Moučníky

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 100 g kukuřičné hladké mouky 1 špetka soli 2 lžíce cukru 1 sáček sušeného droždí 250 ml vlahého mléka 3 lžíce řepkového oleje citronová kůra 2 vejce Náplň: asi 750 g jablek (podle potřeby i více) cukr krupice (podle potřeby a sladkosti jablek) 1 lžíce vanilkového pudinku 2 lžíce nasekaných ořechů 1 lžička mleté skořice Drobenka: 2 lžíce másla 1 lžíce mletých...

Ingredience: Těsto: 200 g másla 100 g cukru 1 vejce 1 špetka soli 300 g polohrubé mouky Náplň: 1 kg kyselých jablek 125 g mletého máku 400 ml zakysané smetany 1 vejce 4 lžíce meruňkového džemu Dále: tuk (na vymazání)

Postup: Změklé máslo ušleháme do pěny, přidáme cukr, sůl a vejce. Nakonec zapracujeme mouku.Z těsta zformujeme kouli a dáme na 30 minut do chladu.Těsto vyválíme a přemístíme do tukem vymazané...

Ingredience: Těsto: 2 vejce 125 ml cukru (půl hrnku) 1 vrchovatá lžíce tuku (hera, já dala kokosový olej) 300 g ricotty 250 ml (1 hrnek) polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva 150 ml mletých mandlí jablka skořice Drobenka: 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku cukru 1/2 hrnku mletých mandlí 60 g másla

Postup: Vejce šleháme s cukrem, poté přidáme tuk a ricottu (mylím, že by šel i tvaroh) a ušleháme do hladka....

Ingredience: 200 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 75 g cukru 1 vejce špetka soli 75 g másla 150 g tvarohu 50 ml smetany 1,5 kg jablek 100 g mandlí 100 g cukru 50 g cukru na povrch

Postup: Z ingrediencí vypracujeme těsto, které si podle potřeby podsypáváme moukou. Na vymazaný plech navlhčenýma rukama vytáhneme těsto. Poklademe ho nastrouhanými jablky. Mandle zahřejeme se 100g cukru, dokud se cukr nerozpustí...

Ingredience: 1,5 kg jablek 175 g cukru 200 g másla 6 vajec sůl citronová šťáva (z 1 citronu) 300 g šlehačky 375 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 200 g marcipánu 100 g umletých mandlí 1 mandlový pudink 100 g cukru na polevu 4 cl Mandlového likéru

Postup: Jablka loupeme a nakrájíme na plátky. Utřeme máslo, cukr, sůl a citronádu. Vmícháme 4 vejce a 100 ml. Smetany, mouku a prášek do pečiva. Zpracujeme a...

Ingredience: 3 vejce 250 g medu 200 g moučkového cukru 500 g polohrubé mouky 500 g očištěných nastrouhaných jablek 0,2 l oleje 100 g nasekaných ořechů 1 lžička mleté skořice 1/2 lžičky mletého anýzu 1/2 lžičky tlučených hřebíčků 1,5 lžičky jedlé sody Čokoládová poleva: 160 g moučkového cukru 160 g ztuženého tuku 2 lžíce kakaa 2 lžíce solamylu 2 lžíce vlažného mléka

Postup: Žloutky umícháme s medem a...

Ingredience: jablka 500 g hladké mouky 250 g másla 50 g cukru 4 cl oleje 1 dcl vody špetka soli MLÉČNÝ KRÉM: 2 vejce 4 lžíce cukru 2 sklenky mléka

Postup: Z ingrediencí zpracujeme těsto. Na vymazaný a vysypaný plech ho rozložíme a poklademe na něj jablka pokrájená na tenké plátky., přelijeme mléčným krémem a pečeme při teplotě 180C. Mléčný krém: Vejce utřeme s cukrem a pomalu přidáme mléko. Na mírném...

Ingredience: Těsto: 150 g hladké mouky 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 5 vajec 100 g cukru krupice 2-3 lžíce horké vody 1 špetka soli Náplň: 1 kg jablek 2 sáčky skořicového cukru citronová šťáva (není nutné) Drobenka: 100 g třtinového cukru 50 g másla 1 lžička mleté skořice 50 g drcených vlašských ořechů

Postup: Nejprve z uvedených surovin uděláme drobenku a uložíme ji do lednice.Jablka oloupeme a...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 125 g másla špetka soli cca 1 dl vody 1/2 lžičky prášku do pečiva Náplň: 500 g jablek 20 g másla 60 g moučkového cukru kalíšek rumu Hmota na polití: 2 vejce 100 g moučkového cukru 80 g mletých ořechů 100 ml mléka

Postup: Náplň : Jablká narežeme na malé kocôčky. Z cukru a masla upálime svetlý karamel, zalejeme rumom a rozvaríme. Vložíme jablká a dusíme dovtedy,...

Ingredience: 200 g hladké mouky 125 g tuku 50 g moučkového cukru 1 žloutek Náplň: 300 g vykrájených jablek citronová šťáva skořicový cukr rozinky strouhanka (oprašená) Ořechový piškot: 3 bílky 100 g pískového cukru 2 žloutky 80 g nastrouhaných ořechů

Postup: Mouku prosejeme na vál, doprostřed dáme překrájený změklý tuk a žloutek a zpracujeme těsto. To necháme v chladu půl hodiny odležet, potom je rozválíme...

