Moučníky

Ingredience: Hrnek jsem použila cca 250 ml: 1 hrnek bezlepkové mouky (Jizerka) 1/2 hrnku cukru krupice 1 vrchovatá PL pudinkového kokosového prášku Olé 1/2 hrnku mléka 1 dezert Monte 100 g 1 vejce 1/4 hrnku oleje 1/2 hrnku kokosu (zalitého vřelou vodou) 1 KL kypřícího prášku bez lepku (Labeta) 1/2 KL Xantanové gumy (přírodní stabilizátor a emulgátor) špetka soli 1/2 tabulky hořké čokolády lžička...

Ingredience: Těsto: 10 g droždí 100 ml vlažného mléka 40 g krupicového cukru 30 g másla 225 g univerzální bezlepkové pečící mouky špetka soli Nádivka: 60 g umletého máku 2 polévkové lžíce cukru 150 ml mléka lžička másla Drobenka : 5 g másla 15 g cukru 15 g univerzální bezlepkové pečící mouky

Postup: Do mísy rozdrobte droždí. Přilijte mléko a důkladně promíchejte. Přimíchejte vejce. Přisypte mouku, cukr,...

Ingredience: 1,5 hrnku bezlepkové mouky 1/2 hrnku mandlové mouky 2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody 2 vejce 1 hrnek javorového sirupu (nebo cukru) 2 hrnky mletého máku 1.5 hrnku (150 g) nadrobno nakrájené rebarbory 5 lžic kokosového oleje 3 lžíce chia semínek 1 lžička vanilkového extraktu (či 1 vanilkový lusk) hrst nasekaných mandlí na posypání

Postup: Chia semínka smícháme s ¼ hrnku vody a...

Ingredience: 2 malé hrnky (2 Dl) mouky Jizerka 1 cukru krupice 1 mléka s olejem 1 šlehačka 2 vejce 1 kypřící prášek 1 Margot čokoláda (100 g) jemně strouhaná

Postup: Vše smícháme, vylijeme na vymazaný a kokosem vysypaný malý plech, po upečení (asi 25 minut)potřeme ještě teplé marmeládou (rybíz, maliny)a sypeme do diagonály kokosem. Kdo nehledí na kalorie, může polít čokoládou...dle chuti.

Ingredience: 20 g lískových oříšků 20 g másla 60 g oloupaného jablka 1 vejce 45 g krupicového cukru 1 polévková lžíce medu 200 ml mléka 220 g bezlepkové mouky na pečení 1 čajová lžička kakaa 1/2 čajové lžičky skořice 1/4 čajové lžičky jedlé sody

Postup: Troubu předehřejte na 180°C. Formičky na muffiny vyložte papírovými košíčky. Rozpusťte máslo. Lískové ořechy nasekejte nahrubo. Jablko nastrouhejte na...

Ingredience: 4 vejce 80 g cukru 1 vanilkový cukr 250 g bezlaktózového tvarohu ve vaničce 200 ml rostlinného mléka (sójové) 1 lžička skořice 250 ml slunečnicového oleje trochu citrónové kůry 200 g rýžové mouky 50 g kokosové mouky 1 prášek do pečiva 200 g jahod

Postup: Vejce a oba cukry vyšleháme do pěny.Do této pěny přidáme tvaroh, mléko, skořici, olej, citrónovou kůru a vyšleháme.Do směsi pomalu přimícháme...

Ingredience: 2 vejce 75 g moučkového cukru 3 lžíce vlažné vody 75 g bezlepkové mouky (např. Jizerka nebo Procelia) 25 g škrobu (bramborového nebo kukuřičného) 1 lžička prášku do pečiva

Postup: Rozklepneme vajíčka a oddělíme žloutky od bílků.Navážíme si mouku a škrob a promícháme s práškem do pečiva.Z bílků vyšleháme pevný sníh.Ke žloutkům přidáme vodu a cukr a vyšleháme do pěny. Postupně zašleháme moučnou...

Ingredience: 2 dcl Jizerka 6 dcl Sacher Mix C 3 KL prášek do pečiva 2 ČL xantanové gumy 3 dcl pískového cukru 4 žloutky 1 vanilkový cukr 3 kapky pomerančového oleje JUST 3 PL Rumu 500 ml podmáslí 2 PL Psillium zalité 1,5 dcl teplé vody 1,5 dcl oleje 850 g ananasového kompotu

Postup: Žloutky, cukr a vanilkový cukr s olejem JUST vyšlehat do pěny, přidat olej, Rum a podmáslí. Do tekuté směsi...

Ingredience: 3 vejce 1 hrnek mléka 1/2 hrnku rozpuštěného ghee (přepuštěné máslo) 1/4 hrnku oleje 1/4 hrnku cukru krupice 1/4 hrnku javorového sirupu pár kapek stévie 3 lžíce švestkových povidel 1 PL chia semínek, nabobtnaných ve 3 PL vody 1 hrnek BL mouky Schar Mix it 1/2 hrnku kukuřičné mouky hladké 1 karamelový pudink v prášku 1 prášek do perníku 3 lžíce hořkého kakaa 1 ČL lněných semínek 1...

Ingredience: 2 hrnky bezlepkové mouky (Schär, Jizerka) 1 hrnek cukru 1 hrnek mléka 5 lžic másla (rozpuštěného) 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 vajíčko Na drobenku: máslo krupicový cukr mouka

Postup: Nejprve oddělíme žloutek od bílku. Žloutek vyšleháme s částí cukru, postupně k němu přidáme všechny ostatní ingredience. Nakonec vmícháme vyšlehaný bílek. Těsto vlijeme na nevymaštěný a nevysypaný plech....

