Moučníky

Ingredience: 100 g mletých ořechů 100 g namočených ovesných vloček (v suchém stavu, používám jemné celozrnné; stačí namočit na 1/4 hodinky do trošky vody) 100 g rozpuštěného tuku 100 g cukru moučka 100 g hladké mouky 1 vejce 1 lžíce prášku do pečiva rozinky (kdo má rád, jinak je vynecháme)

Postup: Všechny suroviny smícháme, na plech dáme pečicí papír a lžičkou děláme hromádky. Pečeme v předehřáté troubě na...

Ingredience: Základ: 1 1/2 hrnku ovesných vloček 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky jedlé sody 2 ks jablek 4 lžíce medu (tekutého nebo rozehřátého) 1 hrnek polohrubé mouky 1 ks kypřícího prášku 1 ks vanilinového cukru 1 ks vejce 1 lžíce vody Podle chuti: lžička skořice hrst rozinek (brusinek, oříšků, čokolády, semínek) drobné ovoce na dozdobení

Postup: Všechny sypké přísady smícháme dohromady. Do mísy přidáme...

Ingredience: 1. těsto: 5 vajec 5 lžic cukru krystal 5 lžic polohrubé mouky 2. těsto: 5 vajec 5 lžic cukru krystal 5 lžic polohrubé mouky gelové barvivo (nebo 4 lžíce polohrubé mouky a 1 lžíce kakaa) 1 sklenička rybízové marmelády Rozvar: 300 g moučkového cukru 200 ml vody 100 ml rumu (nebo rumové aroma s vodou) 1/2 lžičky kyseliny citronové Poleva: 250 g moučkového cukru 5 lžic mléka 1 lžíce...

Ingredience: Těsto světlé: 6 vajec 120 g krupicového cukru citronová kůra z 1/2 citronu (není nutná) špetka soli 80 g hladké mouky 10 g solamylu 1 lžíce másla Krém: 1 smetana ke šlehání 1 Créme Olé bez vaření vanilka 1 konzerva (314 ml )mandarinek 2 lžíce rybízové marmelády (není nutné) Těsto tmavé: 6 vajec 120 g krupicového cukru 80 g hladké mouky 10 g solamylu 2 rovné lžíce kakaa 1/2 lžičky...

Ingredience: Korpus: 4 vejce 4 lžíce cukru krupice 1 lžíce solamylu (nebo vanilkového pudinku) 3 lžíce rozpuštěného másla 3 lžíce polohrubé mouky 3 lžíce horké vody 1/3 lžíce prášku do pečiva Na potření: meruňková marmeláda Krém: 125 ml smetany ke šlehání 100 g bílé čokolády 250 g mascarpone Na posypání: ovoce (všechno letní, podle chuti)

Postup: Bílky a 2 lžíce cukru ušleháme do tuhého sněhu. Předehřejeme...

Ingredience: Těsto: 100 g moučkového cukru 200 ml mléka 100 ml oleje 2 vejce 400 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva Posyp: 200 g strouhaného kokosu 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr Na přelití moučníku: 1 šlehačka 30%

Postup: Vejce utřeme s moučkovým cukrem a přidáme ostatní suroviny na těsto. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem.Suroviny na posyp smícháme dohromady a posypeme...

Ingredience: Korpus a lá krtkův dort: 4 vejce 180 g krupicového cukru 330 g hladké mouky 1 kypřicí prášek 30 g kakaa 1 špetka soli 150 ml oleje (slunečnicový) 200 ml mléka Krém: 250 g tvarohu z vaničky 250 g zakysané smetany 1 vanilkový cukr 2 lžíce moučkového cukru (nebo dle chuti) 200 g smetany ke šlehání 100 g čokolády na vaření 1 sáček želatinového ztužovače za studena

Postup: Mouku, kypřicí prášek a...

Ingredience: Těsto: 1,5 hrnku polohrubé mouky 3/4 hrnku cukru krupice 3/4 hrnku oleje 1 hrnek vody 2 vejce 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 3 vrchovaté lžíce prosátého kakaa Krém: 2 zakysané smetany 2 šlehačky v prášku 2 ztužovače šlehačky cukr krupice (podle chuti) Ostatní: rum pikantní marmeláda 1 tyčinka Margot nebo čokoláda

Postup: Všechny suroviny na těsto spolu ušleháme elektrickým šlehačem.Těsto...

Ingredience: 400 g hladké mouky 200 g másla 150 g cukru ( je jedno, jestli moučka, nebo krystal) 2 vejce kakao vanilkový cukr bílek na pomazání

Postup: Z výše uvedených surovin vypracujeme těsto, které si rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné přidáme kakao, do druhé vanilkový cukr. Hotové těsto dáme cca na 20 minut vychladit do lednice.Poté si vybereme, jaké tvary chceme v sušenkách mít: spirálu...

Ingredience: 400 g listového těsta 4 jablka 1 sáček skořicového cukru 50 g rozinek namočených v rumu 1/2 sáčku citronového cukru Na potření: 1 vejce 1 lžíce mléka Na posypání: plátky mandlí

Postup: Listové těsto, pokud je mražené, necháme rozmrazit při pokojové teplotě.Jablka mezitím oloupeme a odstraníme jádřince, poté je nastrouháme na hrubém struhadle.Těsto posypeme lehce moukou, rozválíme a posypeme...

