Moučníky

Ingredience: 20 g droždí 170 ml mléka 3 lžičky cukru 40 g másla 1 žloutek 200 g hladké špaldové mouky 100 g celozrnné hladké špaldové mouky špetka soli ½ lžičky skořice ½ lžičky muškátového oříšku 50 g brusinek vejce na potření

Postup: Droždí rozdrobte do misky a rozmíchejte s cukrem. Zalijte jednou třetinou ohřátého mléka. Z odměřeného množství mouky přidejte asi lžíci hladké špaldové mouky a...

Ingredience: 100 g másla 100 g bílé čokolády 180 g třtinového cukru 1 balíček vanilkového cukru 3 vejce 55 g hladké špaldové mouky špetka soli

Postup: Rozpálíme troubu na 160 stupňů.Ve vodní lázni roztopíme máslo a čokoládu a mícháme do hladka. Poté přisypeme cukr s vanilkovým cukrem a opět mí cháme do hladší hmoty (resp. do rozpuštění cukru). Odstavíme a necháme mírně zchladnout.V jiné míse smícháme...

Ingredience: Těsto: asi 500 g špaldové hladké mouky + na vál sůl 100 g sojové nebo kukuřičné hladké mouky 120 g cukru 3 žloutky 1 kostka droždí asi 1/4 l vlahého mléka citronová kůra z půlky citronu 100 g vlažného rozpuštěného másla Náplň: borůvky (i mražené) cukr Na potření: rozšlehané vajíčko Drobenka: máslo cukr špaldová mouka

Postup: Mouku dáme do mísy, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, do...

Ingredience: 300 g hladké špaldové mouky 140 g medu 200 g másla 200 g škrobové moučky 4 žloutky kůra ze 2 bio citronů šťáva z 1 citronu

Postup: Všechny suroviny dáme do mísy a zpracujeme na hladké těsto. Necháme v chladu hodinu odpočinout.Pak vyválíme, vykrájíme tvary a vložíme do vyhřáté trouby.Pečeme na 180 st. asi 8 minut.

Ingredience: 125 g másla 3 banány 1 vejce 100 g třtinového cukru 100 g čokolády 250 g špaldové mouky 1/2 prášku do pečiva špetka soli

Postup: Změklé máslo vymícháme do pěny, přidáme rozmačkané banány, vejce a cukr. Nasekanou čokoládu smícháme s moukou, solí a práškem do pečiva a vmícháme do máslové směsi. Dáme do vymazané a vysypané muffinové formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C.

Ingredience: 250 g jemně nastrouhané mrkve 200 g olivového oleje 350 g špaldové mouky hrubé 50 g medu 1 prášek do pečiva meruňková marmeláda

Postup: Z mrkve, oleje, mouky, medu a prášku do pečiva zpracujeme na vále těsto.Těsto vyválíme na tloušťku 5-7 mm, vykrajujeme kolečka (nejlépe skleničkou), která pokladáme na vymazaný plech a pečeme do zlatova v silně vyhřáté troubě cca 10 min.Ještě teplé...

Ingredience: 2 hrnky špaldové mouky 1 bílý jogurt 1 kypřící prášek hrst nasekaných rozinek 1 polévková lžíce kakaa 1 čajová lžička skořice trochu mléka na zředění 1 tabulka tmavé čokolády (já použila 70%) nebo čokoláda na vaření

Postup: Všechny ingredience kromě čokolády smícháme a vytvoříme tak těsto. Rozinky fungují jako sladidlo, takže opravdu musíte dát dle svého uvážení, jak chcete muffiny sladké.Půlku...

Ingredience: Těsto: 350 g špaldové mouky 100 g třtinového cukru 1/2 sáčku vanilkového cukru citronové kůry z jednoho citronu trocha šťávy z citronu 2 vejce 130 g změklého másla

Postup: Ze všech surovin jsem rukou vypracovala těsto, které jsem na malou chvíli uložila do lednice, ale nutné to není. Těsto jsem si rozválela na tenčí plát a pak už jen vykrajovala a razítkovala sušenky.Sušenky jsem pekla ve...

Ingredience: 500 g špaldové hladké mouky 250 ml mléka 100 g Hery (nebo másla) sůl 120 g cukru 3 žloutky kůra z 1 pomeranče šťáva z 1 pomeranče 1/2 kostky droždí troška cukru na kvásek troška vlažného mléka na kvásek mandle rozinky rum 1 vajíčko na potření mandlové lupínky na posypání

Postup: Z droždí, cukru a mléka uděláme kvásek.Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, přidáme kvásek, máslo, cukr, žloutky...

Ingredience: 160 g jemně mletých mandlí (se slupkou) 350 g špaldové celozrnné mouky 155 g třtinového cukru 1/2 prášku do pečiva 1/2 hrnku slunečnicového nebo řepkového oleje 1 hrnek studené vody 3 vejce 1 lžíce holandského kakaa (nemusí být)

Postup: Z mletých mandlí, mouky, cukru a prášku do pečiva vytvoříme sypkou směs. Pak přidáme žloutky, olej a vodu a vše promícháme, aby se udělalo kompaktní...

