Moučníky

Ingredience: 1 listové těsto Náplň: 300 g jemného tvarohu 1 vanilkový cukr 1 vejce cukr podle chuti josta ( možno použiť aj iné drobné ovocie – ríbezle, černice, maliny ) 1 vajíčko na potření

Postup: Všetky prísady na náplň premiešame. Cesto vyvaľkáme a narežeme na štvorce asi 8 x 8 cm. Na každý štvorec dáme kôpku plnky a na ňu uložíme bobuľky josty. Zabalíme do taštičiek, potrieme rozšľahaným vajíčkom a...

Ingredience: Listové těsto povidla mouka

Postup: Listové těsto položíme na vál či pracovní plochu, kterou nejprve podsypeme moukou, aby se těsto nelepilo. Rozválíme těsto a nakrájíme na čtverce, doprostřed dáme povidla ne marmeládu, neboť se v troubě rozteče!!!! Z naplněných kosočtverců uděláme mašličku (přeložíme 2 kraje na sebe doprostřed a lehce zmáčkneme) Dejte do trouby a pečte až do zlatova.

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 1 lžička soli 250 ml mléka 75 ml oleje 70 g másla (Hera, Lando) 1 kostka čerstvého droždí 1 lžička cukru (do kvásku) 1 celé vejce 1 žloutek 3 lžíce cukru marmeláda

Postup: Připravíme kvásek. Do vlažného mléka s lžičkou cukru rozdrobíme droždí, přidáme 1 lžíci mouky (z celkového odváženého množství), dobře promícháme a necháme 10-15 minut na teplém...

Ingredience: 500 g listového těsta (1 balení) hustější marmeláda (mohou být i povidla) moučkový cukr na posypání

Postup: Listové těsto vyválíme a formičkou na taštičky vykrajujeme kolečka.Troubu předehřejeme na 200 °C.Do každého kousku vložíme lžičkou marmeládu. Uzavřeme stisknutím ve formičce. Skládáme na plech vyložený pečicím papírem nebo podložkou.Pečeme dorůžova, před podáváním posypeme podle chuti...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 250 g másla (nebo Hery) 250 g mrkve (nastrouhané najemno) 1 kypřicí prášek oblíbená marmeláda

Postup: Všechny suroviny zpracujeme ve vláčné těsto a necháme jej odpočinout v lednici alespoň 30 minut.Na vále vyválíme z těsta plát o tloušťce asi 3 mm a radýlkem z něj vykrájíme čtverce o hraně asi 5 cm.Do středu každého čtverce dáme lžičku oblíbené marmelády (je lepší kupovaná,...

Ingredience: 3 hrnky hrubé mouky (+ na vál) 1 sáček kypřicího prášku 2 hrnky najemno nastrouhané mrkve 250 g másla (nebo Hery) džem (podle potřeby) Na obalení: vanilkový cukr moučkový cukr

Postup: Z mouky, kypřicího prášku, nastrouhané mrkve a změklého tuku vypracujeme na pomoučeném vále těsto.Vytvarujeme ho do koule, zabalíme do fólie a necháme 15 minut odpočinout v ledničce. Pak těsto rozválíme asi na 5mm...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 250 g másla (nebo Hery) 200 g smetany ke šlehání 1 špetka soli Dále: povidla (na náplň) moučkový cukr na posypání

Postup: Troubu předehřejeme na 150-160 °C.Z mouky, másla, smetany a špetky soli ručně (nebo v robotu s plochým nástavcem) vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Ihned ho vyválíme na plát o tloušťce 4-5 mm a rádýlkem nakrájíme na čtverce o hraně 6-8 cm.Do...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 250 g měkkého tvarohu 250 g rostlinného tuku (Hery) 4 vejce 3 balíčky vanilkového cukru 5 lžic moučkového cukru Náplň: viz *poznámka*

Postup: Hladkou mouku, tvaroh, tuk a cukry smícháme dohromady. Přidáme dvě vejce. Další dvě vejce důkladně rozšleháme vidličkou v misce a odebereme dvě lžíce, které přidáme do těsta. Zbytek vajec necháme bokem na závěrečné potírání....

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 150 g másla pokojové teploty 1 tvaroh plnotučný (ve vaničce) špetka soli náplň dle chuti mletý mák s višňovým džemem

Postup: Nejprve prosejeme mouku do větší misky, lehce osolíme, přidáme tvaroh, máslo a vše promícháme. Vyndáme na vál nebo podložku a ručně zpracujeme jemné vláčné těsto. Mák (mistička 200 ml) smícháme s višňovým džemem (3-4 lžíce) tak, aby byla náplň...

Ingredience: 100 g másla 50 g sádla 500 g polohrubé mouky 200 g kvásku 1 vejce 150 ml mléka 2 lžíce krupicového cukru špetka soli rum na potření máslo na potření moučkový cukr na posypání

Postup: Máslo a sádlo rozpustíme,smícháme s cukrem, přidáme mouku, kvásek, vejce, mléko a špetku soli. Uhněteme těsto a necháme 2 hodiny odpočívat. Poté rozválíme placku,vykrájíme rádýlkem čtverečky,dáme náplně a okraje...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 160 g másla 1 vejce 1 žloutek 1 lžíce cukru 1 kostka droždí (42 g) 1 špetka soli 1 vanilkový cukr mléko dle potřeby Náplň: tvaroh cukr vejce švestková povidla Drobenka: 50 g cukru 50 g hrubé mouky 100 g másla 1 vejce na potření

Postup: Troubu vyhřejeme na 170 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.Nejprve uděláme klasický kvásek a necháme jej vzejít. Mezitím rozehřejeme...

