Moučníky

Ingredience: švestky, ryngle, blumy, slívy cukr krupice vanilkový cukr skořice mletá hnědý rum - není nutný voda, je-li třeba Dále dle chuti: měkký tvaroh mascarpone bílý jogurt zakysaná smetana smetana ke šlehání vanilkový cukr skořicový cukr dětské nebo cukrářské piškoty tyčinky oplatky, čokoláda

Postup: Nejprve očistíme a vypeckujeme švestky (ryngle, blumy, slívy), dáme do kastrolu či hrnce, osladíme,...

Ingredience: 1 švestkový kompot (7 dl) šťáva z 1citronu 4 lžíce slivovice ½ lžičky skořice 2 vanilkové cukry želatina (na objem cca 1 l) Na zdobení: 100 g plátků mandlí šlehačka

Postup: Želatínu namočíme do vody.Kompót rozmixujeme, prelejeme do hrnca a dáme zohrievať. Pridáme šťavu, vanilkový cukor, škoricu a slivovicu. Odstavíme.Do teplej slivkovej masy vmiešame vyžmýkanú želatínu a za stáleho miešania ju...

Ingredience: Těsto: 200 g hladké mouky 125 g tuku 50 g moučkového cukru 1 žloutek Rýžová vrstva: 400 g uvařené rýže 50 g cukru krupice 1 žloutek Dále: 300 g švestek 2 bílky 2 lžíce cukru krupice 1 vanilkový cukr 4 lžíce sypaného kokosu

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C.Mouku, změklý tuk, žloutek a prosátý moučkový cukr zpracujeme na těsto. Necháme v chladu půl hodiny odležet.Do prochladlé rýže uvařené...

Ingredience: 1,25 hrnku polohrubé mouky 8 lžíc studené vody 2 lžíce moučkového cukru 1 lžíce octa 1/2 kostky másla trocha soli švestky 1/3 hrnku smetany ke šlehání 2 vejce trocha skořice

Postup: Z mouky, vody, 1 lžíce cukru, octa a másla uděláme těsto, které,necháme asi tak půl hodiny odpočívat v lednici. Pak na pomoučeném vále vyválíme kruh o velikosti koláčové formy, přeneseme do vymazané formy, vymačkáme...

Ingredience: Těsto: 300 g hladké mouky 200 g másla 1 žloutek 130 g cukru 3 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva 2-3 lžíce mléka Náplň: 2 tvarohy (vanička) 180 g cukr 1 žloutek 2 bílky 1 vanilkový puding švestky

Postup: Vypracujeme těsto, necháme 1/2 hodiny odpočinout, půlku těsta dáme do mrazáku. Vypeckujeme švestky.Připravíme tvarohovou náplň, puding nevaříme. Ušleháme sníh ze 2 bílků a nakonec lehce...

Ingredience: Těsto: 40 g másla 60 g hnědého cukru 2 vejce 1 špetka soli 1/2 lžičky skořice 1/2 lžičky kardamomu 200 g bílého jogurtu 150 g polohrubé mouky 1 lžíce mletého máku 1/2 lžičky jedlé sody 1/2 lžičky kypřicího prášku 40 g másla 60 g hnědého cukru 1 lžíce medu 1/2 kg švestek (dle potřeby) máslo na vymazání formy

Postup: Předehřejeme troubu na 170 °C. Na pánvi rozehřejeme máslo s cukrem a medem do...

Ingredience: Těsto: 400 g hladké mouky 120 ml oleje 30 g droždí 2 žloutky 1 špetka soli 60 g cukru 150-200 ml mléka Náplň: 200 g mletého máku 100 g cukru 100 ml mléka 2 lžíce pikantního džemu skořice (podle chuti) Ostatní: 1 hrst mandlových lupínků 1 sáček skořicového cukru 500 g švestek tuk a mouka na vymazání formy

Postup: Uděláme kvásek: Do poloviny odměřeného mléka, lžičky cukru a lžíce mouky zamícháme...

Ingredience: 180 g másla 3 vejce 100 g cukru moučkového 80 ml agávového (nebo jiného sirupu) 250 g měkkého tvarohu 1 vanilkový cukr 250 g polohrubé mouky 10 g prášku do pečiva (vrchovatá lžička) Dále: švestky 150 g máku 50 g moučkového cukru tuk na vymazání formy mouka na vysypání formy

Postup: Troubu vyhřejeme na 170 °C. Formu na koláč s vyšším okrajem vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Formu zvolte...

Ingredience: 500 g polohrubé mouky 250 g másla 200 g zakysané smetany (1 kelímek) 500 g švestek 2-3 lžíce třtinového cukru 1 balíček vanilkového cukru 2 lžíce mandlových lupínků + na posypání 1 vejce na potření cukr moučka na posypání

Postup: Mouku prohněteme s máslem a zakysanou smetanou. Těsto necháme v chladu odpočinout asi 1 hodinu.Mezitím švestky vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky.Plech vyložíme...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 1 lžička soli 2 lžíce cukru 20 g droždí 125 ml mléka 100 g Hery Náplň: 200 g mletého máku 70 g cukru 250 ml mléka 300 g švestek (nebo blum) 2 lžíce strouhanky 1 vejce na potření

Postup: Mouku promícháme se solí, uprostřed vytvoříme důlek, do kterého nasypeme cukr a rozdrobíme droždí. Pak zalijeme mírně teplým mlékem a necháme 7 minut vzejít kvásek.Přidáme rozpuštěnou (ne...

