Moučníky

Ingredience: Těsto : 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky špetka soli ¼ l vlažného mléka 4 lžičky moučkového cukru 6 lžic oleje 2 žloutky ½ kostky droždí Nádivka : 2 kostky tvarohu 3 lžíce moučkového cukru 1 žloutek 1 sáček vanilkového pudinku strouhaná citronová kůra Ostatní suroviny: švestková povidla Drobenka: 140 g polohrubá mouka 100 g máslo 100 g cukr

Postup: Ze všech surovin na těsto i s kváskem...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky 250 ml vlahého mléka 80 g mletého cukru 1 žloutek 1 plná lžíce majonézy 100 ml oleje 30 g droždí kůra z 1/2 citronu sůl Hrušková náplň: cca 12 hrušek 1,5 lžičky mletého koření (skořice, badyán, hřebíček) 2 lžíce rumu 1 lžíce povidel strouhaný perník na zahuštění cukr a citronová šťáva podle chuti Drobenka: 200 g polohrubé mouky 100 g...

Ingredience: Těsto: 35 dkg mouky Jizerka 1 vejce 1,5 dl mléka 1/2 balíčku kvasnic (21 g) 1/2 balíčku prášku do pečiva Dr. Oetker 4 lžíce cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 dl oleje špetka soli citronová kůra Náplň 1: švestková povidla Náplň 2: tvaroh vanilkový cukr 1/2 pudinkového prášku Dr. Oetker Na pokapání: 5 dkg másla rozpustit 1 lžíce rumu

Postup: Do vlažného mléka oddělíme 1 lžíci cukru, rozdrobíme...

Ingredience: Kynuté těsto: 500 g polohrubé mouky 30 g droždí 2 žloutky 60 g másla 250 ml mléka 2 lžíce cukru krupice 1 špetka soli Jablečná náplň: 3 větší jablka 50 ml vody 1 lžíce cukr krupice 1 lžíce medu 1 lžíce rumu 1 vanilkový cukr šťáva a kůra z 1/2 citronu Drobenka: 150 g másla 120 g cukru moučka 200 g hladké mouky Dále marmeláda- rybízová olej na plech 1 vejce na potření

Postup: Nejprve připravíme...

Ingredience: 500 g hladké mouky 2 žloutky 250 ml mléka 6 kostek cukru 200 ml oleje sůl (dle potřeby) 42 g čerstvého droždí (1 kostka) náplň dle chuti 1 vejce

Postup: Z vlažného mléka, cukru, trošky mouky a rozdrobeného droždí, připravíme kvásek, který necháme vzejít.Do mouky přidáme sůl a promícháme. Přidáme kvásek, žloutky a olej.Vymísíme těsto, které necháme kynout.Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C....

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 150 g másla nebo sádla (nebo půl na půl) - ne Heru těsto je pak tvrdé 50 g cukru 1 vanilkový cukr 2 lžičky soli 1 kostka droždí (42g) 3 žloutky 1 celé vejce 250 ml mléka citrónová kůra různé náplně tvaroh mák ořechy povidla hustší marmelády na ozdobu rozinky mandle

Postup: Z teplého mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme, přidáme sůl, vanilkový cukr,...

Ingredience: 300-350 g polohrubé mouky 150 ml vlažného mléka 80 g rozpuštěného másla 1/2 kostky čerstvého droždí 1 vejce 80 g cukru krupice špetka soli sáček vanilkového cukru nebo vanilkové aroma Dále: kompotované broskve kompotované švestky (měla jsem vše domácí) Drobenka: 40 g másla 80 g hladké mouky 80 g cukru krupice Dále: vejce na potření

Postup: V míse v trošce vlažného mléka a cukru rozmícháme droždí...

Ingredience: Těsto: 200 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky 1 špetka soli 80 g krupicového cukru trocha citronové kůry z 1 bio citronu 190-200 g mléka 80 g másla (nebo jiného tuku) 1 žloutek 16 g čerstvého droždí 15 g másla na potření okrajů před pečením Jablečná nádivka: 700 g nahrubo nastrouhaných jablek moučkový cukr (podle chuti) 1 špetka skořice 1 vanilkový pudinkový prášek rozinky nasekané...

Ingredience: Těsto: 125 ml mléka 150 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 1/2 kypřicího prášku 7 g sušeného droždí (1 balíček) 3 lžíce krupicového cukru 1 špetka soli 1 vejce 100 ml oleje 1 vejce na potírání Náplň: švestky 12 lžic švestkových povidel 3 lžíce mletého máku (nebo podle chuti) 1 lžíce rumu Drobenka: 40 g krystalového cukru 80 g polohrubé mouky 50 g másla

Postup: Mléko ohřejeme. Obě mouky...

