Moučníky

Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 42 g droždí trochu soli 150 ml rozehřátého tuku (Hera, máslo) 250 ml mléka 6 lžic cukru 1 vanilka 2 žloutky olej na plech a na potření koláčů Náplň: švestková povidla strouhaná jablka tvaroh ořechy kokos cukr

Postup: Smícháme trochu mléka, trochu cukru, droždí a uděláme kvásek, nechame vzejít. Mouky smícháme, přidáme sůl, zbytek cukru,...

Ingredience: 1 kg zralých blum 2 ks badyánu 1 celá skořice 4 hřebíčky 3 lžíce portského vína 2 lžíce třtinového hnědého cukru zakysaná smetana Na drobenku: 3 lžíce másla 7 lžic polohrubé mouky 5 lžic třtinového hnědého cukru

Postup: Blumy vypeckujeme a nakrájíme na osminky. Vložíme do kastrůlku, zasypeme cukrem, podlijeme portským vínem a přidáme badyán, skořici a hřebíčky. Necháme asi 10 minut na mírném...

Ingredience: jablka cukr skořice bílý jogurt

Postup: Jablíčka oloupeme a nakrájíme na plátky. Dáme do ohnivzdorné misky, posypeme cukrem a skořicí a dáme na cca 4-5 minut "vlnit do MW. Promícháme, rozdělíme do pohárů, nahoru přidáme hustý bílý jogurt a dozdobíme skořicí, jablíčkem, meduňkou...pak už si jen pochutnáváme!:-)

Ingredience: mražené maliny máslo cukr (nejlépe Demerara) zmrzlina (nejlépe vanilková) smetana ke šlehání čerstvé maliny čokoláda na ozdobu

Postup: V pánvičce rozpustíme máslo a promícháme s cukrem. Přidáme mražené maliny a za stálého míchání je prohříváme, než změknou.Na dno poháru dáme horké maliny, na to zmrzlinu, opět maliny a nahoru šlehačku.Ozdobíme čerstvými malinami a strouhanou čokoládou.

Ingredience: 1/2 jablka trochu citronové šťávy trošku skořicového cukru trošku vanilkového cukru cukr dle potřeby 2 kopečky vanilkové zmrzliny šlehačka Dozdobení: dle chuti a fantazie - např. kousek čerstvého ovoce, sekané a s cukrem opražené burské nesolené oříšky nebo mandlové nudličky, meduňka nebo máta, oplatky, atp.

Postup: Jablko oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Zastříkneme citronovou šťávou,...

Ingredience: 50 gramů mražených malin 3 lžíce zmrzliny vanilkové šlehačka

Postup: Mražené maliny dáme do misky a necháme pár minut ohřívat v mikrovlnce (nebo v rendlíku na sporáku), až budou horké.Do vysoké sklenice navrstvíme horké maliny a na ně dáme vanilkovou zmrzlinu. Nemícháme.Pohár dozdobíme šlehačkou.

Ingredience: ½ hrnku polohrubé mouky ½ hrnku hladké mouky ½ hrnku cukru 2 vejce 1 lžička prášku do pečiva 1 hrnek horkého mléka 1 lžička másla 1 lžička citronové šťávy

Postup: Vajcia rozšľaháme (len kým nie sú dobre premiešané žĺtky s bielkami).Pridáme múku s práškom do pečiva, cukor a šťavu a metličkou dobre premiešame.V horúcom mlieku roztopíme maslo a prilejeme ho k pripravenej zmesi. Metličkou...

Ingredience: 700 g mouky 42 g kvasnic 1 vejce 50 g másla 1/3 lžičky soli 4 lžíce cukru 200 ml mléka Nádivka: 250 g tvarohu 1 žloutek 1 vanilkový cukr 1 lžíce vanilkového pudingu sůl rozinky na očka 1 žloutek 1 lžíce mléka na potření před pečením

Postup: Příprava: Nejprve jsem si udělala kvásek. Do 100 ml vlažného mléka jsem přidala 2 lžičky cukru a 2 lžičky mouky a pokrušila droždí. Vejce jsem roztřepala se...

Ingredience: Těsto: 400 g polohrubé mouky 150 g cukru 180 g Hery 4 žloutky 4 lžíce mléka 1 prášek do pečiva Na povrch: 100 g cukru 4 bílky meruňky tuk na vymazaní plechu hrubá mouka na vysypání

Postup: Troubu rozehřejeme na 180 °C.Připravíme těsto z uvedených surovin a 1/4 těsta schováme do mrazáku, aby ztuhlo.Vyšleháme sníh ze 4 bílků. Do sněhu vmícháme cukr.Těsto rozválíme na vymazaný a vysypaný plech,...

