Moučníky

Ingredience: Na těsto: 4 vejce 150 g moučkového cukru 100 ml oleje 120 g mletého máku 200 g zakysané smetany 1 skořicový cukr 1 kypřicí prášek do pečiva 150 g mouky (70 g Promix pro pečení, 2 lžíce rýžové, zbytek pohankové) Krém: 1 vanilkový pudinkový prášek 1 vanilkový cukr 400 ml mléka 100 g másla 500 g polotučného tvarohu ve vaničce Na posyp: hořké kakao mleté ořechy skořice

Postup: Vejce rozdělíme na...

Ingredience: 2 malé hrnky (2 Dl) mouky Jizerka 1 cukru krupice 1 mléka s olejem 1 šlehačka 2 vejce 1 kypřící prášek 1 Margot čokoláda (100 g) jemně strouhaná

Postup: Vše smícháme, vylijeme na vymazaný a kokosem vysypaný malý plech, po upečení (asi 25 minut)potřeme ještě teplé marmeládou (rybíz, maliny)a sypeme do diagonály kokosem. Kdo nehledí na kalorie, může polít čokoládou...dle chuti.

Ingredience: 200 g bezlepkové mouky Nomix 120 g medu 80 g moučkového cukru 1/2 vaječného žloutku 2 lžičky mléka 1 špetka sody Na krém: 3 díly másla 1 díl karamelového Salka Na posyp: ořechy

Postup: Ze surovin na těsto trpělivým hnětením připravíme těsto podobné konzistence jako je těsto na domácí těstoviny. Pokud se nám zdá příliš lepivé, můžeme přidat trochu mouky. Necháme odležet alespoň 2 hodiny.Z těsta...

Ingredience: 20 g lískových oříšků 20 g másla 60 g oloupaného jablka 1 vejce 45 g krupicového cukru 1 polévková lžíce medu 200 ml mléka 220 g bezlepkové mouky na pečení 1 čajová lžička kakaa 1/2 čajové lžičky skořice 1/4 čajové lžičky jedlé sody

Postup: Troubu včas předehřejte na 180 °C. Formičky na muffiny vyložte papírovými košíčky. Rozpusťte máslo.Lískové ořechy nasekejte nahrubo.Jablko nastrouhejte na...

Ingredience: 4 vejce 80 g cukru 1 vanilkový cukr 250 g bezlaktózového tvarohu ve vaničce 200 ml rostlinného mléka (sójové) 1 lžička skořice 250 ml slunečnicového oleje trochu citrónové kůry 200 g rýžové mouky 50 g kokosové mouky 1 prášek do pečiva 200 g jahod

Postup: Vejce a oba cukry vyšleháme do pěny.Do této pěny přidáme tvaroh, mléko, skořici, olej, citrónovou kůru a vyšleháme.Do směsi pomalu přimícháme...

Ingredience: 100 g másla (nebo rostlinného tuku) 175 g krystalového cukru 40 g mletých lískových oříšků 150 g rýžové mouky pár kapek mandlové tresti 1/2 balení kypřicího prášku do pečiva 4 vejce

Postup: Rozpustíme máslo a promícháme jej se všemi ostatními surovinami dohromady. Vznikne vláčné těsto.Naplníme jej do silikonových formiček (nebo do vymazané formy či košíčků), které nemusíme vymazávat.Pečeme na...

Ingredience: 2 vejce 75 g moučkového cukru 3 lžíce vlažné vody 75 g bezlepkové mouky (např. Jizerka nebo Procelia) 25 g škrobu (bramborového nebo kukuřičného) 1 lžička prášku do pečiva

Postup: Rozklepneme vajíčka a oddělíme žloutky od bílků.Navážíme si mouku a škrob a promícháme s práškem do pečiva.Z bílků vyšleháme pevný sníh.Ke žloutkům přidáme vodu a cukr a vyšleháme do pěny. Postupně zašleháme moučnou...

Ingredience: 1 sklenice mléka (350 ml) 1,5 sklenice čirokové mouky 1/2 sklenice tapiokové mouky 1/2 sklenice šáchorové mouky 1/2 sklenice oleje 1/2 lžičky guaru 3 vejce 3 lžičky kakaa na pečení 1/2 sklenice cukru moučka 1/2 kypřicího prášku do pečiva 900 g tvarohu 100-150 g moučkového cukru 2 lžíce rumu 750 g čerstvých jahod 2 sáčky červeného cukrářského želé

Postup: V míse smícháme vejce, cukr, olej, mléko...

Ingredience: 2 dcl Jizerka 6 dcl Sacher Mix C 3 KL prášek do pečiva 2 ČL xantanové gumy 3 dcl pískového cukru 4 žloutky 1 vanilkový cukr 3 kapky pomerančového oleje JUST 3 PL Rumu 500 ml podmáslí 2 PL Psillium zalité 1,5 dcl teplé vody 1,5 dcl oleje 850 g ananasového kompotu

Postup: Žloutky, cukr a vanilkový cukr s olejem JUST vyšlehat do pěny, přidat olej, Rum a podmáslí. Do tekuté směsi...

