Moučníky

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 250 g 100% tuku (Iva) 200 ml piva 1 špetka soli Náplň: 5 jablek mletá skořice vanilka cukr nastrouhané ořechy hrozinky Na potření: 1 žloutek

Postup: V míse smícháme prosátou mouku, špetku soli a přidáme na kostičky nakrájený tuk a pivo. Vše rukama spojíme a propracujeme v hladké nelepivé těsto, které dáme asi na 30 minut odpočinout do lednice.Jablka umyjeme, oloupeme...

Ingredience: 30 dkg hladké mouky 125 g ztuženého pokrmového tuku 16 lžic piva jablka strouhanka rozinky skořice cukr máslo

Postup: Z mouky, piva a tuku vypracujeme na vále vláčné těsto. Když se lepí, přidáme ještě trochu mouky. Vytvoříme bochánek, podsypeme moukou a na 30 min. přikryjeme horkým kastrolem.Potom těsto rozpůlíme, podsypeme polohrubou moukou a vyválíme na tenkou placku. Poklademe...

Ingredience: Těsto: 600 g hladké mouky 200 g Hery 1/4 l piva 1/2 lžičky soli Náplň: cca 800 g nastrouhaných jablek 2 lžíce hrozinek 2 lžíce vlašských ořechů 4 lžíce jemně rozmixovaných neslazených kukuřičných lupínků 1 lžička vanilkového extraktu cukr podle chuti a kyselosti jablek 1 lžička mleté skořice 1 vejce na potření

Postup: Do robota dáme všechny suroviny na těsto, Heru nakrájenou na kostičky, a...

Ingredience: 300 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 150 g ztuženého tuku 1/4 l tmavého piva Náplň: 6-8 jablek cukr moučka vanilka skořice ořechy na másle osmažená strouhanka rozinky namočené v pivu (asi 1 dl) Dále: 1 vejce na potření rozpuštěný plátek másla na potření Glazura: pivo (které zbylo po namočení rozinek) 1 lžička medu plátek másla

Postup: Mouku prosijeme, tuk nastrouháme na hrubém struhadle,...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 g 100 % tuku (Omega) 250 ml piva 1 špetka soli 1 vejce na potření Slaný štrúdl: 4 lžíce kečupu 6 plátků šunky 6 plátků sýra 2 rajčata 1 paprika 30 g uzeného sýra Sladký štrúdl: 2 jablka (nebo podle potřeby) skořicový cukr (dle chuti)

Postup: Smícháním všech surovin vypracujeme hladké těsto. Necháme 30 minut odpočinout a potom rozdělíme na 2 díly.Každý díl rozválíme na...

Ingredience: 400 g hladké mouky 125 g másla 200 ml 10° piva hrušky (podle potřeby) rozinky ořechy mletá skořice vanilkový cukr krupicový cukr (podle chuti) 6 lžic strouhaného perníku 1 vajíčko na potření

Postup: Mouku prosejeme na vál, přidáme nakrájené máslo a přidáme pivo. Vše zpracujeme na hladké těsto.Položíme ho na talířek a přikryjeme nahřátým kastrůlkem a necháme tak půl hodiny odležet.Mezitím...

Ingredience: Těsto: 2 vejce 1 žloutek 3 bílky 75 g solamylu 50 g hrubé mouky 70 g cukru moučky 1 špetka soli Náplň: 1/4 l mléka 200 ml smetany ke šlehání 33% 40 g cukru 1 vanilkový cukr 1 vanilkový pudinkový prášek Dále: čokoládová poleva

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Spolu ušleháme vejce, žloutek, solamyl, cukr a sůl. Zlehka...

Ingredience: 125 g Hery 250 g ovesných vloček 120 g cukru moučky 0,5 balíček rozinek (může být i více, podle chuti) 2 vejce 1/2 prášku do pečiva 2 lžíce hladké mouky trochu mléka plech s pečícím papírem

Postup: Heru rozehřejeme a lehce v ní opražíme vločky, přidáme cukr. Necháme vychladnout, pak vmícháme prdopeč, spařené rozinky, vejce,mouku a podle hustoty trošku mléka. Na plech děláme placičky, pozor jen...

Ingredience: 500 g hladké mouky 120 g cukru 3 žloutky 100 g rozpuštěného másla 4 g soli 4 g vanilinového cukru citronová kůra 80 g rozinek 120 ml mléka 110 ml vody 50 g čerstvého droždí Na potření a posypání: 1 vejce 20 g sekaných mandlí

Postup: Z droždí, lžičky cukru a vlažného mléka připravíme kvásek.Do jedné mísy dáme sypké suroviny a přidáme hotový kvásek.Přidáme další suroviny a dobře prohněteme těsto,...

Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 250 g cukru krystal 1 Hera 4-5 žloutků 60 g droždí 10 g soli 1/2 litru mléka (nebo méně) citronová kůra z 1 citronu rozinky (dle chuti) mandlové lupínky anýz (rozdrcený v mixéru)

Postup: Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí a lžičku cukru. Necháme vzejít kvásek a mezitím rozpustíme Heru.V míse smícháme prosátou mouku, cukr, sůl, anýz, citrónovou kůru, trochu mléka,...

