Moučníky

Ingredience: Na těsto: 1 kg polohrubé mouky 200 g margarínu (Hera) 200 g cukru moučka 60 g droždí 4 žloutky (bílky do náplně) 1 celé vejce 1 balíček vanilkového cukru 1 lžička soli 1/4 l vlažného mléka muškátový oříšek citrónová kůra rum Na náplň: 1,5 kg tvarohu 4 bílky (žloutky dáme do těsta) cukr moučka šlehačka vanilkový cukr rum citrónová kůra Na zdobení: tvaroh mák povidla

Postup: Do mísy nadrobíme...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 250 g Hery 2 velká vejce 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 1 lžíce cukru 1 prášek do pečiva 1 rovná lžička soli 100 ml mléka (dle potřeby) Dále: různé náplně 1 vejce na potírání drobenka moučkový cukr na pocukrování

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C.Do vlažného mléka přidáme lžíci cukru, rozdrobíme čerstvé droždí, zamícháme a necháme...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 1 kostka droždí 2 žloutky špetka soli 1 vanilkový cukr 125 g másla 125 g Hery 1 vejce mléko

Postup: V trošce vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Heru společně s máslem rozehřejeme.Do mísy dáme mouku, špetku soli, vanilkový cukr, vajíčko, žloutky, přidáme kvásek, rozpuštěné tuky a vypracujeme těsto. V případě potřeby doředíme...

Ingredience: Koláčky: 100 g měkkého tvarohu 100 g hladké mouky 100 g másla 150 g jahodové zavařeniny 1 vejce na potření Drobenka: 50 g másla 50 g cukru 50 g polohrubé mouky

Postup: Na vál vyklopíme tvaroh a smícháme jej s máslem a hladkou moukou v hladké těsto. Je-li tvaroh suchý, můžeme přikápnout pár lžic mléka. V opačném přidáme trochu mouky. Těsto vyválíme na plát a rádýlkem vykrajujeme čtverce...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 300 g hladké mouky 250 ml mléka 200 ml oleje 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 špetka soli 1 vejce 3 žloutky 35-42 g droždí Náplň: tvarohová Před pečením: 2 vejce na potření posypka (máslo, cukr, mouka) tuk na vymazání plechu

Postup: Ve vlažném mléku rozmícháme cukr, droždí a trochu z přichystané mouky a necháme vzejít kvásek.Přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto...

Ingredience: 200 ml mléka 500 g hladké mouky 1 balíček droždí 1 vejce 1 lžička cukru 100 g rozpuštěného másla

Postup: Z vlažného mléka, cukru a trochy mouky si připravíme kvásek a až vzejde, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto.Necháme v míse zakryté utěrkou na teplém místě vykynout.Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.Lžící vykrajujeme těsto a tvoříme placičky velké asi jako...

Ingredience: 1 droždí 400 g hladké mouky 1 vejce 500 ml mléka 4 lžíce cukru špetka skořice olej na smažení borůvky nebo borůvková marmeláda 1 zakysaná smetana

Postup: Do mísy prosijeme hladkou mouku, přidáme droždí, cukr, skořici a promícháme. Mléko mírně ohřejeme.Vejce rozmícháme ve vlažném mléku a nalijeme na sypkou směs.Vše důkladně promícháme, pak těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě...

Ingredience: 15 dkg vařených brambor 15 dkg hladké mouky 7 dkg moučkového cukru 1 vejce 1 vanilkový cukr 1 kypřícího prášku do pečiva špetka soli moučkový cukr na obalení

Postup: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladit. Potom je nastrouháme a přidáme mouku s práškem do pečiva, cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Pokud je řidší, přidáme ještě mouku. Z těsta děláme vdolečky,...

Ingredience: 25 g čerstvého droždí 250 ml kokosového mléka 30 g moučkového cukru 30 g másla 500 g polohrubé mouky špetka soli 1 vejce lžička rumu olej na smažení Dozdobení : povidla + rybízová marmeláda 1 měkký tvaroh ušlehaný s cukrem

Postup: Do poloviny vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Máslo necháme změknout a utřeme se zbylým cukrem.Promícháme...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 2 lžíce moučkového cukru 2 vejce 1 kostka droždí (42g) 100 g Majolky 4 lžíce oleje 6 lžic rumu 250 ml mléka 1/2 lžičky soli Krém: 200 g Mascarpone 250 ml smetany ke šlehání (33%) moučkový cukr Na dokončení: švestková povidla borůvky máta

Postup: Do domácí pekárny dáme tekuté suroviny, rozdrobíme droždí a přidáme sypké suroviny. Zapneme na program...