Ingredience: 250 g hl. mouky 250 g másla II.(je to starší recept, dnes bych dala nějaké rostl. máslo - např. Zlatá Haná) špetka soli 1 žloutek 6 lžic zakysané smetany

Postup: Těsto zpracujeme na vále. Do rána necháme odležet v lednici. Pak klasicky, krájet proužky, navinovat na trubičky a péci do růžova asi na 180°. Z tohoto množství je asi 30 ks kremrolí, stačí ze 4 bílků uvařit sníh.

Ingredience: 1 kg mascarpone 2 balíčky dlouhých piškotů 1 hrnek silné kávy (nebo espressa) cukr moučka (podle chuti) amaretto (podle chuti) kakao na posypaní (hořké)

Postup: Z mascarpone, cukru a trochy amaretta uděláme krém. Amaretta nalijeme pouze trochu, aby krém nebyl příliš řídký.Dlouhé piškoty krátce namáčíme do kávy a poté je rovnoměrně rozložíme do dortové formy.Když je celé dno pokryté piškoty,...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 18 dkg cukru 2 dl oleje 2 dl mléka 20 dkg polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva Krém: 250 g tvarohu cukr (dle chuti) 1 vanilkový pudink 1/2 l mléka rum (dle chuti) Poleva: 4 dcl pomerančového džusu 1 vanilkový pudink cukr (dle chuti)

Postup: Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nalijeme na vymazaný a...

Ingredience: Těsto: 250 ml vody 100 g másla 1 špetka soli 200 g polohrubé mouky 4–5 vejce (podle velikosti) Krém: 500 ml mléka 2 vanilkové pudinky 6–8 lžic moučkového cukru (podle chuti) 250 g másla rum

Postup: V kastrolu uvedeme do varu vodu, sůl a máslo. Vsypeme najednou všechnu mouku a při mírnější teplotě mícháme, dokud se z těsta nevytvoří koule a na dně kastrolu se nezačne tvořit bílý povlak. Pak...

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky 150 g bílého jogurtu 190 g Hery 1 žloutek 1 špetka soli Náplň: nastrouhaná jablka (podle potřeby) mletá skořice cukr krupice (podle chuti) malé množství strouhanky rozinky mandle (nebo ořechy) Na pomazání: 1 rozkvedlané vejce (možno vynechat)

Postup: Do mísy nasypeme odváženou mouku, přidáme jogurt, na menší kousky nakrájenou Heru, žloutek a špetku soli. Vypracujeme...

Ingredience: 140 g cukr moučka 6 vajec 100 g polohrubé mouky marmeláda

Postup: Cukr se žloutky vyšleháme do pěny, zlehka přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem (já pečící papír nedávám na plech, spíše si ho vymažu a posypu moukou) a pečeme ve středně vyhřáté troubě 10-15 minut. Teplý plát sundáme z plechu na posypanou desku s cukrem moučkou. Plát...

Ingredience: 4 vejce 150 g moučkového cukru 300 g polohrubé mouky 1/2 balíčku kypřícího prášku 100 ml oleje 500 g broskví (z kompotu nebo čerstvých) nebo jakéhokoliv ovoce 4 lžíce rozehřátého (tekutého) medu

Postup: Moučkový cukr a vajíčka ušleháme do pěny.Následně přidáváme po lžících polohrubou mouku s kypřícím práškem. Pak vmícháme olej. Těsto je hotové.Vymažeme formu, (ideální je klasická...

Ingredience: 2 vejce 3/4 hrnku třtinového cukru 3/4 hrnku polohrubé mouky 1/2 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva 6 PL oleje 4 PL vlažného mléka 1 banán 2 PL kakaa rumová tresť

Postup: Nejdříve namočíme pečící papír a zmačkáme (vyždímáme od vody), jak jen to jde. Poté papírem vyplníme srnčí hřbet.Vejce ušleháme s cukrem, postupně i s olejem. Mouku smícháme se sodou a kakaem a pomalu přisypáváme k...

Ingredience: 1 hrnek hladké mouky 1/2 hrnku polohrubé mouky 200 g ricotty 3 vejce 3/4 hrnku cukru 1 vanilkový cukr 120 g rozpuštěného vlažného másla 1/2 balíčku prášku do pečiva 1/2 hrnku mléka + podle potřeby špetka soli citronová kůra + pár kapek šťávy --- kakao olej a kokos na vysypání formy

Postup: Vejce, ricottu, mléko a máslo ušleháme. Do vzniklé hladké hmoty přidáme všechny sypké...

Ingredience: 250 g hery nebo másla 250 g hladké mouky 250 g cukru 4 vejce 1 prášek do pečiva 3 banány banány na proložení granko čokoládová poleva kokos nebo mandlové lupínky

Postup: Máslo, cukr, žloutky vyšleháme, přidáme 3 banány a znova našleháme. Přimícháme mouku s kypřícím práškem a na uplná konec opatrně přimícháme sníh. Polovinu těsta dáme do formy, poklademe kolečky banánu, posypeme grankem...