Moučníky

Ingredience: 300 g celozrnné špaldové mouky 80 g másla (domácí nebo Jihočeské) 150 ml vlažné vody 2 lžíce krupice nebo mletých ovesných vloček 3 lžíce sezamových semínek 4 jablka hrst rozinek skořice med obilné mléko na potření moučková Fruktosa na posypání

Postup: Z proseté mouky, másla a vody vypracujeme hladké těsto. Vodu přidáváme pomalu, postupně, aby těsto nebylo příliš řídké. Těsto necháme alespoň...

Ingredience: 1 listové těsto 2 jablka (podle velikosti - použil jsem odrůdu Jangold) 170 g cukru krystalu 50 g másla hrst krájených mandlí (můžete opražit)

Postup: Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky a vykrojíme jadřinec.Do střední pánve nasypeme 170 g cukru a za stálého míchání necháme cukr teplem rozpustit a zkaramelizovat, poté vmícháme po kouskách 30 g másla, promícháme a krátce provaříme.Pánev sundáme...

Ingredience: 3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek krupicového cukru 100 ml slunečnicového oleje 2 vejce 250 g tvarohu ve fólii 1 kypřící prášek do pečiva 1 vanilínový cukr 450 ml mléka 4-5 větších jablek pikantní marmeláda Drobenka: 1/8 másla cukr hrubá mouka

Postup: Všechny suroviny dáme do mísy a šlehačem dobře vyšleháme. Těsto vylijeme na plech vymazaný, vysypaný s vyšším okrajem a povrch trochu urovnáme....

Ingredience: 5 vajec 150 g cukru moučky 150 g polohrubé mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva 3 lžíce vody 1 kg očištěných jablek 2 balíčky vanilkového cukru 500 g měkkého tvarohu 200 g cukru moučky 1 vanilkový cukr 150 g másla smetanu ke šlehání skořici

Postup: Jablka oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle a smíchejte s vanilkovým cukrem. Plech vyložte alobalem a rozetřete na něj jablečnou...

Ingredience: 300 g hladké mouky 100 g cukru moučka 100 g másla (Hery) 1 vejce 1 prášek do pečiva 125 ml mléka Náplň: 1 kg jablek 4 lžíce cukru krystal 1 skořicový cukr rozinky Na dokončení: 1 vejce cukr moučka

Postup: Mouku smíchanou s práškem do pečiva, moučkový cukr, máslo, vejce a mléko spojíme na vále v hladké těsto.To pak rozdělíme na dva díly, které rozválíme. Troubu rozpálíme na 200 °C.Jablka...

Ingredience: 40 dkg hladké mouky 5 dkg rostlinného tuku (Sluny) 7 dkg moučkového cukru 1 vejce 1 prášek do pečiva 125 ml mléka strouhanka na posypání těsta Náplň: 200 g nastrouhaných jablek skořice cukr můžou být i rozinky atd.

Postup: Z ingrediencí se udělá těsto, rozdělí se na 2 poloviny. Rozválí se a na těsto se posype strouhanka a dá se náplń - jablíčka, skořice a cukr. Mohou se dát i hrozinky a...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 250 g tuku Iva (nebo jiného 100% rostlinného tuku bílého) 2 celá vejce trochu mléka (podle potřeby) 1 špetka soli Náplň: 16 středních jablek 4 lžíce strouhanky vanilkový cukr mletá skořice rozinky naložené v rumu mletá skořice 1 žloutek (na potření)

Postup: Na vál dáme mouku, v ní zamícháme sůl, uděláme důlek, do kterého vyklepneme 2 vejce a nastrouháme nahrubo...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 g tuku (já použila LIRA) 1 vejce 1 lžíce cukru 2 lžíce octa 200 ml vody 1 špetka soli strouhanka Náplň: nastrouhaná jablka (10 ks na 2 ks) ořechy skořice cukr

Postup: Do mouky nastrouháme tuk, přidáme vejce, špetku soli, cukr, ocet a pomocí vody vypracujeme hladké těsto a necháme aspoň hodinu odležet v chladu.Potom rozdělíme na čtyři díly, každý díl rozválíme na placku,...

Ingredience: 10 jablek 300 g hladké mouky 125 g másla 1 špetka soli 25 g droždí 1 lžička cukru krupice 150 ml mléka 1 vejce (na potření) strouhanka (na posypání těsta) skořice (dle chuti) 2 hrsti rozinek (nebo dle chuti) 1 vanilkový cukr

Postup: Z trochy teplého mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek a necháme jej vzejít. Trvá to asi 15 minut.Mouku prosejeme na pracovní plochu a uděláme do ní důlek,...

Ingredience: 250 g hladké mouky 4-5 lžic teplého mléka 1 vejce 80 g rostlinného tuku 1 špetka soli 2 lžíce octa Náplň: jablka strouhanka cukr krupice vanilkový cukr skořice (nebo skořicový cukr) rozinky ořechy Dále: olej na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Plech vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Z hladké mouky, mléka, vejce, tuku, soli a...

