Moučníky

Ingredience: 40 dkg polohrubé mouky 1/4 litru vlahého mléka trochu soli 5 dkg másla mletý cukr - dávám od oka 2,5 dkg droždí

Postup: Těsto smíchám, propracuji, aby se nelepilo na válu.Rozdělím je na několik stejných dílů, 4-5 ks, stejné velikosti. Vyválím kruhy a ty rozřežu a plním ořechovou a makovou náplní. Po naplnění potírám rohlíky žloutkem.Peču na 170 stupňů v elektrické troubě, asi 30 min.,...

Ingredience: 3 hrnečky hladké mouky 1 hrneček cukru 1 hrneček sádla (pokojove teploty) trochu soli 1 vejce 20 g droždí mléko na zadělání 1.Náplň: 100 g ořechů 50 g cukru 2 lžíce mléka 2.Náplň: povidla

Postup: Do mísy nasypeme mouku, ve které uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr, sádlo, vejce zaděláme mlékem tak, aby se těsto nelepilo.Vyválíme a nakrájíme na čtverečky.Plníme jednou ze zvolených...

Ingredience: 300 g hladké mouky 20 g droždí 2 žloutky 150-200 ml mléka 30 g másla (rozpuštěné a vlahé) 50 g cukru sůl vejce na potření čokoláda mléčná-hořká měla jsem nugát

Postup: Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme trochu cukru, mouky a necháme vzejít kvásek. Do prosáté mouky dáme kvásek a zbytek surovin. Vypracujeme vláčné nelepivé těsto. Dáme kynout.Vykynuté těsto rozdělíme na 4-5...

Ingredience: 1 máslo (Hera) 500 g polohrubé mouky 50 g moučkového cukru 1/2 kvasnic 4 lžíce plnotučného mléka 2 vejce vanilkový cukr citronová kůra špetka soli Na plnění: 40 kostiček čokolády na vaření Na obalení: moučkový cukr 1 vanilkový cukr

Postup: Do hrnečku nalijeme vlahé mléko, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr, rozdrobené kvasnice a rozmícháme. Neděláme kvásek. Do mísy dáme povolené máslo, 200...

Ingredience: Těsto: 1/2 kg hladké mouky 200 g 31-41% šlehačky 250 g Zlatá Hana Náplň: vanilkový cukr skořice mletá strouhané jablka na obalování mletý cukr

Postup: Zaděláme těsto, dáme do sačku a do lednice na půl hodiny. Mezitím si připravíme strouhané jablka. Těsto si pokrejeme na menší kousky, vyvalíme do kulata placek, na 8 dílků pokrajíme, přidáme jabka, skořici a vanilkový cukr. Svineme...

Ingredience: Těsto: 1/4 l mléka 5 žloutku 1,5 dl oleje 0,5-0,75 kg polohrubé mouky ( podle potřeby ) 100 g cukru 1 kostka droždi Náplň: nutela

Postup: Urobíme cesto, necháme vykysnúť, rozdelíme na 6 dielov a každý diel vyvaľkáme na kruh a rozdelíme na 8 častí. Plníme nutelou, potrieme vajíčkom a upečieme.

Ingredience: Těsto: 500 g polohrubé mouky 1 Hera 42 g droždí 1 vejce 1 vanilkový cukr 12 lžic studeného mléka 1 špetka soli hladká mouka na podsypávání Tvarohová náplň: 2 kostky měkkého tvarohu 1 vejce 2 vanilkové cukry moučkový cukr trochu mléka Dále: rozinky (namočené v rumu, ale nejsou nutné) povidla moučkový cukr (na obalení)

Postup: Smícháme mouku, Heru, rozdrobené droždí, vejce, vanilkový cukr, špetku...

Ingredience: Těsto: 0,6 kg polohrubá mouka (ja všetko robím od oka, tak že množstva su iba orientačne) 42 g droždí 4 dcl mléka 150 g cukr krystalový 2 dcl oleje 3 vejce vanilkový cukr sůl citrónová kůra Naplň: 400 g nutela

Postup: Pripraviť kysnute cesto, aby bolo vlačne a ľahko sa odlepovalo od stien misky a od ruk. Nechať 2-krat vykysnuť v teplom mieste, rozdeliť cesto na 4 bochniky, každý bochnik...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 120 g másla 1 vanilkový cukr špetka soli citronová kůra 1 celé vejce lžíce cukru (do kvásku) 1/2 kostky kvasnic 100 ml vlažného mléka vejce na potření Náplň: strouhaná jablka cukr skořice vanilkový cukr

Postup: Uděláme klasické kynuté těsto, necháme asi 1 hod kynout. Mezi tím si oloupeme a nastrouháme jablka na náplně. Po vykynutí těsto rozdělíme na 2 části,každou vyválíme...

Ingredience: Na těsto: 120 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 15 g kvasnic 50 g cukru 1 kl cukru 200 g zakysané smetany 2 pl mléka 1 žloutek 1 kl mleté skořice 2 jablíčka 50 g másla na potření skořicový cukr

Postup: Do mísy si dáme 1kl cukru, teplé mléko, kvasnice a necháme vzejít kvásek. Až nám kvásek vzejde, přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto. Dáme ho na teplé místo kynout, asi 1...

