Moučníky

Ingredience: 3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru moučka 1 hrnek cukru krupice 1 hrnek makové směsi (viz foto) 1 kypřicí prášek do pečiva 1 vanilinový cukr 4 celá vejce 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka 10 dkg rozinek 80 ml Punče 3 čajové lžičky rumového aroma Na vysypání a vymazání formy: tuk mouka

Postup: Rozinky namočíme do punče a necháme min. hodinu marinovat. Bábovkovou formu pečlivě...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky hrnek mletého cukru 1/2 hrnku oleje 1 vejce 3 lzice perníkového kořeni 2 lžice kakaa panak rumu 1/2 balíčku prášku do pečiva

Postup: Vse smichame, nalejeme na vymazany plech a peceme asi 15min na 150°C. Jakmile mame upeceno, nechame vychladnout, z mouckoveho cukru udelame trochu polevy, pocakame a nechame ztuhnout.

Ingredience: 400 g hladké mouky 42 g čerstvých kvasnic 1 láhev bílého vína 50 g cukru 150 g změklého másla 1 žloutek 1 špetka soli citronová kůra vanilkový cukr 200 g rozinek 100 g hrubě sekaných loupaných mandlí 120 g (nebo více) marcipánu práškový cukr na obalení štoly

Postup: Rozinky dopředu namočíme v troše vína. Ve 100 ml vlažného vína rozmícháme kvasnice. Smícháme prosátou mouku s cukrem, vanilkou,...

Ingredience: 2 banány 2 lžičky třtinového cukru 1 lžíce másla Čokoládová poleva: 6 lžic mléka 4 lžíce cukru 4 lžíce kakaa 100 g čokoládových bonbónů Krém: 2 Creme olé puding vanilka 600 ml mléka 4 panáky vaječného likéru ušlehaná šlehačka

Postup: Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme banány pokrájené na kousky, zasypeme cukrem a orestujeme. Dáme stranou vychladit. Ve vodní lázni rozpustíme bonbóny s mlékem,...

Ingredience: 2 banány 1 hrst rozinek 80 ml vaječného koňaku citronová šťáva 2 vanilkové pudinky v prášku bez vaření 600 ml mléka cukr (podle chuti) 50 g čokolády na vaření 50 g smetany ke šlehání 33% tuku

Postup: Na dno pohárů rozdělíme rozinky.Banány nakrájíme na kolečka, čtyři kousky necháme stranou na ozdobu a zbytek rozdělíme na čtyři hromádky.Z každé hromádky polovinu banánů naskládáme do pohárů,...

Ingredience: 175 g hladké mouky 100 g hnědého cukru¨ 150 g másla (Hery) 50 g ořechů nebo mandlí 1 vejce 1 lžička prášku do pečiva 2 jablka 50 g rozinek namočených v rumu

Postup: Na lžíci másla opražíme nahrubo sekané ořechy nebo mandle a necháme vychladnout.Zbylé máslo utřeme s cukrem (nerozpustí se ), přidáme vejce a našleháme do pěny. Přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva, vejce, ořechy,...

Ingredience: 500 g jablek 200 g polohrubé mouky 2 vejce 3 lžíce krupicového cukru 200 ml červeného vína olej skořicový cukr brusinkový kompot

Postup: Oloupaná jablka nastrouháme na velké slzy, přidáme mouku, vejce, cukr a víno a zamícháme na těsto. Lívanečník nebo pánev potřeme olejem a smažíme malé placičky. Podáváme je posypané skořicovým cukrem a ke každé porci přidáme trochu brusinkového kompotu....

Ingredience: 220 g moučkového cukru 220 g másla (nebo Hery) 120 g polohrubé mouky 1 lžíce kakaa 6 vajec 1/2 prášku do pečiva Nádivka: 250 g moučkového cukru 300 g mletých vlašských ořechů rum (dle chuti) Poleva: 100 g čokolády na vaření 250 g tuku 100% (Omega) 50 g kakaa

Postup: Troubu vyhřejeme na 170 °C.Cukr, žloutky, tuk a kakao a vyšleháme do hladké kaše. Pak vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva...

Ingredience: Těsto: 220 g másla 220 g cukru moučka 6 vajec 120 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 1,5 lžíce kakaa Náplň: 220 g mletých ořechů 150 g cukru moučka 1 sklenička rumu Poleva: 1-2 tabulky čokolády na vaření

Postup: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.Máslo, cukr a žloutky utřeme, přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao a ušlehaný sníh. Smícháme a dáme péct do vyhřáté...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 150 g moučkového cukru 150 g másla 70 g hrubé mouky 1 lžíce kakaa 120 g mletých ořechů 1 prášek do pečiva Ořechová náplň: 200 g mletých ořechů 4 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr 150 ml rumu Čokoládová náplň: 200 g krystalového cukru 250 g másla 4 vejce 3 lžíce kakaa Poleva: 100 g čokolády na vaření 100 g ztuženého tuku (IVA) Dále: rybízová marmeláda tuk na...