Ingredience: 400 g přirozeně bezlepkové směsi Jizerky 600 g očištěných jablek i se šťávou 250 g krystalového cukru 200 g másla 2 balíčky kypřicího prášku do pečiva 1 balíček skořicového cukru 3 vejce 1 balíček kakaové polevy ořechy tuk na vymazání plechu hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 250 °C. Tuk rozehřejeme a necháme...

Ingredience: 2 balení Šmakouna s příchutí brusinka + goji 1 jablko nastrouhané nahrubo 250 ml rostlinného mléka 1 vejce 1/2 sáčku prášku do pečiva hrst slunečnicových semínek 3 lžíce pohankové krupice kokos kokosový olej na vymazání formy

Postup: Šmakouna nakrájíme na menší kousky a vhodíme ho do mixéru. Přidáme mléko, slunečnicová semínka a vejce. Všechno rozmixujeme na hladké těsto.Do těsta přidáme...

Ingredience: 3 vejce 160 g kokosového cukru 250 g mléka 200 g mletého máku 100 g pohankové celozrnné mouky 100 g čirokové mouky 1 PL bezlepkového kypřícího prášku do pečiva 1 ČL cejlonské skořice

Postup: Vyšleháme vejce s cukrem do pěny.Přidáme mléko.Vsypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a mákem. Dobře promícháme.Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáče. Pekáč vysypávám kokosovou...

Ingredience: 250 g mandlové mouky (najemno mleté mandle) 180 g cukru 6 vajec strouhaná kůra z 1 citronu 1/2 lžičky mleté skořice moučkový cukr na posypání máslo na vymazání formy

Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh.Žloutky společně s cukrem vyšleháme do krémové konzistence.K vyšlehaným žloutkům přidáme nastrouhanou citronovou kůru, mleté mandle a skořici. Dobře smícháme. Přidáme asi 1/3 ušlehaných bílků,...

Ingredience: 150 g třtinového cukru 3 vejce 100 g oleje 100 ml obilného mléka 150 g bezlepkové směsi Jizerka 1 bezlepkový kypřící prášek 280 g mrkve (očištěné) 60 g mletých mandlí 100 g vlašských ořechů (nasekaných) Krém: 250 g měkkého tvarohu 200 g gervais 50 g třtinového cukru 50 g másla mandle (drcené, na ozdobu) vlašské ořechy (drcené, na ozdobu)

Postup: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do velké mísy dáme...

Ingredience: 30 dkg mouky Jizerka 10 dkg cukru moučka 1/2 Hery 1 vejce 1 prášek do pečiva citronová kůra z 1/2 citronu mléko na zředění (asi 1Dl) Povidla hrušková (či jiná) zředěná 1 lžíce rumu

Postup: Z uvedených surovin vypracujeme vláčné těsto - dobře se s ním pracuje. 2/3 těsta vyválíme na malý plech, potřeme silnější vrstvou povidel a ze zbylé 1/3 nakrájíme rádýlkem pruhy a uděláme pravidelnou...

Ingredience: Suroviny na formu o průměru 18 cm: 250 g krému Nutspread z vlašských ořechů slazeného 400 ml kokosového mléka 3 vejce 2 lžičky perníkového koření

Postup: Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Oddělíme si 150 g krému Nutspread, smícháme jej s vejcem a lžičkou koření do perníku a rozprostřeme na dno formy. (Podle potřeby lze přidat trochu vody.) Dáme do vyhřáté trouby a předpečeme cca 20 minut. Na...

Ingredience: Drobenka: 100 g bezlepkových ovesných vloček 100 g rýžové mouky 50 g kokosové mouky 4-5 lžic třtinového cukru 100 g másla 1 vejce 1 lžička prášku do pečiva Tvarohová náplň: 250 g tvarohu v kostce 2 lžíce mléka 1 vejce 1 lžíce třtinového cukru trocha vanilkového extraktu 1 a 1/2 vanilkového cukru Ovocná vrstva: 4-5 řapíků rebarbory 1 plechovka jahodového kompotu (nebo cca 10 čerstvých...

Ingredience: 120 g pohankové mouky (+ na vysypání formy) 100 g rýžové mouky 1/2 prášku do pečiva 180 g třtinového cukru (+ lžíce na drobenku) 150 g strouhaného kokosu (z toho 30 g na drobenku) 3 vrchovaté (hodně) lžíce bílého jogurtu 200 g změklého másla (+ na vymazání formy a 30 g na drobenku) 60 ml kokosového oleje (nemáte-li, dejte jenom 240 g másla) 4 vejce 400 g rybízu

Postup: Předehřejeme troubu na 160...

Ingredience: 1/2 kg vypeckovaných třešní 5 vajec 1 hrnek javorového sirupu 3/4 hrnku pohankové mouky 1 hrnek (a ještě trošku navíc kokosového mléka nebo smetany) 3 lžíce kokosového oleje špetka soli máslo a třtinový cukr na vymazání formy moučkový cukr na posypání

Postup: Kulatou formu vymažeme máslem a vysypeme třtinovým cukrem (anebo krystalem). Rovnoměrně do formy vyskládáme třešně. Do mísy rozklepneme...