Ingredience: 1,5 hrnku polohrubé mouky 1 hrnek cukru krupice 1/2 hrnku mléka 2 celá vejce 1 prášek do pečiva KRÉM: 2 mandarinkové kompoty 1 šlehačka 1 ztužovač šlehačky 1 pudink bez vaření

Postup: Všechny suroviny na těsto smícháme, těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme. Na vychladlý plát rozetřeme krém a ozdobíme dle vlastní fantazie. Já dala ovoce a želatinu, může být a polité rozehřátou...

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky sůl 30 g čerstvého droždí 150 ml vlažného mléka 1 vejce 1 žloutek 80 g másla 80 g moučkového cukru 1 lžička citronové kůry Dále: 1 bílek na potření okrajů koláčů rozpuštěné máslo na potření okrajů a pokapání po upečení trochu rumu Náplň: 70 g mletého máku 2 lžíce cukru (podle chuti i více) 1 vanilkový cukr 0,5 lžičky skořice 100 ml mléka (podle potřeby) 500 g...

Ingredience: 300 g hladké mouky 1/2 lžičky kypřícího prášku 100 g změklého másla 80 g mletých mandlí 6 lžic šípkové zavařeniny 2-3 lžíce sirupu (rýžový, agávový, javorový)

Postup: Vše dáme do mísy a zpracujeme na hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme v lednici půl hodiny odpočinout.Pak vyválíme placku a vykrajujeme tvary. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 st. dozlatova.Sušenky necháme uzavřené v...

Ingredience: listové těsto do kulaté formy 250 g tvaroh měkký 2 vejce 2-3 PL cukr 250 g šípkový džem vanilkový cukr citronové aroma

Postup: Těsto vložíme do formy na koláč, tvaroh osladíme, přidáme aroma, vejce, vanilkový cukr, zamícháme a vlijeme na těsto, šípkový džem dáme do sáčku na zdobení(igelitového) a nastříkáme džem na tvaroh pokud možno v nějakém vzoru. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca...

Ingredience: Těsto: 150 g másla 300 g polohrubé mouky 1/2 kypřicího prášku 1 vejce 80 g cukru 2 lžíce mléka Náplň: 250 g tvarohu 2 vejce 80 g cukru 1 vanilkový cukr kůra z 1 citronu 1 sklenička šípkového džemu 2 jablka Drobenka: 100 g polohrubé mouky 50 g cukru 50 g másla

Postup: Z ingrediencí uhněteme tužší těsto, které necháme odpočinout. Koláčovou formu nebo pekáček vymažeme a vysypeme. Odleželé těsto...

Ingredience: 2 dkg droždí 3 žloutky 3 lžíce mléka 1 Hera hladká mouka hrst hrubé mouky na rozmělnění droždí Náplň: 3 bílky 15 dkg cukru krupice mleté ořechy mletý mák cukr moučka na obalení

Postup: Droždí rozdrobíme v hrsti hrubé mouky, spojíme se zbytkem ingrediencí. Vyválíme 4-5 placek. Z bílků sníh, do něj zašleháme cukr. Směsí pomažeme placky, posypeme ořechy, nebo mákem. Stočíme, splácneme a nakrájíme...

Ingredience: 6 žloutků 35 dkg cukru 30 dkg mletých škvarků 2 lžíce mléka 1/4 l mléka 35 dkg polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 citron lžíci rumu z bilků sníh

Postup: Žloutky,cukr, škvarky a dvě lžíce mléka utřít.Přidáme mléko,mouku,prášek do pečiva vanilk. cukr,citron,rum.Na konec všleháme sníh z bílků. Polovinu těsta můžeme obarvit kakaem. Nalejeme do formy a pomalu pečeme ve středně...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 2 žloutky 1 lžíci krystalového cukru 10 g droždí 200 ml mléka 500 g pomletých škvarků sůl 1 vejce na potřeni sezamová semínka kmín

Postup: Do vlazneho mleka pridejte cukr, rozdrobte drozdi, smichejte a nechte nakynout kvasek. Pak ho pridejte k mouce. Pak jeste zloutky a sul. Vypracujte testo. A nechce vykynout. Potom testo rozvalejte a potrete tretinou pomletych skvarku....

Ingredience: 500 g hladké mouky 350 g pomletých škvarků 30 g droždí 1 vejce 1 lžička cukru sůl (opatrně, škvarky jsou solené) 250 ml mléka povidla

Postup: Z vlažného mlieka, 1 lyžičky krištálového cukru a droždia som si pripravila kvások. Hladkú múku som preosiala, pridala k nej jedno vajce, vykysnutý kvások, pomleté škvarky a štipku soli. Vymiesila som polotuhé cesto a nechala zakryté vykysnuť 40 minut.Po...