Moučníky

Ingredience: Suroviny: 550 g hladké mouky 280 g mléka 90 g rozpuštěného másla 70 g krupicového cukru 22 g čerstvého droždí 1 vejce 1/2 lžičky soli marmeláda nebo jiná náplň voda na potření žloutek na potření kousek másla na potření

Postup: Do nádoby od pekárny nalijte vlahé mléko, přidejte vejce a rozpuštěné máslo. Přisypte hladkou mouky, rozdrobené droždí, krupicový cukr do jednoho rohu a sůl do druhého...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 20 g droždí 70 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 200 ml mléka 100 g rozpuštěného a vychladlého másla nebo sádla 3 žloutky 1 špetka soli citronová kůra z 1 citronu 2 hrsti rozinek rum na namočení rozinek sekané mandle do těsta 1 vejce na potření 1 lžíce rumu na potření mandlové lupínky na posypání mazance

Postup: Do mísy nasypeme polohrubou mouku a uděláme do ní prstem...

Ingredience: 3 hrnky hladké mouky 1,5 hrnku cukru krupice (nebo moučka) 1 kypřicí prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 vejce 1 hrnek oleje 2 hrnky mléka 1,5 hrnku mletého máku 2 lžíce marmelády (nebo povidel) Na vymazání plechu: tuk hrubá mouka

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem, nebo vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Smícháme dohromady všechny sypké suroviny, pak přidáme tekuté a důkladně...

Ingredience: 100 g másla 4 vejce 1 prášek do pečiva 200 g čokolády na vaření 100 g hladké mouky 200 g cukru krystal 30 g kakaa

Postup: Předehřejeme troubu na 180 °C. Nalámanou čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni.V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Přidáme kakao, mouku a prášek do pečiva. Poté do těsta vmícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem.Dáme do vymazaného menšího plechu a pečeme cca 25-35...

Ingredience: 200 g cukru 4 vejce 200 ml kysaného mléka (kefíru) 200 ml oleje 400 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 6 kapek ananasové tresti ovoce dle sezony

Postup: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.Utřeme cukr se žloutky, mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně přimícháváme do utřených žloutků.Přilejeme olej, tresť, kefír a ušleháme bílky do pevného sněhu, který opatrně vmícháme do...

Ingredience: Korpus: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru krupice 4 vejce 1/2 prášku do pečiva 1 hrnek mléka 3/4 hrnku oleje 2 lžíce kakaa Krém: 2 kostky tvarohu (500 g) 250 g másla 1 vanilkový pudink (Olé, na vaření za studena) 4 lžíce mletého cukru Čokoládová poleva: 2 čokolády na vaření 100 ml smetany 50 g másla (popř. ztužený tuk např. Omega)

Postup: Nejprve předehřejeme troubu na 180 °C. Žloutky...

Ingredience: 300 g hladké mouky 0,5 sáčku prášku do pečiva 1 vejce 100 g másla (pokojové teploty) 50 g cukru Náplň: 4 jablka 0,5 karamelového Salka 1 lžíce třtinového cukru 0,5 lžičky skořice tuk na vymazání formy

Postup: Troubu předehřejeme na 190 °C. Formu na koláč vymažeme máslem.Do mísy prosejeme mouku společně s kypřícím práškem. Přidáme vajíčko, máslo, cukr a pečlivě zpracujeme těsto.Formu naplníme...

Ingredience: Korpus: 4 vejce 75 g cukru krupice 2 lžíce oleje 90 g polohrubé mouky 16 g kakaa Krém: 250 ml mascarpone 190 ml zakysané smetany 250 ml tvarohu 250 ml smetany ke šlehání 33% 2-3 lžíce moučkového cukru Poleva: 20 g hořké čokolády 250 ml smetany ke šlehání 33%

Postup: Bílky s cukrem vyšleháme do tuha. Přidáme žloutky a lehce vmícháme. Poté stěrkou zapracujeme olej a mouku s kakaem.Až se vše spojí,...

Ingredience: 4 vejce 200 g třtinového cukru 200 ml oleje 280 g hladké mouky 1 sáček kypřicího prášku 340 g mrkve šťáva z 1 pomeranče 120 g mletých vlašských ořechů Krém: 200 g pomazánkového másla bez příchuti moučkový cukr 125 g másla Dále: kandovaná pomerančová kůra (na ozdobu)

Postup: Mrkev očistíme a nastrouháme najemno.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Troubu včas...

Ingredience: Těsto: 5 vajec 20 dkg cukru 100 ml vody 100 ml oleje 25 dkg polohrubé mouky prášek do pečiva Krém: 1 l mléka 3 vanilkové pudinky 1 vanilkový cukr 4 polévkové lžíce cukru 2 zakysané smetany trochu moučkového cukru 2 smetany ke šlehání ztužovače Dále: ovoce (jahody, borůvky) čokoláda nebo kakao na dozdobení

Postup: Bílky ušleháme s cukrem, přidáme žloutky, olej, vodu a mouku s práškem do pečiva....

