Moučníky

Ingredience: 250 g hladké mouky 1 lžička kypřicího prášku 1 špetka soli 125 g másla (nebo Hery) 1 vejce 1 sáček sušeného droždí 3 lžíce vlahého mléka 1 lžička cukru moučka citronová kůra rum Volitelná náplň: maková tvarohová povidlová ořechová džem Dále: moučkový cukr na posyp

Postup: V míse nebo v robotu smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidáme nastrouhaný studený tuk a vytvoříme drobenku. Do hrnečku...

Ingredience: 5 žloutků 5 bílků 100 g krystalového cukru 40 g holandského kakaa 1 kelímek mascarpone cca 4 lžíce mléka vanilkový cukr (podle chuti) 1 lžíce změklého másla

Postup: Žloutky vyšlehejte s cukrem na světlý krém. Bílky v jiné misce vyšlehejte na pevný sníh. Do žloutkové směsi vmíchejte kakao a opatrně zapracujte polovinu vyšlehaných bílků, pak zbylou polovinu. Rozehřejte troubu na 190 °C a plech...

Ingredience: Na těsto 600 g hladké mouky 250 g Hery 5 lžic cukru 8 lžic mléka 2 vejce 1 prášek do pečiva šťáva a kůra z poloviny citronu Na nádivku cukrová řepa 200 g máku 1 lžička skořice špetka mletého hřebíčku šťáva a kůra z poloviny citronu cukr dle chuti

Postup: Nejdříve si připravíme nádivku. Cukrovou řepu očistíme, uvaříme doměkka a vychladlou nastrouháme na hrubší nudličky. Mák umeleme, spaříme...

Ingredience: 1 Hera 400 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 2 žloutky 3 lžíce mléka 6 lžic cukru moučka 8 větších jablek (cca 1 kg) 2 vanilkové pudinky 6 lžic pískového cukru špetka skořice

Postup: Z přísad uděláme těsto, rozdělíme na dva díly a necháme chvíli odpočinout v lednici.Jablka nakrájíme na tenké měsíčky, zasypeme cukrem a pudinkem a necháme odležet, dokud nepustí šťávu.Těsto rozdělíme na 2...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 60 g krupicového cukru 20 g vanilkového cukru 1 lžička prášku do pečiva 150 g másla (nebo jiného tuku) 1 vejce 0,5-1 lžíce studené vody (pokud je třeba) Dále: hladká mouka na vál Náplň: 500 ml mléka 100 g krupicového cukru (podle chuti) 2 čokoládové pudinky (v prášku) 70 g hořké čokolády 80 g másla (nebo jiného tuku) 70 g vlašských ořechů (nebo lískových oříšků)

Postup:

Ingredience: 210 g změklého másla 100 g moučkového cukru 250 g hladké mouky (já použila hladkou a hladkou špaldovou v poměru 1:1) 1 lžíce bramborového škrobu (lze použít i kukuřičný) 1 vejce (žloutek) 1 citron (1 lžíce citronové šťávy + nastrouhaná kůra z 1 citron špetka soli (aromatické bylinky (použila jsem na jednu 1/2): levanduli a na druhou čerstvý tymián nebo může být i citronový tymián nebo...

Ingredience: 100 g másla 50 g moučkového cukru 175 g hladké mouky 25 g škrobu (Solamylu) 1 žloutek kelímek zakysané smetany 1 sáček vanilkového cukru 2-3 hrsti malin

Postup: Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny, vmícháme žloutek a přidáme mouku se Solamylem. Uhněteme hladké těsto, chvilku necháme odležet v chladu a pak vyválíme a vykrájíme kolečka v průměru asi 8-10 cm. Přendáme je na plech vyložený...

Ingredience: Těsto: 350 g hladké mouky 100 moučkového cukru 100 g másla 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 2 vejce 50 ml mléka Náplň: 250 g tvarohu v kostce 1 vejce 1 lžíce pudinku za studena (Olé) 1 vanilkový cukr cukr (podle chuti) citronová kůra Dále: máslo rum na potření

Postup: Do mísy dáme mouku, cukr, vejce a zbytek surovin. Zpracujeme těsto a na chvíli než uděláme náplň, odložíme.Tvaroh zpracujeme a...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 200 g másla 100 g cukru moučka 1 vejce velikosti M 1 špetka soli Dále: 6 lžic rybízového džemu (nebo višňového) 500 g jemného plnotučného tvarohu 200 g smetany ke šlehání 2 sáčky citronového pudinkového prášku 2 lžíce rumu 80 ml mléka 60 g cukru (nebo dle chuti)

Postup: Ručně nebo v robotu zpracujeme z mouky, másla, cukru a vejce těsto. Zabalené do fólie ho necháme...

Ingredience: 1 listové těsto Na nádivku: 400 gramů brambor 75 gramů tmavé čokolády 75 gramů bílé čokolády 1 PL moučkového cukru mandlové lupínky 2 vanilkové cukry 2-3 nastrouhaná jablíčka špetka skořice máslo

Postup: Nejdříve si uvaříme ve vodě do měkka brambory, které po vychladnutí nastrouháme na jemném struhadle a připravíme si´pak do misky. Zatím oba druhy čokolády nastrouháme k bramborům, promícháme,...

