdĺžnikmi asi 10 x 5 cm. Vrch raielkom poznačíme do mriežky tak, aby sme odbdĺžniky neprerezali. Potrieme rožšľahaným vajíčkom a upečieme. Polovicu vychladnutých obdĺžnikov potrieme tenšou...

Ingredience: 500 g hladké mouky 1/2 lžičky soli 250 ml mléka 3/4 kostky kvasnic 2 lžíce cukru 1 vejce 1,5 dl oleje

Postup: Z části mléka, cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek.Po vzejití přidáme vejce, zbytek mléka, mouku, sůl a olej.Těsto rozdělíme na 5-6 dílů. Každý pak rozválíme na kolo, které rozkrájíme na osminky.Do každé osminky vložíme na kousky nakrájenou čokoládu na vaření a svineme v rohlík....

Ingredience: Tangzhong: 40 g hladké mouky 200 g vody Omládek: 60 g vody necelá lžička sladěnky 80 g hladké mouky 15 g droždí Dále: 360 g hladké mouky 100 g cukru 75 g másla špetka soli 2 lžíce rozšlehaného vejce

Postup: Nejdřív připravíme omládek - ve vodě rozmícháme sladěnku, pak droždí a mouku. Zakryté necháme 45 minut kynout.K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin včetně tangzhongu a vymísíme těsto,...

Ingredience: rohlíky banán čokoláda

Postup: Vydlabeme si rohlíky, jako když chceme dělat párek v rohlíku. Banány oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vezmeme čokoládu a nalámeme na malé kousky nebo nadrtíme nožem. Vydlabané rohlíky naplníme banánem a čokoládou. Zabalíme do alobalu a dáme péct do předem předehřáté trouby na 150 °C na 5minut.

Ingredience: Na omládek: 100 ml (g) vlažné vody lžička sladěnky 130 g hladké mouky 21 g droždí Dále: 80 ml (g) vody 80 g cukru vanilkový cukr necelá 1/2 lžička soli 100 g změklé Hery 1/2 vejce (vejce v kelímku rozšlehat, polovinu vlít do těsta, druhou půlku necháme na potření rohlíků před pečením) 330 g hladké mouky Drobenku na posyp

Postup: Suroviny na omládek vymícháme do hladka a zakryté necháme 45-60...

Ingredience: 500 g múka koláčová 50 g cukor kryštál 50 g Hera 200 ml vlažné mlieko 1/2 čl sol 1 ks + 1žltok na potieranie ružičiek vajcia 1,5 čl škorica 30 g droždie roztopené na potieranie ružičiek maslo na posypanie cukor vanilkový

Postup: Všetko dáme do DP a program cesto. Potom rozvaľkáme a vykrajujeme kvetinky . Formu na muffiny potrieme roztopeným maslom a kvetinky takisto ponatierame a...

Ingredience: 400 g hladké mouky prášek do pečiva 200 g tuku 1 vejce 1 bílý jogurt Suroviny na náplně : tvaroh povidla vejce na potření

Postup: Suroviny zpracovat ve vláčné těsto, které rozdělíme na polovinu. Vždy tu polovinu vyválíme na větší plát, pomažeme náplní (tvarohovou, makovou, povidlovou, dle chuti).Svineme do závinu, nakrájíme na šneky, které poklademe na papírem vyložený plech, pomažeme...

Ingredience: 3 vejce 150 g cukru krupice 100 ml mléka 100 ml rozpuštěného másla 1 špetka soli 200 g hladké mouky olej na potření plotýnek (pokud je třeba)

Postup: Vejce s cukrem šleháme v misce ručním šlehačem. Přidáme mléko, vychladlé ale tekuté máslo, špetku soli a mouku, Ušleháme hladké těsto bez hrudek. Zapneme a necháme rozehřát toastovač.Naléváme malou naběračkou těsto na rozehřátou plotýnku, uzavřeme...

Ingredience: 42 g droždí 1 lžíce cukru 100 ml mléka 50 g moučkového cukru 30 g másla 250 g měkkého tvarohu 2 vejce 3 lžíce rumu špetka soli 500 g polohrubé mouky olej na smažení Na obalení : 1 vanilkový cukr 3 lžíce moučkového cukru 1 lžička mleté skořice

Postup: Do mísy rozdrobíme droždí, posypeme ho lžící cukru a zalijeme polovinou vlažného mléka. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Postupně přidáme...

Ingredience: Těsto: 15 g čerstvého droždí 2 lžíce tekutého medu 80 g másla (rozehřátého vlažného) 200 ml vody (vlažné) 1,5 vejce (rozkvedlaného, zbylou polovinu si necháme na potření) 500 g hladké mouky (když nahradíte asi 1/4 = 125 g hladké mouky moukou špaldovou, bude výsledek zdravější) špetka soli 80 g rozinek 2-3 lžíce slunečnicových semínek (posekat nahrubo) 2-3 lžíce lněných semínek...

Ingredience: 70 g kokosové mouky 70 g strouhaného kokosu 4 vejce 5 g Holandského kakaa med cuketa (cca 300 g) 3 banány (cca 300 g) kokosový olej kokos

Postup: Cuketu oloupeme a nastrouháme na jemno, poté k ní přidáme ostatní ingredience a důkladně rozmixujeme. Těsto přelijeme do formy vymazané kokosovým olejem a vysypané kokosem. Pečeme v troubě cca 40 minut na 180 stupňů.

Ingredience: 500 g hladké mouky 2 lžičky mleté skořice lžička jedlé sody lžička prášku do pečiva špetka soli 350 g cukru 3 vejce 75 ml oleje 750 g nastrouhané dýně hrst sekaných ořechů

Postup: Sypké suroviny smícháme dohromady. Cukr s olejem a vejci utřeme a vmícháme sypké suroviny s dýní.Nakonec vmícháme ořechy. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 50 minut při 180°C.Po upečené můžete ještě...