Ingredience: 70 g bezlepkové směsi NUTRIFREE Mix per Pane 180 g bezlepkové směsi NUTRIFREE Mix per Dolci špetka soli 60 g cukru moučka (nebo jiného sladidla) 200 ml mléka Moravia (rýžového nebo mandlového mléka; část na kvásek a část na psyllium) 50 g vepřového sádla 30 g másla (sádla, nebo bezmléčného tuku) 2 žloutky (pokud nesmíte, tak nemusí být) 20 g čerstvého droždí 2 lžičky psyllia...

Ingredience: Těsto: 30 g droždí 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 1 vejce 1 žloutek 2 lžíce rumu 75 g Hery 75 g sádla 1 špetka soli citronová kůra olej na smažení 250-300 ml mléka 100 g cukru

Postup: Nejprve připravíme kvásek. V kastrůlku lehce nahřejeme polovinu mléka, rozdrobíme do něj droždí, přidáme 2 lžíce cukru a mouky (vše již z odváženého množství na těsto). Necháme vzejít.Ostatní ingredience...

Ingredience: SUROVINY: TĚSTO: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 200 g lukany 1 vejce 1 žloutek 6 lžic mléka 42 g droždí 3 lžíce cukru špetka soli NÁPLŇ: 500 g jablek skořice cukr rozinky

Postup: POSTUP: 1. Do mléka s cukrem nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Zatím smícháme mouku s cukrem a vejci, vmícháme kvásek a zapracujeme vláčné těsto. Necháme v teple hodinu kynout. 2. Vykynuté těsto...

Ingredience: 150 ml mléka 42 g droždí 500 g polohrubé mouky 1 špetka soli 5 lžic cukru krupice 1 vanilkový cukr 4 vejce 150 g másla 100 g hořké čokolády 2 lžíce instantní kávy

Postup: Část mléka mírně ohřejeme, aby bylo vlažné a vmícháme do něj droždí a 1 lžičku cukru. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek.Mouku promícháme se solí a cukry, přidáme 3 vejce, rozpuštěné máslo, kvásek, zbylé mléko a vypracujeme...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 1 sáček sušeného droždí 1 lžička prášku do pečiva 1 lžíce krupicového cukru 1 špetka soli 150 g zakysané smetany (nebo bílého jogurtu) 1 vejce 100 ml oleje 200 ml mléka Maková náplň: 300 g mletého máku 150 ml mléka 150 g krupicového cukru 1 sáček vanilkového cukru 50 g rozinek (namočených v rumu) Tvarohová náplň: 250 g měkkého tvarohu 1 vejce 150 g krupicového...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 12 g kakaa 150 g másla nebo jiného tuku 1 vejce trochu kůry z bio citronu Náplň: 300 g oloupaných jablek bez jadřinců šťáva z 1/2 citronu 30 g másla 25 g cukru - dle potřeby trošku mleté skořice - dle chuti 20 - 30 g drcených piškotů - dle potřeby Dohotovení: pekanové ořechy nebo mandle na stopky rozinky na "bubáky" +...

Ingredience: 2 větší pravidelná jablka 2 lžíce čerstvého termizovaného sýra 200 ml zakysané smetany 1 vanilkový cukr 1 lžíce vanilkového pudinku (prášku) 1 lžička džemu 1 lžíce medu 1 lžička másla 1/2 lžičky skořice ořechy na ozdobu

Postup: Jablka příčně překrojíme v polovině a pomocí nože či ostré lžičky v nich vydlabeme důlek - tak, abychom neporušili slupku. Vydlabanou dužinu dáme stranou. Smícháme...

Ingredience: 4 jablka 50 g vlašských ořechů 4 lžičky kyselejší zavařeniny 60 ml javorového sirupu citronová šťáva

Postup: Jablka omyjeme, vykrajovačem jadřinců odstraníme středy a nožem opatrně nakrojíme slupku různými směry tak, aby jablko zůstalo v celku.V misce smícháme najemno nasekané ořechy s marmeládou a trochou citronové šťávy. Směsí naplníme jablka a vložíme je do ohnivzdorných misek. Javorový sirup...

Ingredience: 4 jablka 4 čtverečky čokolády 8 lískových oříšků 4 lžičky marmelády 50 g rozinek 1 vanilkový pudink 500 ml mléka 2 lžíce krystalového cukru 200 ml bílého vina 1 lžíce másla

Postup: Větší jablka oloupeme, od stopky vydlabeme jádřinec, ale nesmíme dole jablko otevřít.Vnitřek jablka naplníme marmeládou, přidáme rozinky dle chuti, lískový oříšek (1-2 ks) a vršek přiklopíme čtverečkem...

Ingredience: Těsto: 250 ml vlažného mléka 150 ml oleje 250 g hladké mouky 250 g celozrnné hladké mouky špetka soli 2 polévkové lžíce cukru 1 sušené droždí Náplň: pikantní marmeláda povidla hustý puding

Postup: Testo pripravime smichanim vsech surovin a nechame v teple 30 minut kynout. Pak z testa vyvalime tenkou placku ze ktere vykrojime (pouzila jsem sklenici) stejna kolecka. Lzickou dame napln a...