Moučníky

Ingredience: 250 ml smetany ke šlehání 100 ml sněhového pečiva (pusinek) 2 lžíce whisky opražené mandlové lupínky

Postup: Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku a zašleháme do ní whisky.Sněhové cukroví rozdrtíme na větší kousky a opatrně promícháme se šlehačkou.Rozdělíme do pohárků a posypeme opraženými mandlovými lupínky (pražíme na suché pánvi).

Ingredience: 1 Hera 1/2 sklenice vody (hořčicové-2 dcl) 1,75 sklenice cukru moučka 1 vanilkový cukr 2 sklenice hladké mouky 1 prášek do pečiva 4 žloutky hrst nasekaných ořechů 2 lžíce kakaa sníh ze 4 bílků

Postup: Vodu, Heru, cukr a vanilkový cukr svařime a necháme vychladit. Do vychladlé směsi přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva, žloutky, ořechy, kakao a opatrně vmícháme sníh z bílků. Dáme do vymazané a...

Ingredience: 1 kostka droždí 400 g hladké mouky - já jsem ji prosila přes sítko 50 g krupicového cukru 200 ml mléka 1 vanilkový cukr špetka soli 2 žloutky strouhaná kůra z jednoho citronu 100 g rozpuštěného másla olej

Postup: Ze lžíce mouky, droždí, krupicového cukru a teplého mléka připravte kvásek. Až vzejde, spojte ho s ostatními surovinami a uhněťte měkké soudržné těsto. Nechte ho na teplém místě asi...

Ingredience: 350 g čokolády (ideálně 50 - 60 % kakaa) 250 g másla 250 g hnědého krupicového cukru 85 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 3 vejce (velikost L)

Postup: Do malého kastrůlku nakrájejte celé máslo a přidejte na jednotlivé kostičky rozlámanou čokoládu. Vše pozvolna rozpusťte ve vodní lázni.Vejce vyšlehejte vhodným šlehačem do pěny, poté přidejte hnědý cukr a pokračujte ve šlehání do doby, kdy...

Ingredience: Těsto: 280 g hladké mouky 40 g cukru 125 g mléka (nejlépe plnotučného) 40 g rozpuštěného másla 1 špetka soli 1 balíček sušeného droždí (7 g) 1 špetka muškátového oříšku Dále: olej na smažení zvolená poleva/posýpka/náplň

Postup: V míse smícháme suché suroviny (mouku, droždí, sůl, muškátový oříšek (není nutný) a cukr). Do suché směsi přidáváme postupně mléko, máslo a vajíčko. Vzniklé těsto by mělo...

Ingredience: 250 g másla 440 g polohrubé mouky 4 lžičky kypřicího prášku 200 g krupicového cukru 340 ml mléka 4 vejce 2 banány 2 balení čokoládové čočky na pečení Zdobení: 250 ml mléka 1 sáček vanilkového pudinku 40 g krupicového cukru 100 g másla 1 sáček vanilkového cukru 1 balení barevných tvrdých bonbonů

Postup: Máslo rozpustíme a dáme vychladnout.V míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem, pak...

Ingredience: Těsto: 100 g cukru 200 g Hery 300 g hladké mouky 1 žloutek Krém: 1 vanilkový puding 3 dcl mléka 120 g cukru 150 g másla hodně rybízu dortové želé

Postup: Z těsta,podobné lineckému,vyválíme placku cca 1,5 cm a upečeme dorůžova. Ve 3 dcl mléka uvaříme puding,necháme vychladnout.Cukr s máslem utřeme a zašleháme puding. Krém rozetřeme na vychladlou placku,hustě posypeme rybízem a přelijeme...

Ingredience: 1 listové těsto 100 g hnědého cukru trocha vody

Postup: Listové těsto rozbalíme,potřeme trochou vody,posypeme cukrem a delšími stranami stočíme k sobě.V mezeře posypeme trochou cukru.Krájíme na 0,5cm proužky a klademe jeden po druhým na plech vyložený pečícím papírem.Můžeme posypat ještě trochou cukru.Pečeme 10- 15minut na 180st. dozlatova.

Ingredience: 16 ks dětských piškotů 150 g smetanového bílého jogurtu (nebo řecký jogurt) 50 g zakysané smetany med silná rozpustná káva 30 g hořké čokolády 70% vaječný likér kokos ovoce (borůvky, maliny, jahody a pod.)

Postup: Připravíme 2 skleničky, cca 2 dl. Čokoládu rozpustíme s trochou vody v mikrovlnné troubě (asi 15 vteřin). Rozmícháme, aby vznikla hladká lesklá kašička. Je-li třeba, přidáme...

Ingredience: Těsto: 250 g polohrubé mouky 10 g čerstvého droždí 1 žloutek 50 g másla 80 g cukru špetička soli 1 lžička citronové kůry 1 dl mléka jablko plátky mandlí loupaná dýňová semínka Na potření: mletá skořice moučkový cukr 1 bílek

Postup: Vypracujeme klasické kynuté těsto, pomohla mi pekárna. Lze i klasicky: umíchat kvásek z droždí, cukru, vlažného mléka a trošky odvážené mouky. Jakmile ožije, přidat...

