Moučníky

Ingredience: 5 blum 1 lžíce balzamikového octa 5 lžic javorového sirupu špetka perníkového koření Na drobenku: 3 lžíce třtinového cukru 3 lžíce polohrubé mouky 1 lžíce měkkého másla 1 lžíce ovesných vloček Na krém: 3 lžíce mascarpone 1 lžíce zakysané smetany 1 vanilkový cukr pár kapek vanilkového extraktu

Postup: Do mísy dáme balzamikový ocet, javorový sirup, perníkové koření a řádně promícháme. Blumy...

Ingredience: 400 g hladké mouky 1 špetka soli 1 vejce 50 g másla 220 ml mléka 2 lžíce rumu 30 g cukru 20 g droždí Medové hrušky: 4-5 hrušek 3 lžíce medu 1/2 lžičky skořice kostka tvrdého tvarohu na posypání

Postup: Mouku prosijeme do mísy, přidáme špetku soli, uděláme důlek, do důlku rozdrobíme droždí, přisypeme cukr a zalijeme trochou vlažného mléka.Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 15-20...

Ingredience: 480 g hladké mouky 150 ml oleje 1 lžička cukru 42 g droždí (1 kostka) 350 ml mléka 1 vejce olej na vymazání plechu máslo na potření džem

Postup: Zo 150 ml vlazneho mlieka, cukru a drozdia spravime kvasok.Do misy dame muku, zvysne mlieko, olej, vajce a pridame hotovy kvasok. Vypracujeme hladke nelepive cesto. Ak treba, dosypeme muku. Hotove cesto nechame cca hodinku kysnut.Po vykysnuti cesto...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 10 g sušeného droždí 1 vanilkový cukr 2 lžíce cukru krupice cca 200 ml mléka 100 ml rozpuštěného másla 2 lžíce rumu pomerančová kůra špetka soli 1 vejce čokoláda - mléčná nebo hořká, dle chuti (cca 100 g) Dále: rozpuštěné máslo hnědý rum moučkový cukr

Postup: Mouku, cukry, sůl, droždí, jemně nastrouhanou kůru zhruba z půlky pomeranče, drobně nasekanou čokoládu smícháme...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 1 balíček vanilkového cukru 50 g moučkového cukru 1/2 balení sušeného droždí 1 špetka soli 1 lžička skořice 1 vejce 25 g másla (Hery) 125 ml mléka 1 lžíce rumu

Postup: Do mísy nasypeme mouku, oba cukry, droždí, sůl, skořici a přidáme vejce. V mléce rozehřejeme máslo a přilijeme do mísy. Vařečkou zpracujeme do hladkého těsta, které se nelepí. Těsto posypeme moukou a necháme...

Ingredience: 3 tvrdší hrušky 1,5 dl červeného vína 1 PL cukru 2 KL skořice 1 PL másla zmrzlina nebo šlehačka

Postup: Hrušky oloupeme, vykrájíme vnitřek a namočíme v misce do vína.V hlubokém talíři smícháme cukr se skořicí a hrušky obalíme.Do půlky hrušky dáme kousek másla, přiklopíme druhou půlkou a zabalíme do alobalu.Zabalené hrušky dáme na pekáček a v předehřáté troubě na 180°C pečeme cca 30-40 min, podle...

Ingredience: Těsto: 100 ml vody 150 g bílého jogurtu 20 g čerstvého droždí 75 g pískového cukru 2 žloutky 0,5 lžičky soli 75 g másla (nebo Hery) 440 g hladké mouky 10 g polohrubé mouky Na obalení: asi 50 g rozpuštěného másla cukr písek

Postup: Ve 100 ml vlažné vody rozmícháme rozdrolené droždí a lžičku cukru. Necháme vzejít kvásek.Heru nebo máslo rozpustíme. Do misky nasypeme mouku, přidáme sůl, žloutky,...

Ingredience: 250 ml vlažného mléka 30 g moučkového cukru 20 g vanilkového cukru 1 sáček sušeného droždí 60 ml horké vody 700 g hladké mouky 100 g rozpuštěného másla 3 vejce špetka soli Náplň: džem (marmeláda), povidla nebo vanilkový pudink Posyp: moučkový cukr

Postup: Smícháme v misce mléko, vodu, cukry, droždí a necháme 10 minut odpočinout.Pak přidáme vejce, rozpuštěné máslo, sůl, mouku a...

Ingredience: Těsto: 250 g chlebové pšeničné mouky 5 g instantního droždí 50 g cukru 120 ml mléka 1 vajíčko 40 g másla 1 špetka soli Na dokončení: máslo rum cukr Náplň: marmeláda (nebo Nutella, pudinkový krém)

Postup: Večer před pečením: Do hrnku s vlažným mlékem nasypte droždí, cukr, trochu chlebové mouky, promíchejte a nechte 30 minut vzejít kvásek.V druhé míse smíchejte zbytek mouky, sůl, přidejte kvásek,...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 1 špetka soli 30 g kvasnic 1 žloutek 40 g cukru 50 g másla Dále: marmeláda máslo na potření rum na potření

Postup: Těsto můžeme buď vymísit ručně a nechat vykynout, nebo můžete použít stejně jako já, pekárnu.Při ručním mícháni si do šálku dáme část teplého mléka, droždí, trochu cukru a asi lžíci mouky, promícháme a necháme vytvořit kvásek.Do mísy dáme všechny...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 1 špetka soli 100 g rozpuštěného másla 1 vanilkový cukr 60 g cukru krupice 25 g droždí 1 vejce 160 g mléka (podle potřeby) 125 g měkkého tvarohu citronová kůra 2 lžíce rumu Na potření: 25 g rozpuštěného másla 3 lžíce rumu moučkový cukr na posypání Náplň dle chuti: maková ořechová povidla marmeláda dle chuti

Postup: Mouku nasypeme do mísy, přidáme špetku soli, vanilkový...