Ingredience: 350 g hladké mouky 100 ml vody 1 žloutek 1 špetka soli 1 lžíce octa 1 lžička změklého másla tuk na pokropení těsta a na vymazání plechu mouka na vysypánu plechu Náplň: 6 jablek 2 lžíce cukru krupice 1/2 lžičky mleté skořice strouhanka 60 g másla

Postup: Troubu rozehřejeme na 100 °C a vložíme do ní velký hrnec, který necháme nahřát.Mouku prosejeme na vál. V hrnku rozšleháme vodu, žloutek, ocet a...

Ingredience: Klasické kynuté těsto: 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky špetka soli 60 g cukru krupice 60 ml oleje 1 vejce 1 kostka droždí 250 ml vlažného mléka na ochucení jsem přidala lžičku skořice Náplň: 500 g nastrouhaných jablek (nemusíme loupat) 100 g skořicového cukru (100 g cukru jsem promíchala s 1/2 kl lžičky skořice) 2 čokoládové pudinkové prášky 1 rozšlehané vejce na potření

Postup: Těsto...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 g ztuženého tuku nebo 100 ml oleje 180 ml vody 1 špetka soli 1 vejce na potření Náplň: 1 kg jablek (bez slupek a jadřinců) cukr moučka mletá skořice lískové oříšky nasekané mandle podle potřeby (lze použít i hrozinky)

Postup: Na vál prosejeme mouku, na ni nastrouháme tuk, nebo vlijeme olej, přidáme sůl, vodu a rychle zpracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku a...

Ingredience: 1 listové těsto (já měla Babické) 8 větších jablek strouhanka skořicový cukr 1 perník na strouhání hrst rozinek (ideálně namočených v rumu cca půl hodiny předem) vejce na potření

Postup: Jablka oloupeme a nastrouháme. Perník na strouhání také nastrouháme.Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé postupně vyválíme plát, který posypeme strouhankou, jablky, rozinkami, skořicovým...

Ingredience: listové těsto (zde použito chlazené listové těsto Billa) 2 jablka skořice mletá cukr třtinový vanilková zmrzlina borůvky jogurt

Postup: Listové těsto rozválíme na pečícím papíru (nebo použijeme už rozválené z obchodu). Na náplň použijeme nastrouhaná jablka, zbavená slupky a jadřinců. Posypeme po rozváleném těstě, rovnoměrně přidáme mletou skořici a třitnový cukr.Těsto s náplní stočíme do...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 2 PL cukru krupice 20 g droždí 1/8 l mléka 100 g másla (Hery) Náplň: strouhanka a kokos na podsypání 1 kg jablek hrst drcených vlašských ořechů skořice cukr rozinky

Postup: Do mouky rozdrobíme droždí. V hrnku rozpustíme máslo a přidáme do něj cukr a mléko. Zamícháme, vlijeme do mísy s moukou.Vypracujeme těsto, uděláme bochánek a necháme 15 minut pod utěrkou odpočívat....

Ingredience: 40 dkg hladké mouky 10 dkg moučkového cukru 10 dkg tuku(hera) 2 celá vejce citronová kůra(štáva) 3/4 prášku do pečiva 6 lžic mléka Náplň: 8 ks nastrouhaných jablek(ochucených vanilkovým cukrem a skořicí) (pokud děláte poloviční dávku, stačí 4 jablíčka)

Postup: Všechny suroviny smícháme, vypracujeme těsto. Rozdělíme na půl. Polovinu těsta roztáhneme, já to válela válečkem na nudle, přidáme náplň...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 250 g Hery 250 g tvarohu (ve vaničce) Náplň: 8 jablek rozpuštěné máslo na potření strouhanka skořicový cukr cukr (dle chuti)

Postup: Z mouky, Hery a tvarohu uděláme hladké těsto a rozdělíme ho na 3 části.Jablka umyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubého struhadle nebo nakrájíme.Troubu předehřejeme na 200 °C.Z každé části těsta vyválíme tenčí plát, pomažeme máslem,...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 450 g tvarohu 150 g cukru moučka 250 g Hery 1 špetka soli Náplň: 1 kg jablek skořice rozinky strouhanka cukr (podle chuti) Na potření: 1 žloutek

Postup: Do mísy vložíme mouku, cukr, sůl a promícháme. Pak přidáme tvaroh, Heru a zpracujeme těsto, které necháme v lednici odpočinout.Mezitím oloupeme jablka, odstraníme jádřinec a nakrájíme je.Těsto rozdělíme podle potřeby...

Ingredience: 100 g celozrnné pšeničné mouky 100 g špaldové mouky 3 vejce 70 g fruktosy 40 g obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj) 100 ml vody 50 g oleje 4 g bio kypřícího prášku 2 lžíce bio kakaového prášku 500 g jablek 2 lžíce skořice 2 lžíce medu 200 g vanilkového pudinku 100 g jablečného pyré 10 g kukuřičného škrobu hořká čokoláda

Postup: Jablka oloupeme a vykrojíme jadřince. Nakrájíme na tenké...