Ingredience: 170 g hladké mouky (dá se použít i jiná než pšeničná, třeba žitná nebo špaldová) 80 g másla pokojové teploty 80 g zakysané 15% smetany špetka soli Švestková náplň: švestkový kompot (pro diabetiky Dia kompot) 80 g jemně mletých mandlí (pro alergiky: místo mandlí přidejte rozdrobené sušenky) 1/2 ČL mleté skořice

Postup: Mouku, máslo, smetanu a sůl zpracujte v kompaktní těsto, zabalte do folie a...

Ingredience: 1 kg švestek třtinový cukr na posypání (cca 4 lžíce) máslo na vymazání Drobenka: 100 g polohrubé mouky 60 g třtinového cukru 50 g másla 1 KL skořice

Postup: Švestky omyjeme, rozpůlíme, vypeckujeme a naskládáme do zapékací mísy, kterou před tím vymažeme máslem. Švestky posypeme cukrem a následně drobenkou, kterou prsty vyžmolíme do správné konzistence.Pečeme zhruba 40 minut (do pěkné...

Ingredience: hrnek mléka 1 vejce 1 lžíce cukru 1 lžíce zakysané smetany 1 lžíce oleje 4-5 lžic hladké mouky 1 lžička skořice 1/4 lžičky prášku do pečiva špetka soli citronová kůra olej na smažení půlky švestek bez pecek

Postup: Ze všech surovin zamícháme hladké hustější těstíčko. Necháme ho 10 minut odpočinout.Švestky namáčíme do těstíčka a ihned vkládáme do rozehřátého oleje.Smažíme z obou stran dozlatova a...

Ingredience: Na těsto: 250 g polohrubé mouky 100 g cukru 50 g másla 3 vejce špetka soli Dále: 3 kelímky kysané smetany cca 5-6 čerstvých měkčích hrušek kakao skořice

Postup: Mouku, cukr,špetku soli a vejce smícháme v míse se změklým máslem a vypracujeme vláčné těsto, které by nemělo lepit . Těsto buď vyválíme a rozprostřeme na plech, či do formy, nebo jej do formy jednodušše prsty vtlačíme , okraje být...

Ingredience: Těsto: 295 g hladké mouky 1 špetka soli 150 g másla 150 g krupicového cukru 1 vejce Náplň: 300 g krystalového cukru 50 ml vody 300-350 g nasekaných vlašských ořechů 1 lžička medu 200 ml 30% smetany

Postup: V míse smícháme mouku, sůl a máslo pokrájené na menší kousky v sypkou drobenkovou směs. Přidáme cukr a vejce, zpracujeme těsto a dáme je odpočinout do lednice. V kastrolu rozpustíme cukr...

Ingredience: 2 vajíčka 2 plné hrníčky piškotů 4 čajové lžičky polohrubé mouky 4 čajové lžičky prášku do pečiva 3 čajové lžičky rozpuštěného másla 50 g nasekaných mandlí Půl hrníčku vody cukr krystalový

Postup: Do mísy nasypeme piškoty a nalijeme vodu. Přidáme vajíčka a vše důkladně promícháme abychom neměli žádné hrudky z piškotů. Přidáme mouku, mandle, 2 polévkové lžíce cukru a prášek do...

Ingredience: 500 g hladké mouky (nebo polohrubé mouky) 250 ml jakéhokoliv piva 250 g ztuženého tuku ( Omega) 1 špetka soli 1 lžíce octa jablka (švestky, třešně, meruňky, blumy,...) osmaženou strouhanku (nebo drobenku) cukr vanilkový cukr skořice rozinky vlašské ořechy tvaroh

Postup: S moukou zpracujeme nastrouhaný tuk, dáme špetku soli a pivo. Přidáme lžíci octa. Vše zpracujeme v hladké těsto. Zabalíme do...

Ingredience: mouka voda - vše z daného receptu

Postup: Množství tangzhongu, který přidáme do těsta, se řídí množstvím celkově použité mouky v receptu. Do tangzhongu jí přijde 10% (někde se píše až 15%), zalijeme ji vodou v poměru 1:5 (Příklad: z 500 g celkové předepsané hmotnosti mouky použijeme 50 g mouky, které rozmícháme a zahřejeme v 250 g vody)V kastrůlku metličkou rozšleháme odváženou vodu a mouku....

Ingredience: 100 g tapiokových perel 400 ml kokosového mléka 150 g malin 150 g borůvek 2-3 lžíce třtinového cukru 1 hrst lístků máty (na ozdobení)

Postup: Den dopředu si namočíme do vody tapiokové perly. Namočené perly scedíme a dáme vařit s mlékem. Mléko přiléváme podle potřeby. Vaříme do zhoustnutí, tedy do té doby, než perly nabudou a mléko nasáknou.V druhém hrnci uvaříme maliny s třtinovým cukrem.Takto...

Ingredience: Světlá vrstva: 100-200 g tapiokových perel 100 ml smetany ke šlehání 200 ml mléka plnotučného, případně polotučného 1 vanilkový cukr Tmavá vrstva: 1 kokosový ořech (nebo strouhaný kokos) 1 lžíce kakaa 1 lžíce karobu 100 g směsi oříšků natural (nesolené) 1 banán 3 lžíce medu Na ozdobení: hrozen skořice datlový sirup

Postup: Tapiokové perly dáme minimálně na 3 hodiny nabobtnat do vody. Na jeden...