Ingredience: 6 vajec 2 malé plechovky mandarinek 170 g moučkového cukru 250 g pomletých ořechů 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva 1 lžička skořice 8 perníčků hrst rozinek kandovaná kůra nebo kůra z čerstvého očištěného citronu/pomeranče

Postup: Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme pomleté ořechy, podrcené nebo postrouhané perníčky, rozinky, prášek do pečiva, skořici, kůru a scezené pomačkané/posekané...

Ingredience: Těsto: 220 g hladké mouky 120 g změklého másla 1 vejce 3 polévkové lžíce krupicového cukru špetka soli Náplň: 5 vajec 180 g krupicového cukru 150 g borůvek 300 ml mléka 150 g zakysané smetany 2 sáčky vanilkového cukru

Postup: Zpracujte těsto z uvedených surovin a nechte jej zabalené ve fólii alespoň jednu hodinu odležet.Předehřejte troubu na 210⁰C. Těsto rozválejte na pomoučněném vále a vyložte...

Ingredience: 380 g hladké mouky 150 g másla 60 g moučkového cukru 3 lžíce mléka 2 žloutky 1 lžička prášku do pečiva špetka soli borůvky Posypka: 40 g hrubé mouky 20 g másla 20 g moučkového cukru

Postup: Z uvedených ingrediencí zpracujeme rukou kompaktní těsto. Připravíme koláčovou formu a těsto do ní rovnoměrně rozprostřeme.Těsto propícháme vidličkou. Na těsto nasypeme borůvky a posypeme...

Ingredience: Těsto : 200 g polohrubé mouky 200 g nastrouhaných, den předem uvařených brambor 80 g změklého másla 1 prášek do pečiva 140 g cukru 2 žloutky citronová kůra 2 lžíce mléka Náplň : asi 250 g mletého máku cukr podle chuti citronová kůra 1/2 lžičky perníkového koření lžička skořice plátek másla asi 150 ml (i více, pokud je třeba) mléka

Postup: Nejdříve si uvaříme suroviny na náplň a necháme...

Ingredience: 250 g másla 200 g cukru moučka špetka soli 5 vajec 100 ml mléka 500 g hladké mouky kypřící prášek Náplň: 1 kg broskví 100 g meruňkové marmelády 3 lžíce sladkých mandlí 250 ml šlehačky

Postup: Změklý tuk ušleháme s cukrem a špetkou soli do pěny. Postupně přidáme vejce a mléko a nakonec prosátou mouku, kterou jsme pečlivě promíchali s práškem do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, které necháme...

Ingredience: 60 g čokolády na vaření 160 g másla 160 g moučkového cukru 4 vejce 650 g měkkého tvarohu ve vaničce 2 -3 lžíce kakaa 1 KL instantní kávy 1 lžička skořice 1,5 lžičky prášku do pečiva (nebo sody) 130 g mouky krupice 60 g hořké čokolády (nebo ledové kaštany) 1 PL rumu (nebo rumové tresti) tuk na vymazáni formy cukr šlehačka (nebo čokoládové bonbóny na ozdobení)

Postup: Čokoládu na vaření...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 150 g másla pokojové teploty 1 špetka soli 60 ml studené vody 1 bílek na potření těsta Náplň: 4 velké hrušky Krém: 200 g zakysané smetany 3 žloutky 90 g cukru krupice 2 vanilkové cukry 40 g hladké mouky Drobenka: 70 g másla 60 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 100 g hladké mouky 1/4 lžičky skořice moučkový cukr na posyp

Postup: Zapneme troubu na 190 °C a ustřihneme 2...

Ingredience: 400 g hladké mouky 1 Hera (pokojová teplota) 1 prášek do pečiva 4 lžíce moučkového cukru 7 lžic mléka 4-5 větších jablek skořice třtinový cukr citronová šťáva 100 g moučkového cukru 100 g polohrubé mouky 70-80 g másla

Postup: V míse smícháme 400g hladké mouky, 1 heru nakrájenou na kostičky, 1 prášek do pečiva, 4 lžíce moučkového cukru, 7 lžic mléka a skořici dle chutiVypracujeme těsto, které by...

Ingredience: Těsto: 600 g polohrubé mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 1 vejce 1 lžíce citrónové šťávy 3 lžíce cukru 8 lžic mléka 1 Hera Nápň: 400 g jablek 1 pudink karamelový 2 lžíce cukru 1 špetka skořice 1 hrst rozinek 1 hrst ořechů

Postup: Suroviny na těsto přendám do mísy a rukama zpracuji. Poté ho rozdělím na dvě poloviny. Obě poloviny vyválím na pečicím papíru na šířku plechu.Omytá a očištěná jablka...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 2 žloutky 250 g másla 2 lžíce studené vody Dále: jablka rozinky sekané ořechy trochu skořice rozpuštěné máslo strouhanka na posypání 1 vejce na potření

Postup: Do mouky nastrouháme tuk, promneme, přidáme žloutky a vodu. Zpracujeme vláčné těsto a necháme odpočinout.Zatím oloupeme a nastrouháme jablka.Z těsta vyválíme 2 pláty, každý posypeme trochou strouhanky a na ni...