Ingredience: Kynuté těsto: 250 ml mléka 75 g krupicového cukru 500 g hladké mouky (nebo 250 g hladké a 250 g polohrubé) 3/4 kostky kvasnic (31,5 g) 10 lžic oleje 3 žloutky 1 lžička soli Tvarohová náplň: 500 g tvarohu v kostce 1 vanilkový cukr 3 bílky 3 lžíce cukru krupice strouhaná citronová kůra 1 hrst namočených rozinek Drobenka: 200 g hladké mouky 100 g cukru moučka 80-100 g másla Dále: olej na...

Ingredience: 200 g hladké mouky 200 g polohrubé mouky 50 g krupicového cukru 250 ml vlažného mléka 20 g droždí 1 vejce 50 g másla citronová kůra 1 špetka soli olej na smažení kysaná smetana šlehačka rybízová marmeláda švestková povidla

Postup: Vytvoříme klasické kynuté těsto: kvásek - rozdrobené droždí, trochu vlažného mléka, špetka cukru, necháme nakynout.Potom smícháme mouku se špetkou soli, cukrem,...

Ingredience: 1 plechovka (400 g) červených fazolí 100 g arašídového másla Nutspread 2 zralé banány 1 hrnek najemno rozemletých ovesných vloček 1/4 hrnku kvalitního kakaa 1 lžíce mleté skořice 1 lžíce přírodního vanilkového aroma datlový sirup (dle chuti) plátky mandlí

Postup: Do mixéru vhodíme všechny ingredience kromě ovesných vloček. Mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne hladká hmota. Do té pak vmícháme...

Ingredience: 1,5 hrnku polohrubé mouky 0,75 hrnku cukru krystal 1 hrnek rostlinného mléka 0,25 hrnku oleje 1 banán 1 prášek do pečiva špetka soli

Postup: Banán rozmačkáme vidličkou a smícháme všechny ingredience dohromady. Dle vlastní chuti můžete přidat ořechy, rozinky, kakao, kokos nebo třeba mák.Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou, krupicí nebo nejlépe strouhaným kokosem.Pečeme ve...

Ingredience: 250 g hladké mouky 170 g cukru krupice (pro hnědší barvu třtinový) 1/2 prášku do pečiva 100 ml oleje (nejlépe kokosového) 100 ml rostlinného mléka kakao (pro úplně tmavou barvu) 1 lžička vanilkové esence 1 tabulka hořké čokolády

Postup: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a případně kakao.Přidáme olej, mléko a vanilkovou esenci, všechno zpracujeme do hladkého těsta. Hořkou...

Ingredience: 1 hrnek špaldové mouky 1 hrnek kokosového mléka (Alpro nebo jiná značka) 1/2 kypřícího prášku 1 nebo 1/2 skořicového třtinového cukru (dle chuti) 1 lžička skořice 1 lžíce olivového oleje javorový sirup

Postup: Všechny ingredience smícháme v trošku lepkavé těsto.Nalijeme do formy nebo do vaflovače. Já používám silikonovou formu do trouby, takže není ani potřeba ji vymazat.Dáme do předehřáté...

Ingredience: 4 vejce 500 ml plnotučného mléka (použila jsem 12% smetanu, kterou jsem do půllitru dolila polotučným mlékem) 80-100 g krystalového cukru špetka soli 1/2 vanilkového lusku

Postup: Troubu předehřejeme na 200°C. Vejce vyklepneme do mísy, přidáme cukr, špetku soli a našleháme do husté světlé pěny. Mléko v kastrolku svaříme s vanilkou a pomaličku, po troškách vmícháváme do vaječné pěny - šleháme...

Ingredience: 160 g hladké mouky 1 vejce 50 g práškového cukru 1 lžička sody 40 g medu (mírně ohřátého) 1/2 lžičky perníkového koření

Postup: Všetky suroviny dobre prepracujeme na hladké cesto a zabalené vo fólii dáme do chladničky cez noc ( možno ho nechať v chladničke až 2 týždne ). Cesto vyvaľkáme na tenko ( 2-3 mm ) a formičkami vykrajujeme tvary. Na záhradku 4x plot a kuriatka, vajíčka a zajačiky podľa...

Ingredience: 1 1/2 hrnku mandlové mouky 1/2 hrnku rozpuštěného másla 1/2 hrnku třtinového cukru 1 banán 1 vanilkový cukr 2 1/2 kelímku jogurtů s vaječným likérem (jsou to malé jogurty á 200 g) 1/2 balíčku prášku do pečiva 1/2 lžíce pomerančové kůry 4 vejce

Postup: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Máslo vyšleháme s cukry do pěny. Přidáme žloutky, jogurty s vaječným likérem a...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 350 g polohrubé mouky 170 g másla 300 g cukru moučka 10 lžic mléka 1 prášek do pečiva 1 špetka soli Sníh: 4 bílky 1/2 lžíce octa 300 g cukru moučka

Postup: Žloutky a bílky oddělíme. Bílky vyšleháme se špetkou soli v tuhý sníh, žloutky pak zvlášť vyšleháme s cukrem.Do vyšlehaných žloutků přidáme máslo, mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.Těsto...