Moučníky

Ingredience: TĚSTO: 40 dkg hladké mouky 1 hera 2 žloutky 1 prášek do pečiva kakao mléko podle potřeby NÁPLŇ: 2 tvarohy 30 dkg cukr moučka 1 vanilkový cukr 1 vanilkový pudink 2 žloutky rum mléko podle potřeby + ze 4 bílků sníh

Postup: Těsto si nejlépe připravíme den, půl dne dopředu. Smícháme suroviny, pořádně to v míse rukama propracujeme, těsto rozdělíme dvě poloviny (jednu větší), zabalíme do fólie a dáme...

Ingredience: 40 dkg polohrubé mouky 25 dkg cukru 25 dkg tuku (Hera) 1 žloutek 1/2 pečícího prášku 1 vanilkový cukr 3 lžíce kakaa NÁPLŇ: 4 tvarohy 3 žloutky 1 vanilkový cukr 15 dkg cukru 1 lžička Solamylu sníh ze 4 bílků

Postup: Vypracovat těsto a nechat cca 30 min. v chladu. Vymazat a vysypat plech, polovinu těsta nastrouhat na plech, dát náplň a nastrouhat zbytek těsta, upéct. Lze zdobit citr. polevou...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 120 g cukru moučka 1 prášek do pečiva 3 lžíce kakaa 250 g másla 2 žloutky 2-3 lžíce mléka Náplň: 4 vejce 750 g měkkého tvarohu 150 g cukru moučka 20 g vanilkového pudinku 400 g kompotovaných meruněk (2 plechovky)

Postup: V míse promícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva a kakaem.Změklé máslo nakrájíme na menší kousky a spolu se žloutky zapracujeme do těsta. Během...

Ingredience: 3 velké mrkve 110 g másla 300 g polohrubé mouky 1 lžíce mleté skořice 1 lžíce jedlé sody 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku 2 vejce 130 g cukru krupice Na náplň: 250 g měkkého tvarohu (v kostce) 1 vejce 3 lžíce vanilkového pudinkového prášku šťáva z jednoho citronu lístky čerstvé máty na ozdobu

Postup: Mrkev nastrouháme na jemno a máslo nakrájíme na kousky. Mouku promícháme se skořicí a...

Ingredience: Strouhané těsto: 100 g jemného cukru (světlý třtinový, klasická krupice nebo i moučkový) 1 vejce 100 g vlašské ořechy nebo lískové ořechy(nasekané nebo namleté mandle atd.) 150 g másla 2 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva cca 300 - 350 g hladké mouky Tvarohová směs: 4 měkké tvarohy (použijte raději ve vaničce - není tak suchý; je jedno jak vysoce tučné použijete či jak je...

Ingredience: 150 g hladké špaldové mouky 150 g + 50 g polohrubé mouky 80 g moučkového cukru /březový 1 vanilkový cukr špetka soli 100 g najemno strouhané mrkve 120 g másla studeného 1 žloutek 1 lžička citronové kůry i šťávy Náplň: 2 vaničky tvarohu 2 lžíce cukru /březový půl sáčku vanilkového pudinku citronová kůra volitelné rozinky v rumu

Postup: Těsto zpracujeme rychle ručně nebo v robotu (podle potřeby...

Ingredience: 1 vejce 20 g bio kakaa 25 g fruktosy 200 g špaldové mouky 65 g Alsanu 65 g oleje 250 g měkkého tvarohu 10 g kukuřičného škrobu 50 g vanilkové fruktosy 1 vejce

Postup: Vejce rozmícháme v cukru, přidáme kakao, mouku, olej a změklý Alsan. Rukama vypracujeme pevné, lehce drobivé těsto, které dáme na hodinku odpočívat do lednice. Mezitím přichystáme náplň. Utřeme jedno vejce s cukrem,...

Ingredience: 450 g polohrubé mouky 200 g másla 6 g prášku do pečiva 200 g moučkového cukru 4 vejce 600 g jablek (nastrouhaných) 200 g cukru krystal 100 g ořechů 1 lžička mleté skořice tuk (na vymazání plechu) mouka (na vysypání plechu)

Postup: Žloutky oddělíme od bílků. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme změklé máslo, žloutky a vypracujeme co nejrychleji těsto.Dvě třetiny těsta vyválíme a...

Ingredience: 1 máslo (Hera) 1 vajíčko 40 dkg polohrubé mouky 3 PL mléka 2 PL cukru moučka 1 prášek do pečiva špetku sody Náplň: 2 tvarohy 1 vanilkový cukr cukr krystal (podle chuti)

Postup: - z výše uvedených surovin vypracujeme hladké těsto - rozdělíme na polovinu - jednu polovinu necháme světlou a do druhé přidáme kakao (nejlépe pravé Holandské) a zapracujeme - po té dáme obě těsta...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g másla 130 g moučkového cukru 1 kypřící prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 vejce 2 žloutky citronová kůra z 1 citronu Náplň: 1,1 kg jablek 1 vanilkový pudink 2 lžíce strouhanky mletá skořice cukr

Postup: Všechny suroviny na těsto promícháme a vypracujeme z nich těsto. Nejlepší je ho vypracovat rukama.Po vypracování je těsto vláčné a je třeba ho nechat ztuhnout....