Ingredience: 3 oloupaná nastrouhaná jablka 2 vejce 50 g třtinového cukru 2 lžičky medu 100 g celozrnné špaldové mouky 50 g pohankové mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva 50 g másla 2 lžíce řepkového oleje 100 ml vlažného mléka špetka soli 1 lžička citronové šťávy

Postup: Předehřejeme troubu na 180°C. Vyložíme si plech pečícím papírem (já použila plech o velikosti 22cm na 32cm). Smícháme všechny sypké suroviny...

Ingredience: 140 g hladké špaldové mouky 176 g sojové hladké mouky 184 g hladké mouky 3 žloutky 250-300 ml sojového mléka 1/2 kostky droždí 100 g Fruktozy citronová šťáva z 1/2 citronu 100 g rozpuštěné vlahé Stely 1 kávovou lžičku medu slunečnicový olej na potření mandlové plátky na posypání 1/2 kávové lžičky soli Na náplň: mleté vlašské ořechy Fruktoza sojové mléko citronová šťáva

Postup:

Ingredience: 2 větší zralé banány 2 střední jablka 200 ml sojového mléka (rýžového, mandlového, ovesného, ...) 2 vrchovaté lžíce pudinkového prášku 50 ml oleje 1,5 hrnku špaldové mouky pomerančová kůra prášek do pečiva olej a hladká mouka na vymazání formy

Postup: Banány oloupeme a rozmačkáme. Jablka okrájíme, odstraníme jádřince a nastrouháme na dětském struhadle.V míse smícháme banány, jablka,...

Ingredience: borůvky nebo jiné drobné ovoce 140 g celozrnné špaldové mouky 140 g hladké špaldové mouky 1/2 sáčku prášku do pečiva 40 g třtinového cukru 250 ml mléka Drobenka: 100 g hladké špaldové mouky 90 g třtinového cukru 1 lžička skořice 70 g másla

Postup: Do mísy nasypte obě mouky, prášek do pečiva a cukr. Všechny suché suroviny promíchejte a přilijte mléko. Ze všech surovin vypracujte těsto. Těsto by...

Ingredience: 180 g třtinového cukru 3 celá vejce 200 g bílého jogurtu (dala jsem řecký) 100 g oleje (používám řepkový lisovaný za studena) 200 g prosáté jemné špaldové mouky (ale můžete dát klidně obyčejnou hladkou) 10 g prášku do pečiva (tzn. v Čechách jedno balení) 1 hodně zralý banán - pokrájený na kolečka čokoláda hořká - půlka vysokoprocentní na kousíčky pokrájená 3 polévkové lžíce prosátého...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké špaldové mouky 1 vejce + 1 vejce na potření 120 g změklého másla 1 lžička octa špetka soli 50 g krupicového cukru asi 50 ml vody Náplň: 6 jablek 20 g másla 6 lžic strouhanky 6 lžic cukru 4 lžičky skořice dle chuti rozinky, ořechy

Postup: Ze všech uvedených ingrediencí vypracujte hladké, pružné těsto. Nechte chvíli odležet v chladu.Zatím nahrubo nastrouhejte...

Ingredience: 3 střední červené řepy (syrové) 3 vejce 0,5 hrnku oleje 0,5 hrnku mletých vlašských ořechů 2/3 hrnku moučkového cukru 2 KL kakaa 1 hrnek špaldové mouky prášek do pečiva 1 tvaroh (275 g) 1 mascarpone (250 g ) 3 PL moučkového cukru trochu citronové šťávy hrst nasekaných ořechů olej a strouhanka na vymazání a vysypání formy

Postup: Červenou řepu okrájíme a nastrouháme najemno....

Ingredience: 250 g špaldové mouky (používám celozrnnou jemně mletou) 500 g odtučněného tvarohu 2 lžíce přepuštěného másla 60 g třtinového cukru 2 vejce 4 lžíce mléka 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli lžička skořice 3 hrušky

Postup: Ve velké míse smícháme mouku, máslo, 30 g cukru, vejce, mléko, prášek do pečiva, špetku soli a skořici. Vypracujeme těsto a necháme ho odležet cca 30 minut v lednici.Mezitím...

Ingredience: Na menší plech o rozměrech 20x30cm budeme potřebovat: 200 g celozrnné hladké špaldové mouky 150 ml třtinového cukru 150 ml mléka 100 ml slunečnicového nebo řepkového oleje 3/4 sáčku prášku do pečiva 2 vejce letní ovoce (použila jsem meruňky, švestky, broskve, maliny a ostružiny) Na drobenku: 100 g ovesných vloček 100 g másla 100 g třtinového cukru 1/2 lžičky skořice

Postup: Na těsto...

Ingredience: hrnek - 250 ml 1 a 1/2 hrnku špaldové mouky 1/2 hrnku třtinového cukru 1 vejce 1/2 prášku do pečiva 105 g změklého másla 1 lžička skořice Náplň: 1 vanilkový pudink 450 ml mléka 3 lžíce medu (třtinový cukr,stévie,...) 3-4 jablka

Postup: Pekáček (21x28 cm) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem,...