Ingredience: Na korpus: 6 žloutků 150 g másla (Hery) 180 g cukru moučka 100 g mletých vlašských ořechů 2 lžíce kakaa 5 lžic hrubé mouky 1 špetku kypřícího prášku 6 bílků rybízová marmeláda (dle potřeby) Krém: 150 ml šlehačky 150 g cukru moučka 100 g kakaa 250 g másla 50 g cukru moučka Ořechová směs: 200 g umletých vlašských ořechů 200 ml rumu Navrch: 1 čokoláda na vaření 50 g 100% tuku

Postup: Přípravu na...

Ingredience: 650 g jablek šťáva z 1 citronu 2 lžíce rozinek 5 lžic rumu 180 g polohrubé mouky 1 lžička kypřícího prášku 120 g másla 1 sáček vanilkového cukru 120 g cukru krupice 2 vejce

Postup: Rozinky posypeme cukrem a přelijeme rumem. Necháme je přes noc uležet. Minimálně 5 hodin.Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Kousky jablek ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly.Mouku smísíme s kypřícím...

Ingredience: 500 g jahod 1 pomeranč 4 lžíce vodky 3 lžíce moučkového cukru 150 g smetany ke šlehání 1 vanilkový cukr 200 g měkkého tvarohu 5 lžic mléka

Postup: Jahody očistíme, omyjeme a necháme okapat. Z pomeranče vymačkáme šťávu, smícháme ji s vodkou a moučkovým cukrem. Přelijeme přes pokrájené jahody a na 1 hodinu uložíme do chladničky.Smetanu osladíme vanilkovým cukrem a ušleháme. Do tvarohu rozetřeme...

Ingredience: dortové oplatky 6 vajec 250 g cukru 200 g strouhaných ořechů 5 lžic strouhanky 1/2 prášku do pečiva Krém: 250 ml silné scezené kávy 1 pudinkový prášek 250 g másla 200 g moučkového cukru Na posypání: strouhaná čokoláda

Postup: Na suchý plech rozložíme dortové oplatky. Žloutky ušleháme s cukrem a vmícháme ostatní suroviny a jako poslední i sníh z bílků.Těsto rozetřeme na oplatky a upečeme v mírné...

Ingredience: 1 balení čokoládových oplatek Kolonáda 1 mascarpone 1 tvaroh 250-300 ml smetany na šlehání 100 g cukru 1 vanilkový cukr 5 lžic práškového cappuccina 10 plátků želatiny griotka (višňová)

Postup: Oplatky potřeme z jedné strany griotkou a necháme je nasáknout.Želatinu namočíme, a když je nabobtnaná, vymačkáme ji, zahřejeme a rozmícháme. Mascarpone s tvarohem a oběma cukry důkladně...

Ingredience: Krém: 2 dcl mléka 20 dkg cukru 1 vanilkový cukr 20 dkg kokosu 25 dkg másla Korpus: 4 kusy dortových oplatků marmeláda piškoty sirup

Postup: Příprava krému: Mléko, cukr a vanilkový cukr dáme vařit, potom přidáme kokos a chvilku povaříme. Po vychladnutí vyšleháme s máslem. 2 kusy oplatků slepíme marmeládou, potřeme polovinou krému. Naskládáme piškoty namočené v sirupu. Potřeme druhou...

Ingredience: 2 cukrářské oplatky Pro sušenkový krém: 4 vejce 250 g cukru 110 g másla 3 lžíce kakaa 110 g piškotů nebo sušenek Pro krém z práškového mléka: 400 g cukru 100 ml vody 200 g másla 400 g sušeného mléka

Postup: Sušenkový krém uděláte tak, že si smícháme cukr s kakaem, přidáme máslo a vejce jedno po druhém. Dáme nad páru a šleháme tak 15-20 minut, je to jako puding. Když to je hotové, zamícháme mleté...

Ingredience: stoprocentní ztužený tuk

Postup: Zhruba 1 cm silný plátek ztuženého tuku rozpustíme.Tuk necháme zchladnout a ještě tekutý ho pomalu zašleháme do krémuKrém se krásně spojí a dobře drží i při zdobení. Můžeme tak kousek tuku přidávat, ikdyž krém není sražený.

Ingredience: Korpus: 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 4 vejce 240 g cukru moučka 150 ml oleje 100 ml vroucí vody kakao 50 g čokolády hořké Krém: 2 čokoládové tyčinky Milena 15 dkg moučkového cukru 2 vejce 25 dkg másla Marcipán: 30 dkg moučkového cukru 13 dkg sušeného polotučného mléka lžíce medu lžička oleje lžička rumu trocha vody pár kapek mandlové esence

Postup: Ušleháme...

Ingredience: 125 g másla 100 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 2 vejce 250 g polohrubé mouky 100 ml perlivé vody 100 ml mléka 1/2 kypřicího prášku do pečiva olej na potření plotýnek vaflovače K dokončení: šlehačka jahody cukr moučka

Postup: Máslo rozpustíme a necháme lehce vychladnout.Smícháme s oběma cukry, perlivou vodou, mlékem a vejci. Nakonec přisypeme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.Vaflovač...