Ingredience: Těsto: 450 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 250 g másla 4 žloutky 150 g cukr moučka Sníh: 4 bílky 200 g cukr moučka Náplň: 6 větších jablek (nebo podle potřeby) 1 hrst sekaných vlašských ořechů (volitelně) rum (podle chuti) 1špetka skořice 1hrst rozinek

Postup: Na vále zpracujeme těsto, 1/3 těsta dáme do lednice ztuhnout, zbylé těsto rozválíme a přeneseme na pečicím papírem vyložený...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 250 g másla (nebo Hery) 4 vejce 1/2 kypřicího prášku 4 jablka citronová šťáva (podle kyselosti jablek) strouhaný kokos (podle chuti) skořicový cukr (podle chuti) 1 lžička krupicového cukru do sněhu tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vejce rozdělíme na žloutky a...

Ingredience: Těsto: 400 g polohrubé mouky 100 g cukru 1 Hera (250g) 4 žloutky 1/2 prášku do pečiva Jablková náplň: 6 větších jablek (nastrouhaných) vanilkový cukr skořice 150 g moučkového cukru Kakaový pudink: 0,5 l mléka 2 kakaové pudinky 4 bílky

Postup: Těsto: Vše smícháme a vypracujeme v hladké těsto, které rozdělíme na 2/3 a 1/3. 2/3 válíme plát a vložíme do vymazaného a vysypaného pekáče s vysokými...

Ingredience: Těsto: 450 g polohrubé mouky 200 g másla 6 g prášku do pečiva 200 g cukru moučka 4 žloutky Náplň: 600 g jablek 200 g cukru krystal 100 g ořechů 4 bílky 50 g rozinek 1 lžička skořice Na vymazání a vysypání formy: tuk a hrubá mouka

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Žloutky oddělíme od bílků.Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, změklé máslo a žloutky, které...

Ingredience: Těsto: 40 dkg mouky Jizerka 20 Hery 10 cukru moučka 1 vanilkový cukr 3 žloutky 1/2 prášku do pečiva Dr.Oetker Náplň: asi 1 kg nastrouhaných jablek nahrubo cukr skořice rozinky Sníh: 3 bílky ušleháme 2 lžícemi cukru písek

Postup: Ze surovin vypracujeme tužší těsto(možno zředit mlékem) a dáme na 1/2 hodiny do lednice. Oddělíme si 1/3 těsta, zbylé 2/3 natlačíme na plech asi 24x36 cm. Na těsto...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 150 g moučkového cukru 120 g másla 120 g Hery 4 vejce 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva 150 g cukru krupice 6 velkých jablek 120 g mletých ořechů 1 hrst hrozinek tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky, máslo, Heru a moučkový...

Ingredience: 450 g polohrubé mouky 1/2 kypřicího prášku 180 g moučkového cukru 4 vejce rybíz 200 g Hery 100 g kokosu (nemusí být)

Postup: Na vál nasypeme mouku smíchanou se 140 g cukru, kypřicím práškem, přidáme žloutky a změklý tuk. Vypracujeme těsto a dáme do ledničky odpočinout nejlépe do druhého dne.Potom 2/3 těsta vyválíme na plát cca 3 mm vysoký, poklademe rybízem a ze zbylých bílků vyšleháme tuhý sníh...

Ingredience: Na těsto: 1 změklá Hera 4 žloutky 12 dkg moučkového cukru 45 dkg hl. mouky 1/2 prášku do pečiva Náplň 1: 2 měkké tvarohy ve vaničce (500 g) trocha mléka 1 žloutek 2-3 lžíce cukru (dle chuti) Náplň 2: (sníh ze zbylých bílků) 16 dkg moučkového cukru

Postup: Utřeme žloutky s Herou a cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a ručně zpracujeme těsto.1/3 těsta dáme do mrazáku a 2/3...

Ingredience: 1 kg višní 600 g polohrubé mouky 300 g cukru 250 g másla (Hery) 4 vejce prášek do pečiva 4 lžíce mléka zakysaná smetana

Postup: Mouku, prášek do pečiva, máslo, cukr, mléko a žloutky vypravujeme v těsto. 1/3 těsta oddělíme a dáme do mrazáku odležet. Zbylé 2/3 namáčkáme do vymazaného plechu, potřeme zakysanou smetanou a poklademe višněmi. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a rozetřeme na višně. Nakonec...

Ingredience: 4 žloutky 150 g krupicového cukru 200 g másla 400 g polohrubé mouky 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva 3 lžíce smetany 4 jablka 2 lžičky mleté skořice 1 sáček cukru s rumovou příchutí (případně vanilkového cukru) 200 g vlašských ořechů 4-6 bílků špetka soli 100 g krupicového cukru 1 lžička vinného octa 1 lžička bramborového škrobu moučkový cukr na posypaní

Postup: Žloutky s cukrem a povoleným...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 250 g Hery 4 žloutky 150 g cukru moučka 3/4 kypřicího prášku do pečiva Dále: 4 velká jablka 1 vanilkový cukr 1-2 lžíce cukru (podle kyselosti jablek) skořice (podle chuti) 4 bílky

Postup: Do mouky prosáté s kypřicím práškem do pečiva nasekáme tuk, přidáme žloutky a cukr a rychle zpracujeme těsto. Třetinu těsta vložíme do sáčku a odložíme přibližně na hodinu do...