Moučníky

Ingredience: 500 g listového těsta hladká mouka na podsypani Náplň : 250 g měkkého tvarohu ve vaničce 150 g moučkového cukru 250 ml smetany ke šlehání 150 g kompotovaných meruněk bez nálevu 1 balíček želatiny za studena Dohotoveni: 60 g meruňkové marmelády 150 g moučkového cukru 4 lžíce vody 2 lžíce citronové šťávy

Postup: Listové těsto rozkrojíme na tři díly a z každého rozválíme plát a o velikosti 20×30...

Ingredience: 1 balíček listového těsta 3 bílky 1 lžíce moučkový cukr trochu skořice 1 lžíce strouhané čokolády 1 lžíce strouhaných mandlí nebo vlašských ořechů 1 lžička rumu

Postup: Listové těsto rozválíme na vále, pokud možno na obdélníkový tvar. Oddělíme bílky od žloutků (ty nebudeme potřebovat) a ze 3 bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého po ušlehání vmícháme moučkový cukr ochucený skořicí, pár...

Ingredience: listové těsto zavařenina cukr moučka na posypání (tvořítko na ravioly)

Postup: Listové těsto vyválíme na sílu cca 4 mm a vykrajujeme kulatou stranou tvořítka kruhy, do kterých pak dáme trošku zavařeniny. Přiklopíme obě strany k sobě a pevně sevřeme, aby se těsto pořádně slepilo.Naskládáme na plech na pečící papír a dáme péci. Troubu rozehřát, ale dát na slabo 150-170°C a hlídat. Těsto musí být...

Ingredience: 1 listové těsto ořechové máslo

Postup: Na pracovní plochu si nasypeme mouku, těsto rozválíme válečkem, vykrájíme na potřebné tvary a plníme. Hotové šátečky uzavřeme, potřeme vajíčkem a ve vyhřáté troubě pečeme asi 25 minut do zezlátnutí. Na talíři posypeme strouhaným kokosem.

Ingredience: 2 rozválená listová těsta (2x 275 g) 1 tučný tvaroh ve vaničce 1 lžíce cukru moučka 1 lžíce prášku vanilkového pudinku 2 lžíce mletého máku čerstvé švestky 1 vejce na potření Posyp: mandlové lupínky 1 lžička moučkového cukru

Postup: Zapneme troubu na 200 °C, 2 plechy vyložíme pečicím papírem.Těsto rozvineme a nakrájíme 2 x podél na 3 pruhy, 4x svisle na 5 částí - vznikne 15 čtverců.Okraje...

Ingredience: - Listové těsto - 2 - 3 tabulky čokolády na vaření - lžíce hladké mouky ( na pomoučení válu ) - 1 vajíčko

Postup: Listové těsto si rozválíme na tenkou placku. Po vyválení si listové těsto rozkrájíme na pravidelné čtverečky. Čokoládu si rozlámeme na jednotlivá okýnka. ( Pokud děláme mini šátečky, rozdělíme okýnka ještě na půl. ) Teď na jeden roh šátečku položíme čokoládu, kterou protilehlým...

Ingredience: 400 g listového těsta 2 menší jablka 1 vanilkový cukr 1 skořicový cukr 1/2 lžičky skořice 1 vanilkový puding cca 5 piškotů kousek čokolády

Postup: Oloupaná jablka nastrouháme najemno. Přidáme do nich oba cukry, puding(nevařený), nadrobené piškoty a skořici. Listové těsto rozválíme a rádýlkem vykrojíme obdélníčky. Na jednu stranu dáme lžičkou trochu jablek a do nich zapíchneme nadrobenou...

Ingredience: 1 balení listového těsta (rozváleného) 1 větší jablko 5 lžiček cukru 1/2 lžičky skořice 1 vejce drobenka (nemusí být)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 220 °C.Jablko oloupeme, zbavíme jadřince a rozkrájíme na 12 dílků. Cukr smícháme se skořicí.Těsto rozdělíme na 12 čtverců, na každý dáme 1/2 lžičky smíchaného cukru se skořicí, dílek jablka, přetáhneme rohy...

Ingredience: 1 listové těsto 6 meruněk 1 tvaroh (ve vaničce) 1/4 l mléka 1 vanilkový pudink cukr dle chuti 1 špetka skořice 1 vejce na potření

Postup: Uvaříme pudink podle návodu na obalu a osladíme podle chuti. Meruňky vypeckujeme a nakrájíme najemno.Do teplého pudinku zamícháme tvaroh, skořici a meruňky.Těsto rozválíme a nakrájíme na stejně velké čtverce. Poklademe tvarohovou směsí a zabalíme.Plech...

Ingredience: 1 listové těsto (měla jsem vyválené) ořechová náplň 250 g mletých vlašských ořechů 200 ml mléka 50 g třtinového cukru nebo medu 1 lžíce povidel 1/2 lžičky skořice 2 lžíce rumu 1 bílek

Postup: Těsto nakrájíme na čtverce veliké podle toho, jak velké chceme mít šátečky.Ořechy spaříme vařícím mlékem a přimícháme ostatní suroviny. Dochutíme dle chuti.Čtverce naplníme a spojíme rohy těsta k sobě. Do...