Ingredience: 500 g listového těsta 600 g jablek 4 lžice cukru krystal mletá skořice Ořechové těsto: 4 vejce 150 g práškového cukru 100 g mletých ořechů 120 g polohrubé mouky 1 lžička prášku do pečiva

Postup: Listkové cesto rozdelíme na polovicu, jednu vyvaľkáme a uložíme na plech. Na cesto nastrúhame jablká, posypeme cukrom a škoricou. Žltky vymiešame s cukrom do peny, pridáme orechy, múku s práškom a sneh...

Ingredience: 1/2 kg hladké mouky 1 celá Hera 10 dkg cukr moučky 1 celé vejce 4 větší jablka hrst vlašských ořechů skořicový cukr Na drobenku: 1/4 1 skleničku hrubé mouky 1/2 této skleničky cukru 4 lžíce změklé Hery

Postup: Suroviny na základní těsto ( hl. mouku + heru + moučku + vejce) zpracujeme na vále rukama, a necháme na chladném místě asi čtvrt hodinky odležet. Mezitím si oloupeme a nahrubo...

Ingredience: 3 vejce 500 g polohrubé mouky 250 g cukru 500 g strouhaných jablek 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr hrst ořechů hrsť rozinek 50 g kandovaného ovoce 50 g mandlí

Postup: Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme múku s práškom do pečiva a vmiešame jablká. Dobre premiešame, jablká pustia šťavu, nie je potrebné mlieko. Pridáme vanilkový cukor, sekané orechy a mandle, nadrobno narezané ovocie a...

Ingredience: Na těsto: 50 g rozdrcených sušenek (já použila bebe dobré ráno) 130 g hladké mouky špetka soli 40 g třtinového cukru 70 g změklého másla 25 ml oleje Náplň: 100 g marcipánu 5-6 jablek (nejlépe Granny Smith) 25 g rozpuštěného másla 25 g třtinového cukru Nakonec: 50 g meruňkové marmelády 1 lžíci jablečné šťávy (já použila meruňový likér a byla to dobrá volba) loupané nesolené pistácie na...

Ingredience: 4 vejce 5 lžic cukru 5 lžic vody 6 lžic hladké mouky 1 prášek do pečiva 6 jablek 1 lžička mleté skořice Poleva: 125 gramů moučkového cukru 50 gramů másla 1,5 lžičky rumu 1,5 lžičky kakaa lžíce vody

Postup: Vejce a cukr šleháme do husté pěny, minimálně tak 10-15 minut, přidáme vodu a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do těsta nastrouháme 3 jablka a nalijeme do vymazaného a...

Ingredience: Těsto: 6 vajec 150 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 9 lžic vlažné vody 300 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva Náplň: 1 kg nastrouhaných jablek 2 vanilkové cukry mletá skořice Poleva: 2 vanilkové pudinky 1/2 l mléka 2 lžíce cukru 2 zakysané smetany čokoláda na zdobení

Postup: Jablka očistíme, oloupeme a nastrouháme.Plech vyložíme alobalem nebo pečicím papírem, posypeme vanilkovými cukry...

Ingredience: 300 g hladké mouky 150 g másla 130 g mletého cukru 2 vejce citronová kůra Na pudink: 500 ml mléka 2 vanilkové pudinky 300 g zakysané smetany 2 žloutky vanilkový cukr cukr podle chuti pár kapek rumu (nemusí být) Dále: 5-6 větších jablek skořice cukr mandlové lupínky

Postup: Z mouky, cukru, másla, vajec a kůry zpracujeme nelepivé těsto. Dáme na půl hodiny odpočinout. Z mléka, pudinku a cukru...

Ingredience: Těsto: 120 g Hery 200 g hladké mouky na špičku nože prášku do pečiva 80 g cukru moučka 1 vanilinový cukr 1 špetka soli 1 vejce 2-3 nahrubo nastrouhaná jablka 0,5 balíčku skořicového cukru Náplň: 750 g měkkého tvarohu 120 g cukru moučka 1 vanilinový cukr trochu nastrouhané citronové kůry 3 vejce 50 ml mléka Zdobení: 4 menší jablka 0,5 balíčku skořicového cukru tuk na vymazání formy hrubá...

Ingredience: 300 g hladké mouky 250 g másla nebo Hery 100 g moučkového cukru 2 vejce 1 prášek do pečiva Náplň: 300-400 g zakysané smetany 1 kelímek smetany na šlehání 150 g cukru krupice 3 vejce 4-5 lžic hladké mouky Drobenka: 50 g změklého másla 100 g hrubé mouky 100 g krystalového cukru 1 vanilkový cukr ovoce výraznější chuti (ostružiny, maliny, jablka...)

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme hladké...

Ingredience: 1 balíček listového těsta 3-4 středně velká kyselejší jablka tuk na vymazání 1 kelímek sladké smetany 4 vejce 75 g cukru 1-2 kávové lžíce skořice

Postup: S těsta si vyválíme placku o trošku větší než je dno formy. Vymastíme ji tukem a vyložíme těstem, přečnívající okraje ořízneme. (Já ořezy pokládám na dno formy.) Několikrát ho propícháme vydličkou. Jablka si omyjeme, osušíme, zbavíme jadřince a...