Ingredience: 4 vejce 1 špetka soli 180 gramů mandlové mouky sladidlo (steviol, erythritol) 1 kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 250 ml smetany ke šlehání 1 lučina 500 g jahod citronová kůra

Postup: Troubu zapněte na 180 °C. Oddělte bílky od žloutků. Plech vyložte papírem na pečení.Ušlehejte sníh z bílků se špetkou soli. Žloutky společně se sladidlem šlehejte do pěny až "zbělá" a přidejte k nim...

Ingredience: Piškot - můžete si upéct svým oblíbeným způsobem Nálev: 300 g cukru krystal 250 ml vody rum citronová šťáva Potravinářské barvivo (červené a žluté) Marmeláda Poleva: moučkový cukr citronová šťáva rum čokoláda

Postup: Nejdříve si upečeme piškot, nejlépe na papíře. Když ho nechci lehounký a extra teninký a nadýchaný na roládu, dělám podle starého receptu: 5 celých vajec s 25 dkg cukru moučka...

Ingredience: Těsto: 650 g hladké mouky 400 g másla 2 vejce 150 ml vody 30 ml vodky (nebo koňaku) 10 ml 8% octa 1 špetka soli Krém: 4 žloutky 180 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 50 g hladké mouky 800 ml mléka 250 g másla Na dokončení: 2 lžíce moučkového cukru 150 g pražených mandlových lupínků

Postup: Troubu vyhřejeme na 180 °C.Mouku nasypeme na vál, přidáme špetku soli a nožem ve směsi rozsekáme tuhé máslo...

Ingredience: 250 ml mléka 20 g droždí 60 g cukru krystal 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky 1 žloutek 1 špetka soli 60 g změklého sádla 100 g medu šťáva z 1 citronu 1 vejce na potření před pečením

Postup: Ve vlažném mléku rozmícháme droždí, lžíci cukru a lžíci mouky. Necháme vzejít kvásek.Do velké mísy nasypeme obě mouky a cukr, zamícháme a přilijeme kvásek.Přidáme žloutek se solí a vše spojíme v...

Ingredience: 1/2 l smetany 1 lžíce sypaného černého čaje Earl Grey 180 g cukru 5 žloutků malý panák rumu (necelý)

Postup: Smetanu svaříme s cukrem a nasypeme do ní čaj.Necháme přejít varem, odstavíme a do horkého zašleháme žloutky jeden po druhém.Po zchladnutí přecedíme, vmícháme rum a necháme pořádně vychladit. Pak mrazíme ve zmrzlinovém strojku.

Ingredience: 3 hrušky 8 lžic hrubé mouky 8 lžic mléka 4 lžíce cukru 2 lžíce rozpuštěného másla 1 vajíčko 1/2 sáčku prášku do pečiva tuk a hrubá mouka na vysypání formy Drobenka: 100 g moučkového cukru 100 g polohrubé mouky 2 lžíce rozpuštěného másla

Postup: Oloupané hrušky rozkrojíme na polovinu a opatrně vyndáme jadřinec. Jsou-li velké, pokrájíme je na několik silnějších plátků.Do mísy dáme mouku, přilijeme...

Ingredience: 30 lžic hrubé mouky vanilkový cukr 30 lžic mléka citronová kůra 15 lžic tuku 13 lžic cukru prášek do pečiva 3 vejce špetka soli ovoce

Postup: Smíchat, dát na plech, poklást ovocem a posypat drobenkou.

Ingredience: Těsto: 20 lžic polohrubé mouky 20 lžic mléka 10 lžic rozehřátého tuku 10 lžic cukru (nebo medu) 1 prášek do pečiva 1 cukr vanilka (nemusí být) Náplň: třešně 5 plátků želatiny 1 pomeranč (pouze kůra) 400 ml zakysané smetany 250 ml bílého jogurtu 80 ml růžového sirupu 2 hrsti okvětních plátků růží

Postup: Nejdříve uděláme náplň: smetanu s jogurtem rozmícháme dohladka, připravíme želatinu podle...

Ingredience: Pudink: 2 čokoládové pudinky 800 ml mléka 4-6 polévkových lžic cukru Těsto: 250 g hladké mouky 250 g cukru 100 ml vody 100 ml oleje 5 vajec 1 prášek do pečiva kakao Krém: 250 ml smetany ke šlehání 1 ztužovač 2 vanilkové cukry 500 ml zakysané smetany tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Uvaříme pudink a necháme vychladnout.Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme...

Ingredience: Těsto: 3 žloutky 125 g krupicového cukru 50 ml oleje 50 ml vody 125 g hladké mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva 3 bílky 1 lžíce kakaa mouka na vysypání plechu máslo na vymazání plechu Pudink: 400 ml mléka 2-3 lžíce krupicového cukru 1 vanilkový pudink Na potření: 1 smetana na šlehání (min. 33%) 1 vanilkový cukr 1 lžíce moučkového cukru 200-250 ml zakysané smetany Na dozdobení: kakao

Postup: Přede...