Ingredience: 500 g listového těsta velká plechovka kompotovaných broskví (cca 500 g) 250 g tvarohu 1 vajíčko vanilkový cukr asi 3 lžíce cukru

Postup: Těsto vyválíme a nakrájíme na obdélníčky. V mise si smícháme náplň z tvarohu, vajíčka a vanilkového cukru. Každý obdélník naplníme tak, aby se dal přehnout a spojíme řezné strany. Na každý čtverec položíme půlku broskvičky a okolo ní vykrojeným pruhem z...

Ingredience: 1 vyválené chlazené listové těsto 300 ml mléka 1 vanilkový pudink 1 vanilkový cukr 1 žloutek 100 g másla rum (podle chuti) cukr (podle chuti) 1 žloutek na potírání rohů těsta 1 rozšlehané vejce na potírání těsta

Postup: Dopředu uvaříme pudink, aby stihl vychladnout. Smícháme na něj do hrnce mléko, pudink, žloutek a cukry. Přivedeme k varu, 2 minuty povaříme a vmícháme máslo. Přikryjeme...

Ingredience: listové těsto - měla jsem chlazené 250 g tvarohu v kostce vanilkový cukr cukr moučka podle chuti 1 žloutek rovná lžíce vanilkového pudinku sníh z jednoho bílku máta a meduňka 1:1 dala jsem 15 + 15 lístků, ale můžete si chuť upravit

Postup: Mátu a meduňku nasekáme na hodně jemno. Tvaroh smícháme s cukry, žloutkem, pudinkem a sněhem. Nakonec vmícháme nasekané bylinky.Těsto rozválíme na...

Ingredience: 400 g listového těsta hladká mouka na vál 1 vejce na potření 1 - 2 lžíce skořice 250 g měkkého tvarohu 100 g rozinek namočených rum moučkový cukr na posypání

Postup: Těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát a stejnoměrně ho posypeme skořicí. Plát potřeme jedním rozšlehaným vejcem. Z těsta vykrájíme čtverce o velikosti asi 7x7 cm. Do každého čtverce dáme trochu směsi tvarohu a rozinek. Pak...

Ingredience: 500 g listového těsta - domácí nebo koupené 300 g jablek trochu citronové šťávy kousek celé skořice nebo špetka mleté 2 hřebíčky 30-40 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 1 lžička kukuřičného škrobu můžeme přidat rozinky nebo brusinky sekané oříšky 1 vejce na potření

Postup: Oloupaná jablka zbavíme jádřinců, dáváme je do misky s vodou a citronovou šťávou, aby nezhnědla. Pak je nakrájíme na...

Ingredience: 300 g hladké mouky 1 Hera 1 malý bílý jogurt 1 špetka soli

Postup: Mouku se solí dáme na vál, uprostřed uděláme větší důlek, do kterého vlijeme jogurt a na menší kousky nakrájenou Heru.Vypracujeme hladké těsto a dáme na chvíli do chladu odležet.Pak použijeme na záviny nebo koláče a plníme různými náplněmi.Nebo můžeme uchovat v lednici do dalšího dne.

Ingredience: Vodánek: 200 g hladké mouky 100 g studené vody 20 g másla 1/2 lžičky soli Tukánek: 200 g másla 20 g hladké mouky hladká mouka na podsypávání

Postup: Máslo necháme trochu povolit, nakrájíme ho na kostky.Na tukánek jej rychle zpracujeme s moukou, vytvoříme čtverec, zabalíme do fólie a dáme do chladna.Na vodánek do mouky rozdrobíme máslo, přilijeme osolenou vodu a zpracujeme na pružné nelepivé...

Ingredience: 300 g hladké mouky 250 g Hery (nebo másla) 6 lžic studené vody 1 lžíce octa 1/2 lžičky soli

Postup: Do prosáté mouky nasekáme na drobné kousky Heru (nebo máslo).K mouce přidáme ocet, studenou vodu a sůl. Vymísíme těsto.Pokud se nám těsto nebude dařit, můžeme přidat lžíci studené vody.Těsto nemísíme dlouho, aby se tuk pod rukama nerozpouštěl. Kdyby se lepilo, podsypeme troškou mouky.Těsto...

Ingredience: 450 g hladké mouky 250 g Hery 10 lžic mléka 1 lžička octa 2 žloutky

Postup: Vše smícháme a necháme 2 hodiny odpočinout.Následně můžeme s těstem pracovat.

Ingredience: Tukové těsto: 250 g tuku (Zlatá Haná, máslo) 50 g hladké mouky Vodové těsto: 1 žloutek 50 g hrubé mouky 200 g hladké mouky 130 g - 135 g vody 1/2 lžičky soli 1 lžička octa 1 vejce na potření

Postup: Tukánek: Do mísy robotu prosejeme 25 g mouky. Na ni dáme na kostky nakrájený tuk. Zasypeme zbylou moukou. Vymícháme jemnou tukovou směs nejpomalejším míchání hákem.V míse necháme asi 1 lžíci tukové...