Moučníky

Ingredience: Těsto: 500 g bezlepkové mouky (Směs bezlepková moučná Nomix od Nominalu) 100 g cukru 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 lžička jedlé sody 1 lžička mleté skořice 1/2 lžičky xanthanu 4 lžíce oleje 400-500 ml vody (podle šťavnatosti jablek) hrst sekaných vlašských ořechů 2 velká jablka 1 lžíce strouhané citronové kůry 100% tuk na vymazání (Iva, Omega) Na dohotovení: džem 80 g 100% tuku...

Ingredience: Korpus: 2,5 hrnku mix mouky (polohrubá a mandlová) 1 prášek do pečiva 1/2 hrnku třtinového cukru 1/2 hrnku ovesných vloček 4 vejce 1 hrnek mléka strouhaný kokos podle každého 1/2 hrnku oleje + cca 6 půlených vypeckovaných meruněk Tvarohová náplň: 2 a půl balíčku měkkého tvarohu 1 vejce cukr krupice 1 vanilkový pudink 1 malý bílý jogurt jahody - cca 300 g

Postup: Tvaroh ušleháme s cukrem,...

Ingredience: 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 hrnek rozmačkané pečené dýně (asi 200 g) 1 hrnek mléka 3/4 hrnku oleje 3/4 hrnku třtinového cukru (nebo bílého) 2 celá vejce 4 lžíce ořechů(strouhaných nebo sekaných) 3 lžíce nasekaných sušených švestek 3 lžíce rozinek 1 vanilkový cukr 65 g čokolády na vaření 3 lžíce ztuženého tuku (nemusí být)

Postup: Všechny suroviny na těsto...

Ingredience: 300 g Hokkaido dýně 400-500 g hladké mouky - podle savosti mouky 150-200 ml mléka 80-100 g cukru krupice 100 g másla 1 sáček sušeného droždí 1 vejce 1 špetka muškátového oříšku 1 lžička soli (stopky - pekanové ořechy nebo je udělat z těsta)

Postup: Dýni nakrájíme na kousky, dáme do hrnce, přilijeme 100 ml vody a vaříme cca 15 minut do změknutí. Vodu slijeme a dýni tyčovým mixerem rozmixujeme...

Ingredience: 450 g dýně 3 hrnky polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 2 lžičky skořice 1 lžička jedlé sody 1 lžička mletého nového koření 1/2 lžičky mletých hřebíčků špetka soli 2 vejce 1 hrnek cukru 1/2 hrnku javorového sirupu ( alebo potrebné množstvo mlieka ) 1/4 hrnku oleje

Postup: Dyňu narežeme na maličké kocky, maximálne 1x1x1 cm. Vajcia, cukor, javorový sirup a olej vyšľaháme do peny. Pridáme múku,...

Ingredience: 250 g třtinového cukru 3 vejce 200 ml olej 300 g hladké mouky (nebo špaldové) 1 lžička skořice mleté 1/2 lžičky hřebíčku mletého 1/2 lžičky muškátového oříšku mletého trochu mletého nového koření 1 kypřicí prášek do perníku 70 g čokolády (bílé nebo jiné) 400 g dýňového pyré tuk a mouka na přípravu formy

Postup: Připravíme dýňové pyré. Dýni vydlabeme, nakrájíme na kousky a upečeme v troubě, poté...

Ingredience: 400 g polohrubé mouky 75 g hladké mouky 200 g cukru krupice 10 g prášku do pečiva 3 g jedlé sody 300 ml kefíru (nebo podmáslí) 300 g dýňového pyré z dýně hokkaido 3 vejce 90 ml oleje 10 g perníkového koření 5 g skořice 30 g holandského kakaa 80 ml kefíru (nebo podmáslí) tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání moučkový cukr na posypání povrchu

Postup: Připravíme si pyré. Je lepší si to...

Ingredience: 3 vejce 3/4 hrnku cukru krupice šťáva z 1/2 citronu 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku sušených pšeničných klíčků 3/4 hrnku kypřicího prášku 1 hrst nasekaných vlašských ořechů 1 špetka muškátového květu 1/2 hrnku mléka 5 lžic oleje 1 hrnek najemno nastrouhané dýně tuk a mouka na formu

Postup: Vejce s cukrem a citronovou šťávou (přidáváme postupně) vyšleháme do hladké pěny.Všechny sypké přísady...

Ingredience: cca 700 g dýně Hokkaido (nastrouhané a semen zbavené) 400 g borůvek (mražených, ve vlastní šťávě) Na těsto (hrnek o objemu 1/2 l): 1 hrnek špaldové mouky (lze nahradit polohrubou) 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku slunečnicového oleje 1 hrnek kefíru (ideálně domácí) 1/2 hrnku cukru krupice (pro diabetiky 3 střiky tekutého a 1 PL práškového diasladidla) 1 vanilkový cukr 1 zarovnaná PL...

Ingredience: Těsto: 400 g dýně 3 vejce 1 hrnek cukru moučka 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku oleje 50 g kokosu 1 kypřicí prášek 3 lžičky skořice Poleva: 100 g tmavé čokolády 50 g másla tuk a hrubá mouka na přípravu plechu

Postup: Dýni omyjeme, vydlabeme a nastrouháme nahrubo.K nastrouhané dýni přidám všechny další suroviny a vymícháme těsto, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.Pečeme v troubě při...

