Moučníky

Ingredience: 100 g moučkového cukru 65 g kakaa 6 vajec Náplň: 4 smetany na šlehání 33 % 1 lžíce moučkového cukru 4 ztužovače do šlehačky 1 balení oplatkových trubiček dr. Gerard Rolls Rolls 1 bílá čokoláda na ozdobu

Postup: Nejdříve ustřihneme 4 kusy pečícího papíru o délce 32 cm, šířky 27 cm. Vezmeme 2 formy o délce 25 cm, šířce 21 cm, po bocích vytřeme tukem a přilepíme do nich pečící papír (můžeme...

Ingredience: Těsto: 600 g hladké špaldové mouky 340 g másla 200 ml smetany ke šlehání 33% špetka muškátového oříšku sůl žloutek na potírání Náplň: 250 g mletých vlašských ořechů 250 g cukru 2 bílky

Postup: Nejdříve připravíme těsto. Mouku provzdušníme přes sítko, přidáme rozpuštěné máslo, smetanu, špetku muškátového oříšku, soli a vypracujeme nelepivé těsto, které dáme na 20 minut odležet do...

Ingredience: Těsto: 450 g hladké mouky 250 g hery 250 ml smetany ke šlehání 1 špetka soli Náplň: 4 větší jablka skořice (dle chuti) Dále: vejce na potření moučkový cukr na posypání

Postup: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Na náplň oloupeme jablka, zbavíme je jádřinců, nastrouháme na hrubším struhadle a smícháme se skořicí.Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, které...

Ingredience: 400 g hladké mouky 1 hera 1 šlehačka 33 % špetka soli vajíčko na potření Náplň: 2 tvarohy v kostce 2 vejce cukr podle chuti citronová kůra rozinky

Postup: Mouku prosijeme, přidáme změklou heru, špetku soli a šlehačku, vše propracujeme, rozdělíme na 4 díly, uděláme bochánky a necháme chvíli na vále odpočinout.Pak každý díl rozválíme dokulata a rozdělíme na 8 dílků. Na širší stranu dáme náplň,...

Ingredience: Těsto: 25 dkg hladké mouky 25 dkg cukru 4 vejce 1/4 litru šlehačky 1 prášek do pečiva Na pokapání káva rum Na potření 2 šlehačky 2 ztužovače Dohotovení: vaječný likér mleté oříšky strouhaná čokoláda

Postup: Vejce a cukr ušleháme, přidáme mouku s pr.do.pečiva a šlehačku. Dáme péct na 25-30 minut na 175°C. Do vychladlého piškotu uděláme obrácenou vařečkou dírky a pocákáme rumem a...

Ingredience: Piškot: 4 vejce 15 dkg polohrubá mouka 15 dkg cukr moučka 2 lžíce oleje 1 lžička kypřícího prášku Krém: 2 ks šlehačky 250 ml 4 ks vanilkový cukr 1 ks zakysaná smetana 250 ml 2 ks ztužovač šlehačky piškoty rum dle chuti mandlové aroma 3-4 dcl silné kávy kakao

Postup: Piškot : Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny cca 5 min na nejvyšší výkon elektrickým šlehačem. Postupně přímícháme mouku s...

Ingredience: Piškot: 6 vajec 2 balíčky vanilkového cukru 200 g hladké mouky Náplň: 50 ml vaječného likéru 250 ml smetany ke šlehání 1 balíček vanilkového cukru 1 balíček ztužovače šlehačky 80 g jahodového džemu Na ozdobu: 50 g kokosu

Postup: Vejce opatrně rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny a bílky vyšleháme na tuhý sníh. Obě hmoty lehounce spojíme a...

Ingredience: 1/2 listového těsta 500 g mascarpone 1 vanilkový cukr 200 g čokolády na vaření ( nebo jiná hořká) cca 70 g Zlaté Hané 0,5 l smetany na šlehání 30-33% 1 ztužovač šlehačky 2 lžičky cukru krupice nebo sypké umělé sladidlo se stévií

Postup: Polovinu listového těsta rozválíme na pečícím papíru na tenký plát a přendáme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C, stáhneme na 180°C a pečeme do...

Ingredience: 1 velké balení listového těsta 1,5 krabičky šlehačky 3 polévkové lžíce moučkového cukru 1/2 másla 1 vanilkový pudinkový prášek 0,3 dcl mléko 1 plechovka meruněk čokoládová poleva

Postup: Těsto rozpůlime a rozválíme na dvě placky a pečeme cca na 150°C 12 minut. Necháme vychladit - cca 10 minut - jde to rychle :D Pudink, cukr, máslo ušleháme v krém a postupně zašleháme šlehačku. Na plát dáme...

Ingredience: 200 g smetany ke šlehání 30% 250 g Hery 400 g hladké mouky 250 g tvarohu (v alobalu) 1 vejce 2-3 lžíce krupicového cukru 50 g sušených brusinek (proslazených) Na pocukrování: moučkový cukr vanilkový cukr

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem a troubu včas předehřejeme na 200 °C.Tvaroh umícháme s cukrem, vejcem a nasekanými brusinkami.Ze smetany, Hery a mouky vypracujeme hladké těsto. Těsto...