Ingredience: 180 g hladké mouky 75 g polohrubé mouky 15 g droždí 90 g vlažného mléka 45 g másla 1 vejce 3 g soli 45 g cukru krupice 1/2 sáčku vanilkového cukru 1 rozšlehané vajíčko na potření Na povidlovou náplň (na 5 koláčů): 1 kelímek povidel 1 lžíce moučkového cukru 1/2 lžičky rumového aroma Na tvarohovou náplň (na 5 koláčů): 1/2 tvarohu 1 hrst rozinek 1 žloutek 2 lžičky moučkového cukru 1/2...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 350 ml mléka 40 g droždí 100 g cukru krupice špetka soli 100 g másla 1 vejce meruňková marmeláda vejce na potření Náplň: 250 g tvarohu 3 lžíce cukru 2 žloutky 1 lžička citrónové kůry Drobenka: 4 lžíce mouky 3 lžíce cukru kousek másla

Postup: Z tepleho mleka, drozdi, 1 lzice cukru a 2 lzic mouky udelame kvasek a nechame chvili stat. Mouku smichame s cukrem, soli,...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 20 g droždí 2 vejce 50 g krupicového cukru 150 ml mléka 80 g oleje sůl 1 vejce na potření Náplň: 250 g měkkého tvarohu 1 vanilkový cukr 60 g moučkového cukru 1 vejce 300 g rebarbory 50 g plátků mandlí moučkový cukr na posypání

Postup: Do mísy prosejeme mouku. Uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Zasypeme ho lžičkou cukru a polovinou vlažného mléka. Na...

Ingredience: asi 250 ml mléka 30 g droždí 100 g cukru 500 g hladké mouky sůl 2 žloutky vanilka citronová kůra 100 g másla nebo jiného tuku na pečení 1 bílek na potření máslo s rumem na potření po upečení rozinky namočené v rumu Tvarohová nádivka: 500 g tvarohu v alobalu 30 g másla 2 žloutky cukr podle chuti citronová kůra ze 2 bílků sníh 1 sáček vanilkového pudinku Maková nádivka: 200 g mletého...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 50 g čerstvého droždí 200-250 ml mléka (dle potřeby) 10 lžiček cukru krystal 2 balení majonézy (Poličanka, nebo jiná 200 g) 1 žloutek 1 špetka soli Náplň: 250 g tvarohu v kostce 1 žloutek 3 lžíce cukru krupice kůra z 1 citronu meruňky nebo jiné ovoce bílek na potření Drobenka: 100 g hrubé mouky 80 g cukru 80 g másla

Postup: Všechny přísady na těsto smícháme dohromady a...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 4 žloutky 200 g majonézy 1 špetka soli 250 ml mléka 10 kostek cukru 1 kostka droždí (42g) Na náplň: tvaroh mák mleté ořechy drobenka

Postup: Mléko ohřejeme, přidáme cukr a rozdrobíme do něj droždí. Zamícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.Do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli, žloutky, majonézu a kvásek.Vypracujeme těsto, které se nesmí lepit. Řádně...

Ingredience: Těsto: 500 g mouky 2 vejce 5 dkg kvasnic 2 dl oleje 250 ml mléka 5 dkg cukru špetka soli Náplň : 2 kostky tvarohu 1 vanilkový cukr 1 vejce cukr dle chuti muškátový oříšek, rozinky Na potření před pečením: 1 rozšlehané vejce mírně naředěné vodou (udělá pak lesklou nahnědlou barvu při pečení). Na drobenku: 3-4 lžíce hrubé mouky 2 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr kousek...

Ingredience: 500 g hladké mouky 60 g pískového cukru 2 vejce 1 kostka droždí 1 dcl vlažné vody 20 lžic oleje sůl citronová kůra

Postup: Vejce vyšleháme s pískovým cukrem a olejem. Smícháme s moukou, solí, citronovou kůrou a kvasnicemi rozpuštěnými ve vlažné vodě. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na 10 minut do chladničky. Z těsta vyválíme 6 mm plát. Vykrájíme 16 koláčů, které plníme marmeládou....

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 100 g cukru 1/2 malé lžičky soli 1 vejce 1 žloutek 1/2 rozehřáté Hery 1 lžička citronové kůry 3 lžíce oleje 1 kostka droždí 1 200ml vlažného mléka Tvarohová náplň: 500 g tvarohu 2 žloutky 2 lžíce cukru (podle chuti) 1 vanilkový cukr ovoce - broskve, meruňky, borůvky, jahody... Drobenka: 100 g másla 100 g cukru 100 g hrubé mouky Dále: 1/2 rozpuštěného másla na...

Ingredience: 900 g hladké mouky 200 g moučkového cukru 500 g másla 4 vejce 200 ml vlažného mléka 100 g čerstvého droždí sůl Na potření: 1 vejce Na podsypání: hladká mouka Náplň: 1 kg tvarohu v kostce 2 vejce cukr (podle chuti) 1/2 sáčku vanilkového pudinku rozinky povidla (volitelně) Drobenka: 100g másla 100g moučkového cukru 200 g polohrubé mouky

Postup: Do důlku v osolené mouce přidáme cukr, droždí, vlažné...

Ingredience: Těsto: 1/2 kg hladké mouky 30 dkg másla 2 dl šlehačky 5 dkg droždí 5 lžiček cukru 4 žloutky Nádivka: 2 tvarohy cukr dle chuti 100 g másla 2 žloutky rozinky Zdobení: 1 rozšlehané vejce povidla nebo marmeláda nebo nutela drobenka

Postup: Máslo rozdrobíme s moukou, do důlku dáme žloutky, na ně cukr, droždí a zalijeme vlažnou šlehačkou. Necháme chvíli (20 min) vzejít kvásek a zaděláme těsto (ručně...