Moučníky

Ingredience: 150 g ovesných vloček 120 g sušených datlí 80 g ořechů 200 g meruňkového šmakounu 100 g bílého jogurtu 4 jablka 2 lžíce cukru 2 vanilkové pudinky špetka soli citronová šťáva

Postup: Ovesné vločky, datle, ořechy, špetka soli - vše rozmixujeme na drobenku, polovinu dáme do formy vyložené pečícím papírem. Náplň: Jablka se skořicí, badyánem, citronovou šťávou a cukrem svaříme s 750 ml vody,...

Ingredience: 3 vejce 180 g třtinového cukru (very dark) 200 ml mléka (rostlinného) 100 ml oleje 100 g mouky polohrubé 120 g celozrnné žitné mouky 40 g kakaového prášku (bio) 1 kypřící prášek (bio) 3-4 banány 100 g hořké čokolády (Vivani) 200 g Šmakouna (meruňkového) 50 g bílého jogurtu 200 g smetany ke šlehání (rostlinné) (smetanový ztužovač)

Postup: Ze žloutků a cukru vyšleháme pěnu, do které pomalu...

Ingredience: 200 ml vody 40 g kokosového cukru 20 g droždí 40 g kokosového oleje 300-350 g špaldové mouky 1 lžíce rumu domácí meruňková marmeláda nebo rozmixované čerstvé meruňky 200 g meruňkového šmakouna 250 g měkkého tvarohu ve vaničce 2 vejce 50 ml rostlinného mléka 100 g másla 100 g kokosového cukru 100 g strouhaného kokosu 50 g celozrnné špaldové mouky

Postup: Promícháme vlažnou vodu, cukr a...

Ingredience: 3 vejce 3 PL polohrubé mouky 3 PL cukr krupice 1 ČL prášek do pečiva 1 PL olivového oleje 1,5 PL tmavého kakaa Krém: 1 mascarpone 1 zakysaná smetana moučkový cukr podle chuti 2 PL želatinového ztužovače 1 pařížská šlehačka kakao na posypání

Postup: Z bílků ušleháme sníh. Žloutky vymícháme s cukrem a nakonec přidáme olivový olej. Do žloutků pak vařečkou vmícháme mouku s práškem do pečiva a...

Ingredience: 30 g čerstvého droždí (cca 3/4) 80 g rozehřátého másla 180-200 ml mléka (podle savosti mouky) 1 vejce a žloutek na potření 400-450 g hladké mouky 50 g cukru krupice sůl mandle - nemusí být Náplň: 5 větších jablek citronová šťáva 1 PL skořice vanilkový cukr cukr

Postup: Troubu předehřejeme na 180°C. Do misky nebo většího hrnku dáme 100 ml vlažného mléka, rozdrobíme droždí, přidáme 1 ČL cukru,...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 1 žloutek cca 140 ml vlažné vody 5 lžic oleje půl lžičky soli špetka cukru krupice 20 g droždí Dále: cca 200 g cukety, mladé, neloupané cca 150 g anglické slaniny nebo šunky 5 - 6 sušených rajčat cca 150 g sýru dle chuti: Pernštejn, Niva, uzený, Gouda, Mozzarella... bílek na potření koření dle chuti na posypání cca 2 lžíce oleje do koláčové formy 32 cm

Postup: Mouku...

Ingredience: Těsto: 200 g tvarohu 6 polévkových lžic mléka 8 polévkových lžic oleje 1 vejce 100 g cukru 1 vanilkový cukr sůl 400 g hladké mouky 1 balíček prášku do pečiva 2 čajové lžičky prášku do pečiva Maková náplň: 250 g mletého máku 75 g másla 2 polévkové lžíce medu 75 g rozinek 1 vejce 3 kapky mandlové esence Jablečná náplň: 600 g jablek 50 g cukru 1 citron 1 rulička skořice 250 ml...

Ingredience: Těsto: 1 hrnek mléka 3 PL cukru 5 PL oleje 1 žloutek špetka soli 2,5 hrnku polohrubé mouky 1/2 kostky droždí Náplň: 4 jablka 5 dkg Hery 3 PL cukru skořice rozinky

Postup: Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a necháme vykynout (já zadělávám v pekárně).Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Tuk rozpustíme, zamícháme cukr, skořici a rozinky, dobře promícháme s jablky.Těsto...

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky (2 hrnky) 180 g másla (3/4) 1/2 bílého jogurtu (60-70 g) 1 balíček vanilkového cukru 50 ml citrónové šťávy 1 špetka soli 1 lžička prášku do pečiva Náplň: 100 g másla 75 g mletých vlašských ořechů 75 g moučkového cukru 1 žloutek trochu rumu

Postup: Na hladké těsto smícháme mouku, vlahé rozpuštěné máslo, jogurt, cukr, citrónovou šťávu, sůl a prášek do pečiva. Těsto...

Ingredience: 500 g hladké mouky 1/2 kostky droždí 100 g rozpuštěného tuku 150 g cukru špetka soli kůra z 1/2 citronu 1 vejce mléko (dle potřeby) kokos nebo mleté ořechy drobné ovoce - jahody, maliny, rybíz, ostružiny 1 vejce na potření

Postup: Droždie rozdrobíme vo vlažnom mlieku a s troškou cukru necháme vykysnúť kvások. Z kvásku a ostatných prísad vypracujeme cesto a necháme vykysnúť. Cesto rozdelíme na...