Ingredience: 450-500 g hladké mouky 250 g tuku Zlatá Haná 200 ml smetany ke šlehání 1 špetka prášku do pečiva Dále: cukr moučka vanilkový cukr na obalení švestková povidla Jiná náplň: mleté vlašské ořechy kokos marmeláda

Postup: Z mouky, tuku, smetany a prášku do pečiva vypracujeme těsto, dáme do mikroténového sáčku a necháme v chladnu do druhého dne odpočinout.Druhý den na pomoučněném vále vyválíme asi...

Ingredience: 1 balení rozváleného listového těsta 250 ml šlehačky ke šlehání 5-6 jahod jahodová marmeláda moučkový cukr vejce k potření

Postup: Z plátu listového těsta vykrojíme deset obdélníků. Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem a každý potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě na 180 °C dozlatova.Vychlazenou smetanu vyšleháme do pevné šlehačky.Upečené a vychladlé obdélníky podélně rozřízneme,...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky + na podsypání 250 g másla (případně může být i Hera) 2 žloutky 1 špetka soli 150-200 ml šlehačky 33% Náplň: 5 bílků 300 g cukru krupice 1 lžíce citrónové šťávy

Postup: Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto a zabalené do folie necháme nejlépe přes noc nebo alespoň 2 hodiny uležet v chladu.Poté zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme podložkou nebo papírem na...

Ingredience: 4 vejce 1 hrnek třtinovéhó cukru 2 hrnky polohrubé mouky 1 lžička jedlé sody špetka soli 1 kelímek smetany ke šlehání 8 - 10 čerstvých meruňek 50 g čerstvě umletého máku moučkový cukr s vanilkou na poprášení

Postup: Meruňky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Do mísy vyklepnéme celá vejce, přidáme 4 PL vody, vsypeme třtinový cukr a vše vyšleháme do bílé pěny. Přisypeme prosátou mouku se...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 140 g cukru moučka 140 g polohrubé mouky 1 špetka soli Náplň: 500 ml smetany ke šlehání 100 g mletých ořechů 1 lžíce cukru moučka (není nutné) čerstvé jahody (nebo jiné ovoce)

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C.Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Do něj pak zašleháme cukr, žloutky a zlehka vmícháme mouku.Těsto rozprostřeme na plech...

Ingredience: Piškot: 4 vejce 20 dkg moučkového cukru 20 dkg polohrubé mouky 1/2 sáčku prášku do pečiva 10 lžic oleje 8 lžic horké vody špetka soli k bílkům Ovocný krém: 2 větší jablka 2 větší banány 2 pomeranče (lze nahradit mandarinkami čerstvými nebo kompotovanými) 4 lžíce krystalu cukru (použila jsem třtinový) 20 dkg másla 1 lžíce rumu citronová šťáva 2 šlehačky Rama Cremefine (nebo 40%...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 225 g cukru 1 vanilkový cukr 4 vejce 1 smetana ke šlehání 31-33% 1 kypřicí prášek tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Celá vejce vyšleháme s oběma cukry a přilijeme smetanu.Poté přimícháme mouku, smíchanou s kypřicím práškem.Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180 °C asi 50 minut (50 minut v těžké dvoudílné keramické formě, v teflonové...

Ingredience: 2,5 hrnku polohrubé mouky 1/2 hrnku kokosu 4 vejce 1/2 hrnku cukru prášek do pečiva 250 ml šlehačky cca 100 ml mléka tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Všechny suroviny v míse jen promícháme, těsto nalijeme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy a zvolna upečeme při 170-180 °C.Hotové necháme ve formě krátce prochladnout, vyklopíme a pocukrujeme.

Ingredience: 200 ml smetany ke šlehání 33% 2 vejce 500 ml polohrubé mouky 330 ml cukru krupice 1 kypřicí prášek do pečiva vanilkový cukr Žmolenka: 160 g másla 60 g cukru krupice 80 g hrubé mouky Dále: čerstvé nebo kompotované ovoce (dle chuti)

Postup: Ve smetaně rozmícháme vejce.Mouku smícháme s cukrem, kypřicím práškem a vanilkovým cukrem. Přidáme šlehačku s vejci a vymícháme těsto.Žmolenku zpracujeme z...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 3 vejce 250 ml smetany ke šlehání mléko (podle potřeby) 1 kypřicí prášek do pečiva 1 vanilkový cukr citronová kůra 0,5 kg strouhaných jablek (i více) mletá skořice cukr (podle chuti) Drobenka: 100 g polohrubé mouky 100 g másla (nebo Hery) 100 g cukru

Postup: Do mísy vlijeme smetanu, rozklepneme vejce a prošleháme metličkou.Přisypeme zbytek přísad a umícháme...