Moučníky

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 3/4 hrnku krupicového cukru 3/4 hrnku vlahého kefíru 1/2 hrnku oleje 3 vejce 1 lžička jedlé sody 1/2 lžičky kypřicího prášku 1 špetka soli 2 velká jablka skořicový cukr dle chuti mletá skořice dle chuti povidla Drobenka: 100 g polohrubé mouky 100 g másla (nebo Hery) 100 g moučkového cukru

Postup: Jako odměrka poslouží hrnek o objemu 250 ml. Plech o rozměrech 32x42 cm...

Ingredience: Na drobenku : 180 g cukru krupice 180 g másla 1-2 vejce kokos strouhaný 1 prášek do pečiva 450 g polohrubé mouky Na tvarohovou náplň: 500 g tvarohu 350-400 ml mléka 1-2 vejce 150 g moučkového cukru 1 vanilkový puding kapka rumu popřípadě vanilkový cukr 4-5 nastrouhaných jablek 2 -3 polévkové lžíce divokých brusinek

Postup: Cukr, máslo, vejce, prášek do pečiva, puding, rum, mouku, kokos,...

Ingredience: 100 g kokosové mouky (Adveni Medical) 100 g hladké čirokové mouky (Adveni Medical) 1 lžíce chia mouky 1 prášek do pečiva 1 lžička jedlé sody 1/2 lžičky xanthanu 100 g cukru 2 lžíce oleje 400 ml vody ovoce (čerstvé nebo mražené) Na drobenku: 2 silnější plátky tuku (Stella apod.) 3 lžíce rýžové mouky (nebo univerzální směsi, např. Doves Farm) 2 lžíce cukru

Postup: V míse smícháme všechny sypké...

Ingredience: 2 hrnky nastrouhané cukety 1,5 hrnku polohrubé mouky 1 hrnek mletého máku 2 vejce 3/4 hrnku cukru 1 hrnek mléka 1 vanilkový cukr 1 lžíce kakaa (nemusí být) 1 lžička skořice 1/2 hrnku oleje 1 lžičku jedlé sody

Postup: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, ze kterých vyšleháme tuhý sníh. Hlubší plech vyložíme papírem na pečení. Troubu zapneme na 170 °C.Žloutky, nastrouhanou cuketu a vše ostatní...

Ingredience: 1 hrnek mletého máku 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek vlažného mléka 1 hrnek cukru krupice (nebo i méně) 0,5 hrnku oleje 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 2 vejce 1 špetka soli 2-3 jablka (250 g) citronová kůra (podle chuti, nemusí být) mletá skořice (nemusí být) máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání pekáčku trochu moučkového cukru na povrch (nebo citronová poleva)

Postup: Celá vejce...

Ingredience: Těsto: 200 g polohrubá mouka 150 g moučkový cukr prášek do pečiva 2 vajíčka 150 ml oleje 150 ml mléka Náplň: 250 g tvarohu vejce 2 vanilkové cukry kapka rumové tresti nebo rum miska rybízu (čím víc,tím líp:-) mléko na zředění

Postup: Oddělíme si žloutky od bílků a smícháme s ostatními surovinami na těsto. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Nalejeme do vymazaného pekáčku. Opět si oddělíme žloutek a...

Ingredience: 40 dkg hladké mouky (dávám špaldovou) 25 dkg cukru krystal (lze vyměnit za med) 2 vejce 0,5 l mléka 2 dl oleje 1 prášek do pečiva 1 lžička perníkového koření 0,5 lžičky sušeného zázvoru 3 lžíce marmelády 2 lžičky kakaa Na polevu: 100 g čokolády na vaření 40 g tuku (máslo, Rama) kokos na posypání povrchu

Postup: Zvlášť v míse smícháme suché suroviny a zvlášť zbytek. Po přidání marmelády pořádně...

Ingredience: Těsto: 2 vejce (použil jsem malá) oddělená na žloutky bílky 1 hrnek mléka 3/4 hrnku oleje 2 a 1/3 hrnku hladké mouky 1 vanilkový cukr (20 g) 3 špetky perníkového koření (když nemáte, tak použijte špetku mletého badyánu, ale perníkové koření je lepší) 1 sáček kypřícího prášku do perníku (20 g) 2 lžíce marmelády (já použil jahodovou) 1 vrchovatá lžíce kakaa 1 hrnek cukru krupice Na...

Ingredience: Těsto: 400 g polohrubé mouky 220 g cukru krupice 2 lžíce kakaa (dle barvy) 1 prášek do pečiva (nebo plnější lžička jedlé sody) perníkové koření dle chuti (1-2 lžičky) 500 ml kefíru (nebo podmáslí) 1 vejce 100 ml oleje Dále dle chuti: čokoládová poleva pikantní džem rum nebo likér kokos nebo ořechy moučkový cukr na posypání Na plech: máslo na vymazání hrubá mouka na vysypání

Postup: Plech s...

Ingredience: 120 g čerstvě vymačkané pomerančové šťávy (2 pomeranče) 3 vejce 200 g hladké mouky 200 g cukru 65 g mléka kůra dle chuti 1 prášek do pečiva 110 g oleje špetka soli šlehačka na ozdobu

Postup: Troubu předehřejeme na 180°C a pod rošt v troubě postavíme malý hrnec s vodou. Pára vznikající během pečení zamezí praskání a vysušení piškotu. Formu na koláč/dort vymažeme a vysypeme hrubou...