Ingredience: jablka hrušky švestky ostružiny Dále: šťáva z 1/2 citronu máslo cukr (může být i hnědý) skořice velká hrst ovesných vloček strouhaný perník hrst sekaných vlašských ořechů K podávání: bílý jogurt

Postup: Omytá jablka a hrušky nakrájíme na kostky a zakapeme citronem, aby nezhnědly. Švestky rozpůlíme. Změklým máslem vymažeme pekáček a nasypeme směs ovoce. Posypeme cukrem podle chuti, malinko...

Ingredience: 2 proteinové čokoládové pudinky 1 vejce 1 vanilkový cukr 250 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva

Postup: Troubu rozpálíme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.1 proteinový pudink vyklopíme do misky, k němu přidáme vejce a vanilkový cukr a pořádně promícháme, aby se vše spojilo.Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a uhněteme (lepivé) těsto.Na vál posypaný hladkou moukou dáme...

Ingredience: Těsto : 500 g polohrubé mouky 80 g rozpuštěného másla 1 vejce 250 ml mléka 60 g cukru 20 g droždí špetka soli Náplň : švestky marcipán

Postup: Múku dáme do misy, urobíme jamku, do nej nalejeme časť mlieka, dáme cukor a rozdrobíme droždie. Premiešame ( len v mlieku ) a necháme kvások vzísť. Potom pridáme zvyšok mlieka, vajce, štipku soli, maslo a vypracujeme dobre cesto. Necháme ho...

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 200 g strouhaných brambor uvařených ve slupce (2 brambory) 200 g cukru moučka 1 kostka droždí 1 celé vejce 1 KL soli 1/2 Hery nebo 1 dl oleje 250 ml mléka asi 300 g povidel mletý mák cukr na posyp

Postup: Nejdříve zaděláme kvásek: droždí rozdrobíme v hrníčku, rozetřeme se lžičkou moučkového cukru, smícháme se lžící vlažného mléka a mezitím...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 250 ml mléka 30 g droždí 80 g cukru krupice 1 vejce 100 g másla 1/4 lžičky soli citronová kůra 100 ml mléka 1 žloutek na potření

Postup: Ve 100ml vlahého mléka rozmícháme lžíci mouky, cukru, rozdrobené droždí a necháme vykynout kvásek. Do mísy dáme mouku, přidáme kvásek, zbylý cukr a mléko, vejce, rozpuštěný tuk a citronovou kůru. Zaděláme těsto a necháme na teplém místě...

Ingredience: Multifunkční trouba s funkcí "CRISP". Funkce Crisp umožní upečení jako při tradičním pečení, ale za podstatně kratší čas. Mám CRISP talíř průměru 30,5 cm a výšky 2,5 cm - proto používám menší množství těsta než na velký pekáč či plech. Těsto dávám na studený crisp talíř (vyložený pečícím papírem), ten umístím na střed skleněného talíře v multifunkční troubě, zapnu funkci crisp a...

Ingredience: Na 2 porce potřebujeme: 2 banány 1 pomeranč 50 g čokolády alobal na zabalení

Postup: Banány omyjeme, nožíkem z jedné strany rozřízneme a pod slupku opatrně nasoukáme kousky čokolády. Poté zakapeme šťávou z vymačkaného pomeranče a banán i se slupkou zabalíme do alobalu a dáme péct na 10 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia. Podáváme ve slupce – banán drží lépe tvar a dobře se z ní...

Ingredience: banán 1 lžíce másla 1 lžíce cukru šťáva z menšího grapefruitu špetka skořice špetka zázvoru - nejlépe čerstvě nastrouhaný hrst mandlí nakrájených na plátky

Postup: Máslo rozehřejeme v kastrolku, přidáme cukr, který necháme roztopit. Přidáme grepovou šťávu, skořici, zázvor a mírně povaříme. Nakonec přidáme plátky mandlí. Do hotového sladkého láku dáme rozkrojený banán a necháme ho namočený 10...

Ingredience: Pudink: 200 ml smetany 200 ml plnotučného mléka 5 žloutků 80 g cukru Želé: 2 oloupaná navinulá jablka 100 ml vody 100 g cukru 1 citron plátková želatina (na každých 100 ml tekutiny 1,5 plátku)

Postup: Žloutky, cukr, smetanu a mléko smícháme a pozvolna zahřejeme na 40°C. Pak směs vlijeme do čtyř nádobek vhodných k zapékání. V troubě pečeme při 95°C, dokud pudink neztuhne - trvá to asi půl...