Moučníky

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 250 g tučného tvarohu 250 g másla 100 g kiwi džemu 750 g hrušek 2 kaki 3 kiwi žlutá cukr podle sladkosti hrušek na špičku lžičky skořice (nemusí být) 150 g krystalového cukru 25 ml vody 150 g másla

Postup: Mouku, tvaroh a změklé máslo dáme do robotu, zapneme na první stupeň a necháme míchat, až je těsto krásně hladké. Vyklopíme na vál, ještě trochu rukama...

Ingredience: Stejné množství (gramáž) u všech surovin. Více v poznámce. máslo moučkový cukr bílky hladká mouka

Postup: Změklé máslo s cukrem vyšleháme metličkou do krémové konzistence. Přidáme bílky a pokračujeme ve šlehání dokud nemáme vše dobře spojeno. Nakonec přimícháme prosátou mouku. Hotové těsto nanášíme a rozprostřeme lžící na plech vyložený silikonem, nebo pečícím papírem a tvoříme co možná...

Ingredience: Světlý korpus: 4 vejce 140 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 4 lžíce oleje 160 g polohrubé mouky Tmavý korpus: 4 vejce 140 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 4 lžíce oleje 2 lžíce kakaa polohrubou mouku - s kakaem bylo dohromady 160 g Krém: 250 g másla 3,5 lžíce moučkového cukru 1 vanilkový cukr tresť hořká mandle 100 g čokolády na vaření 20 g tuku Omega

Postup: Vejce s cukrem vyšleháme. Po...

Ingredience: 5 vajíček 15 dkg cukru 15 dkg hladké mouky 5 polévkových lžic vlažné vody 1 smetana ke šlehání 1 Rubínová galaretka

Postup: Pěna: Připravíme si Rubínovou galaretku podle návodu (použijeme pouze 400 ml vody na místo 500 ml) a necháme vychladnout a téměř ztuhnout. Smetanu vyšleháme a při stálém šlehání v mícháme galaretku. Těsto: Vejce a cukr ušleháme do husté pěny. Přidáme vodu a nakonec...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 4 lžíce pískového cukru 4 lžíce polohrubé mouky 2 lžíce velmi tmavého kakaa 2 lžíce vody světlé BeBe sušenky malinový pudink čokoládový pudink ztužovač za studena Dr. Oetker šlehačka na ozdobu ztužovač smetany

Postup: Těsto: Do sněhu z bílků postupně vmícháme cukr, žloutky, kakao, vodu a mouku. Těsto rozetřeme na velký plech a upečeme v troubě na 180 stupňů. Necháme vychladnout,...

Ingredience: 2 vejce 5 lžic cukru 3 lžíce oleje 100 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva 2 lžíce kakaa 4 lžíce mléka NÁPLŇ: 1 tvaroh (250 g) 150 ml mléka 1 kokosový pudingový prášek 4 lžíce kokosu moučkový cukr dle chuti

Postup: Žloutky si ušleháme s cukrem, přidáme olej a vyšleháme do pěny. Pak postupně přidáme mouku s práškem do pečiva, kakao, mléko a nakonec zlehka tuhý sníh z bílků. Asi třetinu těsta...

Ingredience: 100 ml vody vlažné 150 ml mléka vlažného 1 sušené droždí 30 g cukru 1 vejce 1 bílek 50 g máslo (husí sádlo) 500 g mouky polohrubé malá lžička soli 40 g másla (na zapracování do těsta před kynutím Na pomazání před pečením: 40 g másla na pomazání oválků žloutek troška mléka Po upečení: máslo cukr rum

Postup: Do mísy dáme všechny tekuté suroviny, nakonec mouku, droždí a sůl. Mícháme ručně, až se...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 300 ml mléka 1 lžíce cukru krupice 1 bílek 70 g másla 20 g čerstvého droždí 1 špetka soli Náplň: 120 g másla 100 g moučkového cukru 2 lžičky mleté skořice 100 g mletých vlašských ořechů (nebo máku) Na potření: 1 žloutek 1 lžička oleje

Postup: Do 50 ml vlahého mléka dáme 1 lžičku cukru a nadrobíme droždí, zakryjeme a na teplém místě necháme vzejít kvásek.Rozehřejeme...

Ingredience: 2 dortové oplatky 3 bílky 140 g práškového cukru 80 g medu 100 g sekaných ořechů 1 vanilkový cukr 100 g čokolády 50 g ztuženého tuku

Postup: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme práš. cukor a znova prešľaháme dotuha. Med necháme zovrieť a do vriaceho medu primiešame sneh a miešame, kým nevznikne pevná masa. Pridáme vanilkový cukor a sekané orechy a premiešame. Masu rozotrieme na jednu oblátku,...

Ingredience: 250 g mandlí 250 g jemného krupicového cukru 3 žloutky 1 bílek 2 lžíce oleje

Postup: Mandle spaříme, oloupeme, vysušíme, necháme vystydnout a jemně umeleme. Přidáme cukr, rozšlehané žloutky a dobře promícháme.Z bílku ušleháme tuhý sníh,který přidáme k mandlové směsi a opatrně promícháme. Plech vyložíme alobalem, který potřeme olejem a v síle asi 5 mm na ní rozetřeme mandlovou směs. Přikryjeme...