Ingredience: Těsto: 230 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 20 g droždí (cca 1/2 kostky) 115 ml vlažného mléka 70 g cukru 70 g změklého másla 4 g soli 1 vejce 1 lžička vanilkového extraktu 1/2 lžičky citronového extraktu (nebo 5 g nastrouhané citronové kůry) 35 g rozinek 35 g nasekaných loupaných mandlí Na povrch: 1 rozšlehané vejce mandlové lupínky

Postup: Nejprve připravíme kvásek, na který smícháme v...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek mléka 2 vajíčka 1 hrnek cukru prášek do pečiva 3 lžíce oleje 1 smetana ke šlehání 1 hořká čokoláda 70% 2 balení mléčných miňonek holandské kakao višně

Postup: Do misky nastrouháme miňonky na jemno. Hrnek mléka dáme do kastrůlku spolu s čokoládou a mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. Dále do misky s miňonkami přidáme 2 vajíčka, smetanu ke šlehání, 3 lžíce oleje,...

Ingredience: 200 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 180 g cukru 1 prášek do perníku 1 skořicový cukr 1 KL perníkového koření 150 g brusinek 2-3 PL rumu nebo rumové tresti 100 g nastrouhaných ořechů 1,5 sáčku karamelového pudingu 2 PL dobrého kakaa 200 ml oleje 200 ml mléka 2 vejce 2-3 lžíce medu Na krém: 250 g Mascarpone 1 jogurtový puding bez vaření 2 KL kávy Nescafé

Postup: 1/ Obě mouky, cukr, skořicový...

Ingredience: Těsto: 175 g hladké mouky 175 g polohrubé mouky 200 ml mléka 120 g cukru 1 vanilkový cukr 1/2 kostky kvasnic 2 lžíce sádla špetka soli Náplň: vlašsko-ořechová náplň vařená Na ozdobu: vlašské ořechy

Postup: Suroviny na kynuté těsto zpracujeme klasickým způsobem, jak je kdo zvyklý, já udělám kvásek z mléka, cukru, kvasnic, pak přidám ostatní suroviny, zadělám v hladké těsto a uložim přes noc do...

Ingredience: 375 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící) 75 g mouky z vlašských ořechů (Adveni Medical) 1/2 lžičky xanthanu 1 prášek do pečiva 100 g třtinového cukru 3 lžíce oleje 420 ml vody 2-3 zralé hrušky (oloupané a nakrájené na kostičky) hrst sekaných vlašských ořechů Na drobenku 6 lžic bezlepkové mouky (např. Doves Farm bílá bez lepku, Marks and Spencer nebo čistá...

Ingredience: 5 vajec 3 PL cukru krupice 5 PL oleje 7 PL polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva Na karamelový rozvar: 1 smetana ke šlehání 3 PL cukru krupice na karamel Na krém: 1/2 kostky másla 1/2 pudinkového prášku 200 ml mléka 1 PL cukru krupice 1 PL moučkového cukru čokoláda na posyp

Postup: Celá vejce, cukr a olej vyšleháme do pěny. Lehce vmícháme mouku a nakonec prášek do pečiva. Do vystříkané, nebo...

Ingredience: 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku oleje 1/2 hrnku krupicového cukru 2 sáčky ananasového pudinku (nebo vanilkového) 1 ananasový kompot v plechovce 3 vejce 2 lžičky sody 1-2 lžíce strouhaného kokosu 1 vanilkový cukr 1-2 lžíce citronové šťávy špetku soli

Postup: Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem ušleháme do pěny.Přimícháme olej, mouku smíchanou se sodou a pudinkové prášky, které...

Ingredience: 3 velká vejce 80 g polohrubé mouky 1 vanilkový puding (prášek) 2 lžičky sody 50 g cukru 1 vanilkový cukr kiwi banán kompotované broskve bílý jogurt cca 450 g cukr

Postup: Smícháme mouku s pudinkem a sodou. Celá vejce i s cukry vyšleháme do husté pěny,do které postupně vmícháme suchou směs. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Já pekla při 180 C. Mezitím si nakrájíme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 250 ml mléka 1 balíček sušeného droždí 1-2 vejce 100 g krupicového cukru 100 g oleje špetka soli Náplň: 350 g tvarohu 150 g pískového cukru 2 vejce špetka muškátového květů maková náplň

Postup: Mouku smichame se susenym drozdim, cukrem a spetkou soli, rozklepneme vejce, prilijeme olej, vlazne mleko, zamichame, a vypracujeme testo, ktere nechame v teple vykynout. Vykynute...

Ingredience: 1/4 litru vody 15 dkg sádla 15 dkg hladké mouky 6-7 vajec

Postup: Vodu se sádlem dáme svařit, pak vsypat najednou mouku, míchat nad ohněm do hladka. Dol částečně vychladlé masy vmícháme po jednom vejci. Vymastíme si plech / ks/ , klademe na jeden plech pol 8 hromádkách-rozetřeme pak po celém plechu, upéct v horké troubě, pak dopékat v mírnější. Hotový plát potřít nádivkou, máslovou, položit...