Ingredience: 600 g hladké mouky 1 droždí (42 g) 200 ml mléka 100 ml oleje 1 lžíce cukru 1 lžička soli 200 ml kysané smetany Kakaová náplň: 6 lžíc kakaa 4 lžíce povidel 4 lžíce másla 1 lžíce moučkového cukru Na potření: mléko

Postup: Najprv pripravíme náplň: do kastrólika dáme všetky ingrediencie, necháme na ohni rozpustiť a dobre premiešame. Necháme vychladnúť.Z mlieka, cukru a droždia pripravíme...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 250 g měkkého tvarohu 250 g hery 1 žloutek 200 ml marmelády cukr moučka (na obalení)

Postup: 1. Z mouky, měkkého tvarohu, tuku a žloutku připravíme vláčné těsto, které necháme chvilku v chladu odpočinout. 2. Těsto rozválíme a rozkrájíme na 30 dílků (čtverečků). Každý z nich naplníme marmeládou podle chuti a srolujeme do tvaru rohlíčku. 3. Klademe na vymaštěný plech,...

Ingredience: 1 listové těsto Nutella (nebo jiná podobná čokoláda) 1 vejce

Postup: Těsto rozválíme do tvaru kruhu a rozkrájíme na trojúhelníkové výseče. Každou potřeme Nutelou a od širšího kraje srolujeme do tvaru rohlíčku. Konce trochu smáčkneme, dáme na plech , potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme. Po pečení konce rohlíčků namočíme do Nutely a posypeme moučkovým cukrem.

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky 150 g másla 100 g mléka 1 vejce 1 vanilkový cukr 1 KL vanilkového extraktu 1/2 lžíce cukru krupice 1 prášek do pečiva Náplň: 50 g másla 35 g moučkového cukru 40 g mletých vlašských ořechů 1 žloutek

Postup: Nejdříve připravíme náplň. Máslo rozehřejeme na mírném plameni, přidáme cukr a ořechy. Odstavíme a až trochu vychladne, poté do ní zamícháme žloutek.Z...

Ingredience: 25 dkg změklého másla nebo Hery 6 dkg droždí 12 polévkových lžic vlažného mléka 50 dkg polohrubé mouky 1 vanilkový cukr špetka soli povidla moučkový cukr na obalení

Postup: Do mísy dáme mouku, cukr,sůl, rozkrájený změklý tuk, rozdrobíme droždí a zalijem vlažným mlékem. Ze surovim ručně zpracujeme těsto, které rozdělíme na 5 dílů. Každý díl rozválíme na placku, kterou rozkrájíme na osm dílů. Na...

Ingredience: (Bramborové těsto) 250 g vařených brambor ve slupce 15 g rozpuštěného másla 125 g polohrubé mouky 1 vejce (kvásek) 0,6 dl mléka 1 lžíce cukru 1 lžíce polohrubé mouky 20 g droždí 500 g listového těsta Náplň sladká : 35 dkg švestkových povidel 8 ks perníčků rumových 1/2 lžičky strouhané citrónové kůry kokos na posypání Náplň slaná : 1 cibule 1 klobása 100 g kysaného zelí 1 lžička mleté...

Ingredience: Těsto: 250 g tvarohu 1 Hera 300 g hladké mouky 1 prášek do pečiva špetka soli Náplň: 6 lžic mletých ořechů 5 lžic krupicového cukru

Postup: Vypracujeme těsto z nastrouhané Hery, mouky smíchané s práškem do pečiva, tvarohu a špetky soli.Zabalíme do folie a dáme na 2 hodiny odpočinout do lednice.Troubu vyhřejeme na 175 °C.Těsto rozdělíme na 2 poloviny, z každé poloviny vyválíme kruh, který před...

Ingredience: Těsto: 250 ml smetany ke šlehání 250 g másla (nebo Hery) 1 vejce 1 špetka soli 400 g hladké mouky Sladká náplň: tvaroh ořechy Slaná náplň: libovolná (třeba mletý salám) Dále: 1 vejce na potření

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.Z mouky, Hery, šlehačky, špetky soli a vejce vypracujeme těsto, které rozdělíme na 5 dílků.Z každého dílku vyválíme kolo a to...

Ingredience: 6 starších rohlíků nebo zbylé vánočky, bochánku... 1 vanilkový cukr cca 120 g moučkového cukru, dle sladkosti ovoce 300-350 ml mléka, dle potřeby 3 vejce citronová kůra dle chuti skořice - mletá dle chuti 1 hrnek drobenky (lze přidat kokos nebo ořechy) čerstvé ovoce nebo okapané kompotované ořechy, kokos nebo rozinky dle chuti

Postup: Starší rohlíky nebo vánočku, bochánek... buď nahrubo...

Ingredience: Piškot na 1 roládu: 5 PL polohrubé mouky - zarovnané 5 vajec špetka soli 5 PL krystalového cukru - zarovnané Krém na 2 rolády: 300 ml mléka vanilkový puding 5 lžic práškového cukru 2- 3 lžíce zakysané smetany (stejné teploty) 1 lžíce vaječného koňaku nebo rumu (můžeme nahradit nugetou, spařenou kávou, jahodami atd.) 1 máslo Dále: tuhé máslo na potření pečicího papíru - stačí slabě

Postup: Z...