Ingredience: 3,5 hrnku hladké mouky 1 hrnek vlažného mléka 2 žloutky 3 lžíce mletého cukru špetka soli 1 vanilkový cukr 1 kostka droždí 1/4 másla (62,5g) Náplň: 1 vanilkový pudink 1 balení rozinek (podle chuti) 450 ml mléka 3 lžíce cukru Na potření: trochu mléka

Postup: Z trochy mléka, lžíce cukru a mouky uděláme kvásek. Ve zbytku mléka rozpustíme máslo.Do mísy vysypeme mouku, zbytek moučkového cukru,...

Ingredience: 1 ks listového těsta (plát) 1 vanilkový pudink 1 vanilkový cukr 300 ml mléka 3 lžíce cukru

Postup: Uvaříme pudink. Já ho dělám tak, aby se nepřipaloval, že dám do kastrolku trošku (asi půl deci- pokryji dno) vody, až začne vařit, naliji mléko, ve kterém je rozmíchaný pudink, přidám vanilkový cukr a asi 3 lžíce krystalového cukru. Míchám, dokud pudink nezhoustne.Pudink za občasného...

Ingredience: Těsto: 250 ml vlažného mléka 150 ml oleje 1/2 kg hladké mouky špetka soli 3 PL cukr krupice nebo krystal 1/2 kostky droždí (nebo 1 sušené droždí) Náplň: 100 g másla 100 g rozinek 100 ml rumu 1 PL medu skořice a třtinový nebo bílý cukr dle chuti

Postup: Do pekárny dáme tekuté, poté sypké suroviny, navrch rozdrobíme droždí. Necháme zpracovat a vykynout na programu Těsto. Pokud byste těsto dělali...

Ingredience: 220 ml vody 70 g měkounké Hery 50 g cukru 1 vejce špetka soli 3 lžičky citrónové šťávy 320 g polohrubé mouky 230 g hladké mouky 21 g droždí Na potření: vejce Na posyp: plátky mandlí Náplň: kostka tvarohu vanilkový cukr 2 lžíce pískového cukru lžička citrónové šťávy špetka soli 1 vejce 5-6 lžic strouhaných ořechů – vše umícháme

Postup: Z části recepturní vody, mouky, cukru a všeho droždí...

Ingredience: Těsto: 250 g polohrubé mouky 250 g hladké mouky 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 sušené droždí nebo půl kostky čerstvého 250 ml vlažného mléka 100 g rozpuštěného másla 1 žloutek Dále: 800 ml mléka 2 vanilkové pudinky - sypké 4-5 lžic cukru krupice 50 g másla + máslo nebo olej na vymazání formy rozinky nebo brusinky - nejsou nutné

Postup: Mouky nasypeme do mísy, přidáme vanilkový cukr a...

Ingredience: 30 g droždí 1/4 l mléka 100 g másla špetka soli 2 lžíce cukru 2 vejce (1 na potření) 450-500 g hladké mouky Nádivka: 1 lžíce skořice 100 g másla 8 lžic cukru

Postup: Uděláme těsto a necháme vykynout, pak vyválíme placku, kterou natřeme nádivkou, smotáme a nakrájíme na 1 cm silné plátky, které dáme na plech.Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě asi dvacet minut. Pak obalujeme v...

Ingredience: 50 g kefíru 150 g vody 1 žloutek 70 měkkého másla 440 g hladké mouky 70 g cukru vanilkový cukr špetka soli 18 g čerstvého droždí Na náplň a posyp: mletá skořice, cukr vanilkový cukr, skořice, rozinky nebo vanilkový cukr, sekané ořechy bílek na potření mandlové lupínky na posyp před pečením

Postup: Z odvážených surovin vezmeme trochu vody a mouky, lžíci cukru, všechno droždí a zaděláme kvásek,...

Ingredience: listové těsto 1 vajíčko na potření Maková náplň: 1 hrnek mletého máku 0,75 l mléka cukr dle chuti špetka skořice 3 lžíce povidel (rybízové marmelády) trošku rumu Tvarohová náplň: 1 tvaroh cukr dle chuti vanilkový cukr 2 lžíce vanilkového pudinku (prášku) žloutek Jablečná náplň: jablka oloupaná a nastrouhaná vanilkový cukr cukr krupice

Postup: Na makovou náplň vše svaříme v hrnci do husta...

Ingredience: Těsto: 225 g hladké mouky 40 g krupicového cukru 40 g rozpuštěného vlahého másla 1 dl mléka 2 žloutky 10 g čerstvého droždí citronová kůra rozinky Sirup: 50 g cukru 125 ml vody lžíce rumu Krém: 1/4 l mléka rovná lžíce maizeny (dala jsem víc a bylo to moc husté) 30 g cukru vanilka (měla jsem esenci) 2 žloutky Ozdoba: plátky mandlí

Postup: Z droždí, vlažného mléka, cukru a trošky mouky uděláme...

Ingredience: 270 g špaldová celozrnná hladká mouka 90 g cukr krupice 20 g Vanilkový cukr 350 ml Čerstvé Bio plnotučné mléko 125 ml Olivový olej vhodný pro teplenou úpravu 3 Vejce 150 g Vlašské ořechy 65 g mák mletý 2 velké zralé banány 18 g Kypřící prášek bez fosfátů Tuk na vymazání formy Hrubá mouka na vysypání formy Glukopur (hroznový cukr na posypání hotové bábovky)

Postup: Do malého kastrůlku dáme mák s...