Ingredience: 200 g oloupané dýně (použila jsem hokkaido) 120 g třtinového cukru muscovado 2 vejce 150 g zakysané smetany 100 ml mléka 120 g celozrnné mouky (použila jsem pšeničnou) 120 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 lžička skořice 1 vrchovatá lžíce kakaa (karobového prášku) 2 lžíce oleje 2 menší jablka 2 lžíce krystalového cukru (+ 1 lžíce vody – karamel) 2 lžíce nasekaných ořechů

Postup: Troubu...

Ingredience: 3 vejce 200 g cukru krupice (já dávám třtinový a o něco méně) 105 g hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 1/2 lžičky mleté skořice 1/2 lžičky zázvoru špetka soli 150 g dýňového pyré Krém: 250 g sýru krémového (Philadelphia, Buko, já dala mascarpone) 25 g másla (změklého) 115 g cukru moučkového 2 lžičky vanilkového extraktu 100 g vlašských ořechů

Postup: Udělejte dýňové...

Ingredience: 150 g krupicového cukru 150 g dýňového pyré 100 g hladké mouky 1 lžička vanilkového extraktu 1 lžička dýňového koření 1 lžička jedlé sody 4 vejce špetka soli Krém: 250 g tučného tvarohu ve vaničce 100 ml zakysané smetany - 15% 3 lžíce moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu kousek čokoládu Dýňové koření: 2 lžičky nového koření 2 lžičky hřebíčku 3 lžíce mleté skořice 2 lžičky...

Ingredience: 3 kg dýně 70 dkg krupicového cukru 1 PL kyseliny citrónové rumová tresť nebo punčová, ananasová atd (případně upravit gramáž podle množství dýně)

Postup: Dýni nakrájíme na kostky 2x2 cm a posypeme cukrem a kyselinou citrónovou. Promícháme a necháme 48 hodin stát. Pak dýní uvaříme dosklovita a přidáme tresť. Po vychladnutí scedíme, necháme okapat a usušíme. Přecezenou šťávu můžeme vypít jako...

Ingredience: Na brownies: 110 g hořké čokolády nasekané nahrubo 170 g čerstvého másla (nakrájeného na kostičky) 250 g krupicového cukru 3 vejce 1 KL vanilkového extraktu 1/4 KL soli 120 g hladké mouky Na dýňovou náplň: 110 g smetanového sýru např. Philadelphia, Lučina smetanová 125 g dýňového pyré 50 g krupicového cukru 1,5 KL dýňové koření 1/2 KL vanilkového extraktu Na polevu: 110 g hořké...

Ingredience: Dýňové pyré: 1 menší dýně hokaido Těsto: 100 g hladké mouky 90 g polohrubé mouky 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 1 lžička mleté skořice 1/4 lžičky mletého hřebíčku 190 g dýňového pyré 1/2 lžičky soli 115 g měkkého másla (nebo máslové Hery) 200 g cukru krupice 2 vejce 1 lžička vanilkového extraktu Krém: 200 g mascarpone 100 g tučného tvarohu 100 g smetany ke...

Ingredience: Těsto: 130 ml oleje 90 g třtinového cukru 2 vejce špetka drcené vanilky 180 g oloupané dýně hokkaido (nebo máslové) 45 g sušených rozinek 45 g sušených brusinek citrónová kůra 1 lžička mleté skořice 180 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody Dále: 125 g čerstvého smetanového sýra (philadelphia, Buko, lučina) 40 g moučkového cukru hrst kešu oříšků (nebo jiných...

Ingredience: 500 g dýně 200 g strouhané piškoty pomerančová šťáva z 1 pomeranče 150 g mletých ořechů 100 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr Na obalování: kokosová moučka strouhané ořechy

Postup: Tekvicu na pečenie umyjeme, pokrájame a upečieme. Vidličkou, tyčovým mixérom dužinu rozmiešame, rozmixujeme, necháme vychladnúť. Pridáme ostatné suroviny, formujeme guličky, obaľujeme v strúhanom kokose, necháme...

Ingredience: 600 ml ananasové šťávy 1 menší dýně Hokkaido (do 1kg) 2 ananasové pudinky 2 zarovnané lžíce moučkového cukru šťávu z 1 citronu

Postup: Dýni kartáčkem ve vodě důkladně očistíme, opláchneme a osušíme. Odřízneme stonek, dýni přepůlíme, načtvrtíme a nejlépe lžící vydlabeme dužinu se semínky. Dužinu i semínka můžeme použít na zeleninový vývar. Pokud má dýně hezkou, zdravou slupku, tak ji ponecháme a...

Ingredience: 1,5 hrnku hladké mouky 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 400 g čerstvé dýně (nebo kompotované) 1/3 hrnku oleje 2 vejce 1 lžička skořice 1/2 lžičky zázvoru 1/2 lžičky drceného hřebíčku 1/2 lžičky mletého muškátového ořechu 1 lžička vanilkového extraktu 1,25 hrnku cukru krupice 1/2 lžičky jedlé sody 1/2 lžičky soli

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C. Dýni očistíme a nakrájíme na menší...