Ingredience: 0,5 kg polohrubé mouky 1/4 l mléka 40 g droždi 40 g cukru 40 g másla 4 žloutky 4 polévkové lžíce rumu špetka soli marmeláda olej nebo sádlo na smažení cukr vanilka

Postup: Těsto vypracujeme a necháme v teple vykynout. Lžičkou vyhazujeme testo na pomoučený vál. Koblížky plníme marmeládou a necháme ještě chvilku vykynout pod utěrkou. V pánvičce rozpálíme sádlo s olejem, do kterého klademe...

Ingredience: 250 g odtučněného tvarohu 120 g bílého jogurtu s kulturami 35 g červeného rybízu 100 g banánu 95 g jahod 90 g třešní 120 g nektarinky stévie skořice citronová šťáva

Postup: Tvaroh smícháme s jogurtem, dosladíme stévií, dochutíme skořicí a citronovou šťávou.Ovoce očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.Misky plníme střídavě ovocem a tvarohovou směsí.

Ingredience: 70 g změklého másla 120 g třtinového cukru 1 vanilkový cukr 1 domácí vejce vel.XL (nebo dvě malá) - žloutek 250 g měkkého tvarohu (ve vaničce) kůru a šťávu z 1/2 citronu 100 g dětské krupičky 1/2 prášku do pečiva sníh z bílku (nebo bílků)

Postup: Prvních šest ingrediencí postupně a důkladně vyšlehat. Potom přisypat krupičku s práškem do pečiva (již předem smíchané). Nakonec lehce zabalit sníh...

Ingredience: Na těsto: 25 dkg polohrubé mouky 15 dkg změklého másla 2 žloutky 6 dkg moučkového cukru 2 polévkové lžíce vanilkového cukru (asi dva sáčky, já používám domácí) 1/2 čajové lžičky kypřícího prášku Maková nádivka: 20 dkg mletého máku 6 dkg moučkového cukru 5 dkg rozpuštěného másla 2 polévkové lžíce citronové šťávy z citronu 4 polévkové lžíce povidel nebo oblíbené marmelády 1 čajová lžička...

Ingredience: 4 vejce 300 g krupicového cukru 2 vanilkové cukry 250 g Hery 250 g tvarohu ve vaničce 500 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 kávová lžička jedlé sody mléko dle potřeby (asi 250 ml) hrst brusinek hrst strouhaných oříšků hrst strouhané čokolády

Postup: Vejce vyšleháme s cuky, přidáme rozpuštěnou Heru, tvaroh, mouku s práškem a sodou, mléko a nakonec oříšky, čokoládu a brusinky...

Ingredience: 4 vejce (bílky zvlášť) 250 g cukru 1 máslo 1 tvaroh 220 g polohrubé mouky 1 vanilkový cukr 1/2 citrónu (šťáva + kůra) rozinky namočené v rumu kandované ovoce Kousky mléčné čokolády

Postup: Žloutky, cukr a máslo vyšleháme, bílky zvlášť, přidáme tvaroh, mouku, rozinky, kandované ovoce a citrón. Nakonec dodat vyšlehané bílky. Vymazat formu (může se vysypat hrubou moukou, já to nedělám) a vylít...

Ingredience: Na těsto: 2 vejce 100 g krupicového cukru pár kapek mandlové esence 250 g tmavé čokolády 60 g másla 150 g hladké mouky 0,5 lžičky prášku do pečiva 1 špetka soli Na náplň: 500 g tučného tvarohu 250 g kondenzovaného slazeného mléka (Salko) 60 g zakysané smetany nebo řeckého jogurtu dřeň z 1 vanilkového lusku 4 plátky želatiny Dále: čokoládová poleva

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny,...

Ingredience: 125 g Hery 4 vejce 200 g cukru 250 g tvarohu 2 lžíce rumu 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 50 g rozinek Na vymazání a vysypání formy: tuk a hrubá mouka

Postup: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 200 °C.Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Změklou Heru utřeme s cukrem a žloutky do světlé pěny.Do vyšlehané pěny přidáme tvaroh,...

Ingredience: 250 g měkkého tvarohu (ve vaničce) 100 g másla 200 g cukru (použila jsem světlý třtinový) 1 vanilkový cukr (vlastní výroba je samozřejmě nejlepší) 5 lžic mléka 1 vanilkový pudink 200 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 4 žloutky + sníh (ze 4 bílků) 100 g hořké oříškové čokolády (dle chuti i jiné)

Postup: V míse ušlehejte tvaroh s oběma cukry, žloutky a pudinkovým práškem. Rozehřejte si máslo...

Ingredience: 250 g cukru moučky 250 g másla 4 vejce 250 g tvarohu ve vaničce 3 lžíce rumu 5 lžic strouhaného kokosu 1 špetka soli 125 g hladké mouky 125 g polohrubé mouky 1 balíček kypřicího prášku 2 lžíce kakaa 4 lžíce sušených brusinek Dále: tuk na vymazání formy strouhanka na vysypání formy

Postup: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme kokosem. Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C.Žloutky oddělíme...