Ingredience: 1 balení kakaových sušenek Koka (výrobce Opavia) 1 balení dětských piškotů 10 dkg čokolády 10 ks čerstvých malin 1 banán šlehačka 50 g tuku

Postup: Banány nakrájej na kolečka a napichuj na špízové jehly vždy koka sušenku, malinu,dětský piškot a banán stále dokola až na konec jehly. Když tak máš všechno udělané rozpustíš čokoládu a trochu tuku, obalíš (poleješ) v ní jehlu se všemi napíchanými...

Ingredience: slupky z pomerančů voda cukr

Postup: Slupky dáme do studené vody a necháme 5-7dni luhovat. Vodu denně měníme. Po čase je voda stále čistější a slupky měkké a nasáklé vodou. V tu dobu jsou připravené. Připravené slupky scedíme, nakrájíme, zasypeme krystalovým cukrem (měla jsem slupky z pěti pomerančů a dala jsem 250 g cukru) a dáme vařit (vodu to pustí samo). Cukr se rozpustí a vaříme na...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru krystal 1 hrnek mléka 2 vejce 3 lžíce bílého jogurtu 5 lžic oleje 3-4 jablka 1 kypřící prášek do pečiva 1 lžička koření voňavé pečení s vanilkou 2 lžíce skořicového cukru

Postup: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na měsíčky cca 5 mm široké.Smícháme suché přísady - mouku, cukr, kypřící prášek a koření voňavé pečení s vanilkou,. V jiné míse...

Ingredience: 500 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 1 lžíce cukru 30 g kvasnic 3 žloutky 50 g rozpuštěného másla (Hera) 4 lžíce rumu špetku soli 300 ml teplého mléka povidla Nebo ořechová naplň: 100 g ořechů 50 g cukru 1 lžíce rumu olej na smažení vanilkový cukr

Postup: Lžíci cukru, trochu teplého mléka a kvasnice necháme vzejít. Kvásek smícháme s moukou, přidáme sůl a ostatní suroviny. Důkladně...

Ingredience: 0,5 kg vepřových škvarků 300 g moučkového cukru 0,5 kg hladké mouky 2 celá vejce cca 3 dcl bílého vína - může být sladší 1 KL skořice mleté nového koření mletý hřebíček brusinková marmeláda ale i rybízová - prostě pikantnější

Postup: Škvarky umeleme a ze všech přísad vypracujeme těsto. Odkrojíme cca třetinu těsta a dáme stranou. Zbytek rozválíme na vyšší placku (cca 0,5cm) a vykrájíme kolečka,...

Ingredience: 4 jablka jahody banány kiwi šlehačka rozpuštěná čokoláda Těsto: cukr prášek do pečiva 4 vejce 500 g polohrubé mouky mléko

Postup: Uděláme si těsto : Mouku, 4 vajíčka, prášek do pečiva, cukr a mléko zmixujeme, vše dohromady. Polovinu těsta dáme na pekáč. OVOCE - jablka si nastrouháme a posypeme na těsto, nakrájíme jahody, banány a také je dáme do pekáče. Zakryjeme je další vrstvou...

Ingredience: 2 vejce 100 g cukru 60 g kakaa 250 g 100% tuku 250 g piškotů nebo sušenek

Postup: Vejce, cukr a kakao utřeme. Tuk rozehřejeme a pomalu přilévame ke směsi. Nakonec dame rozkrájene piškoty a vše zamíchame. Na alobal nebo potravinařskou folii dáme směs, vytvarujeme do tlačenky, zabalíme a dáme ztuhnout.

Ingredience: 300 g zakysané smetany 200 g bílého jogurtu 2 lžíce tvarohu cukr (dle chuti) 8 plátků želatiny mandarinkový kompot

Postup: Do mísy dáme smetanu, tvaroh, jogurt a cukr.Zamícháme a dochutíme trochu šťávou z kompotu.Připravíme želatinu. Do menšího kastrůlku nalijeme trochu šťávy z plechovky mandarinek a přidáme plátky želatiny. Necháme nabobtnat a pak mírně zahřejeme.Poté vložíme pár lžic jogurtové...

Ingredience: 225 ml vlažného mléka 60 g cukru krupice 50 g sádla 500 g hladké mouky 6 g soli 30 g čerstvého droždí 2 vejce (1 do těsta a 1 na potření) plátky mandlí na posypání

Postup: Do mísy robota dáme všechny suroviny, kromě mandlí a 1 vajíčka. Hákem necháme vypracovat těsto, aby bylo hladké a nelepivé.Těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme ho na dva bochánky. Přikryjeme čistou utěrkou a...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 100 g sádla 50 g cukru 20 g droždí 8 polévkových lžic mléka 1 vejce 1 žloutek citronová kůra špetka soli Na rozvar: 2 lžíce cukru 1 lžíce citronové šťávy 5 lžic vody moučkový cukr vanilkový cukr

Postup: Z vlažného mléka, trošky cukru a droždí uděláme kvásek a necháme vykynout. Přidáme mouku, zbylý cukr, sůl, citronovou kůru, vejce, rozpuštěné vlažné sádlo a vypracujene...