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 200 g cukru krupice 3 polévkové lžíce kakaa 1 žloutek 250 g Hery (nebo másla) 1 lžíce mléka 1 prášek do pečiva Náplň: 750 g tvarohu (může být i méně) 3 žloutky 200 g cukr krupice 200-250 ml mléka 1-2 polévkové lžíce vanilkového pudinku 4 bílky marmeláda nebo ovocné jablkové pyré

Postup: Tuk rozpustíme a necháme vychladnout.Do větší mísy dáme cukr, žloutek, vychladlý...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 60 g cukru 1 vanilkový cukr 1 žloutek 2 vrchovaté lžíce holandského kakaa 250 g másla (nebo Hera) 1/2 prášku do pečiva 100 g zakysané smetany Náplň: 1 kg měkkého tvarohu 3 žloutky cukr (podle chuti) 100 ml mléka (nebo smetany) 1/2 sáčku vanilkového pudinku 4 bílky (na sníh) 7 středně velkých jablek troška skořice Dále: máslo na vymazání plechu mouka na...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 1/2 kypřicího prášku 120 g moučkového cukru 250 g tuku (Hera) 3 lžíce kakaa 1 vejce tuk na vymazání plechu Náplň: 750 g tvarohu cukr (dle chuti) 2 vejce (zvlášť žloutky a bílky) 3 lžíce rumu 1/2 sáčku vanilkového pudinku 250 ml mléka

Postup: Plech vymažeme tukem.Na vál nasypeme mouku, cukr, kakao a kypřicí prášek, lehce promícháme a uděláme důlek. Do něj vložíme na...

Ingredience: 40 dkg hladké mouky 20 dkg masla 6 lžic mleka 2 lžice kakaa 1 lžice cukru 1 prašek do pečiva 3 kostky tvarohu 3 vejce 25 dkg cukru 1 lžíci solamylu mleko dle potřeby vše ušlehat aby to teklo

Postup: z mouky masla mlika kakaa cukru a prašku udělam těsto rozřiznu tak aby jedna cast byla vetsi dam to asi na 20 minut do mrazaku mezi tim si pripravim tvaroh pekač vymažem a vysypeme...

Ingredience: 40 dkg hladké mouky 10-20 dkg cukru 1 tuk (Hera, Dukát, Smetol) 1 prášek do pečiva může se přidat i kakao

Postup: Vše smíchat a nechat 1 hodinu v chladu. Pak nastrouhat nebo namačkat na plech, pokrýt tvarohovou náplní a postrouhat druhý díl těsta. Nebo místo horní kakaové vrstvy dát makovou nádivku (mák nasypat do horkého mléka, přidat cukr, rum a skořici aby se vytvořila kaše) a postrouhat...

Ingredience: 400 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1/2 prášku do pečiva 1 žloutek 3 PL kakaa 250 g másla Náplň: 3 měkké tvarohy 3 žloutky 250 g cukru moučka 1 dcl mléka 1 dcl rumu balíček rozinek 2 PL Solamylu sníh ze 4 bílků

Postup: V míse vypracujeme těsto a necháme do druhého dne uležet (já to nedělám) Těsto rozdělíme na 2 díly. Jeden díl nastrouháme na dno vymazaného a vysypaného...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 200 g hery 3 lžíce kakaa 4 lžíce mléka 1 prášek do pečiva 1 žloutek Na hmotu: 3 měkké tvarohy 3 žloutky 300 g cukru moučka 300 ml mléka 4 bílky 1 lžíce vanilkového pudinku Na plech: tuk na vymazání mouka na vysypání

Postup: Ve větší míse smícháme všechny suroviny na těsto a necháme 1/2 hodiny odležet v lednici.Mezitím připravíme tvarohovou hmotu tak, že tvaroh, žloutky,...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 30 g kakaa 1 prášek do pečiva 1 žloutek 3 lžíce mléka 250 g Hery Náplň: 1 kg plnotučného tvarohu 3 žloutky 300 g cukru krystal 2 vanilkové cukry 1 lžíce Solamylu (nebo jiný škrob) 3 lžičky másla 4 bílky

Postup: Všechny suché ingredience smícháme v robotu, přidáme na kostičky nakrájenou Heru, žloutek a mléko. Po zpracování těsto rozdělíme na polovinu a jednu dáme zatím...

Ingredience: Těsto: 100 g másla 2 hrnky (250 ml) hladké mouky (může být i celozrnná) 2 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva 2 lžíce mléka 2 lžíce cukru 1 vejce Náplň: 2 měkké banány 500 g měkkého tvarohu (raději vaničkový) 1 hrnek kefíru 1 vejce 1 banánový pudink v prášku cukr (podle chuti)

Postup: Nejprve připravíme těsto, neboť ho budeme muset uložit k ledu.Promícháme vajíčko s práškem do pečiva, cukrem, mlékem...

Ingredience: Těsto: 250 g hery 1 žloutek 250 g cukru moučka 30 g kakaa 400 g hladké mouky 1 prášek do pečiva Náplň: 750 g tvarohu 3 žloutky 300 g mletého cukru 1 lžíce vanilkového pudinku 250 ml mléka citronová šťáva (není nutné) Dále: tuk na vymazání plechu

Postup: Všechny suroviny na těsto smícháme a zpracujeme. Vzniklou hmotu rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu strouháme nahrubo na vymazaný...