Ingredience: 3 vejce 1 hrnek mléka 1/2 hrnku rozpuštěného ghee (přepuštěné máslo) 1/4 hrnku oleje 1/4 hrnku cukru krupice 1/4 hrnku javorového sirupu pár kapek stévie 3 lžíce švestkových povidel 1 PL chia semínek, nabobtnaných ve 3 PL vody 1 hrnek BL mouky Schar Mix it 1/2 hrnku kukuřičné mouky hladké 1 karamelový pudink v prášku 1 prášek do perníku 3 lžíce hořkého kakaa 1 ČL lněných semínek 1...

Ingredience: 1 hrnek jáhlové mouky 1 hrnek kukuřičné mouky 2 rovné lžíce škrobu (Solamyl) 1/2 lžičky jedlé sody 1/2 hrnku mléka 1/4 hrnku oleje 2 vajíčka 1/2 hrnku cukru 2 lžíce kakaa (podle potřeby) Dále: tuk na vymazání formy mouka na vysypání formy

Postup: Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu zapneme na 180 °C.Cukr s vejci ušleháme do pěny.Přidáme ostatní suroviny a zamícháme. Těsto...

Ingredience: 2 hrnky bezlepkové mouky (Schär, Jizerka) 1 hrnek cukru 1 hrnek mléka 5 lžic másla (rozpuštěného) 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 vajíčko Na drobenku: máslo krupicový cukr mouka

Postup: Nejprve oddělíme žloutek od bílku. Žloutek vyšleháme s částí cukru, postupně k němu přidáme všechny ostatní ingredience. Nakonec vmícháme vyšlehaný bílek. Těsto vlijeme na nevymaštěný a nevysypaný plech....

Ingredience: 400 g přirozeně bezlepkové směsi Jizerky 600 g očištěných jablek i se šťávou 250 g krystalového cukru 200 g másla 2 balíčky kypřicího prášku do pečiva 1 balíček skořicového cukru 3 vejce 1 balíček kakaové polevy ořechy tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 250 °C. Tuk rozehřejeme a necháme...

Ingredience: 150 g másla (a kousek na vymazání) 3 lžíce mletých mandlí (nebo ořechů) 3 jablka 1 hrnek krupicového cukru 1 hrnek bezlepkové mouky (např. Unimix) 2 lžičky skořice 1 špetka mletého muškátového oříšku 1 špetka soli 2 vejce

Postup: Koláčovou formu včetně boků dobře vymažeme máslem a vysypeme mletými ořechy nebo mandlemi, záleží na naší chuti.Troubu včas vyhřejeme na 180 °C.Jablka omyjeme,...

Ingredience: 2 balení Šmakouna s příchutí brusinka + goji 1 jablko nastrouhané nahrubo 250 ml rostlinného mléka 1 vejce 1/2 sáčku prášku do pečiva hrst slunečnicových semínek 3 lžíce pohankové krupice kokos kokosový olej na vymazání formy

Postup: Šmakouna nakrájíme na menší kousky a vhodíme ho do mixéru. Přidáme mléko, slunečnicová semínka a vejce. Všechno rozmixujeme na hladké těsto.Do těsta přidáme...

Ingredience: 3 vejce 160 g kokosového cukru 250 g mléka 200 g mletého máku 100 g pohankové celozrnné mouky 100 g čirokové mouky 1 PL bezlepkového kypřícího prášku do pečiva 1 ČL cejlonské skořice

Postup: Vyšleháme vejce s cukrem do pěny.Přidáme mléko.Vsypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a mákem. Dobře promícháme.Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáče. Pekáč vysypávám kokosovou...

Ingredience: 250 g mandlové mouky (najemno mleté mandle) 180 g cukru 6 vajec strouhaná kůra z 1 citronu 1/2 lžičky mleté skořice moučkový cukr na posypání máslo na vymazání formy

Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh.Žloutky společně s cukrem vyšleháme do krémové konzistence.K vyšlehaným žloutkům přidáme nastrouhanou citronovou kůru, mleté mandle a skořici. Dobře smícháme. Přidáme asi 1/3 ušlehaných bílků,...

Ingredience: 150 g třtinového cukru 3 vejce 100 g oleje 100 ml obilného mléka 150 g bezlepkové směsi Jizerka 1 bezlepkový kypřící prášek 280 g mrkve (očištěné) 60 g mletých mandlí 100 g vlašských ořechů (nasekaných) Krém: 250 g měkkého tvarohu 200 g gervais 50 g třtinového cukru 50 g másla mandle (drcené, na ozdobu) vlašské ořechy (drcené, na ozdobu)

Postup: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do velké mísy dáme...

Ingredience: 30 dkg mouky Jizerka 10 dkg cukru moučka 1/2 Hery 1 vejce 1 prášek do pečiva citronová kůra z 1/2 citronu mléko na zředění (asi 1Dl) Povidla hrušková (či jiná) zředěná 1 lžíce rumu

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme vláčné těsto - dobře se s ním pracuje. 2/3 těsta vyválíme na malý plech, potřeme silnější vrstvou povidel a ze zbylé 1/3 nakrájíme rádýlkem pruhy a uděláme pravidelnou...

Ingredience: Suroviny na formu o průměru 18 cm: 250 g krému Nutspread z vlašských ořechů slazeného 400 ml kokosového mléka 3 vejce 2 lžičky perníkového koření

Postup: Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Oddělíme si 150 g krému Nutspread, smícháme jej s vejcem a lžičkou koření do perníku a rozprostřeme na dno formy. (Podle potřeby lze přidat trochu vody.) Dáme do vyhřáté trouby a předpečeme cca 20 minut. Na...