Moučníky

Ingredience: 360 g polohrubé mouky 300 g třtinového cukru (nebo krupicového) 120 ml rostlinného oleje 120 ml vlažné vody 50 jader vlašských ořechů 100 g čokolády na vaření 5 vajec 1 pomeranč 1 kypřicí prášek do pečiva 100 g kandovaného ovoce Na vymazání a vysypání formy: máslo hrubá mouka Na ozdobení: moučkový cukr rozinky

Postup: Do misky nasekáme nadrobno ořechy, čokoládu a kandované ovoce.Vejce a cukr...

Ingredience: 4 vejce 200 g cukru krupice 250 g másla (nebo Hery) 450 g polohrubé mouky 1 kypřicí prášek 250 ml mléka 50 g rozinek 50 g kandovaného ovoce Na vymazání formy: máslo strouhanka (hrubá mouka)

Postup: Žloutky utřeme s cukrem a máslem (nebo Herou) do husté pěny. Mouku smícháme s kypřicím práškem a přimícháme spolu s mlékem do těsta.Z bílků ušleháme tuhý sníh a zamícháme jej do těsta. Nakonec...

Ingredience: Těsto: 200 g polohrubé mouky 1 lžička kypřicího prášku 4 vejce 120 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 4 lžíce oleje 4 lžíce horké vody 100 g nasekaných ořechů 50 g rozinek rum (na namočení) Hera na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy Poleva: 3 bílky 150 g cukru moučky lentilky (na ozdobu)

Postup: Rozinky namočíme alespoň 2 hodiny předem do rumu.Formu na beránka vymažeme Herou a vysypeme...

Ingredience: 50 g rozinek 50 ml rumu 150 g cukru 50 g vlašských ořechů 350 g hladké mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 1,5 lžičky mleté skořice 4 jablka 200 ml oleje 4 vejce Dále: tuk na vymazání formy kokos na vysypání formy

Postup: Formu na beránka důkladně vymažeme tukem a vysypeme kokosem. Troubu zapneme na 180 °C.Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, skořici, nahrubo nasekané ořechy a rozinky...

Ingredience: Těsto: 4 vejce 250 g cukru krupice 100 ml vroucí vody 250 g majonézy 100 g mletých vlašských ořechů (nebo kokosu) 250 g polohrubé mouky 1 kypřicí prášek do pečiva vanilkové aroma (nebo vanilkový cukr) Dále: 2 tyčinky ledových kaštanů (80 g) 2 rozinky (nebo buráky, lentilky, na oči beránka) tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Formu...

Ingredience: Těsto: 8 vajec 8 lžic horké vody 170 g cukru krupice 190 g mletých ořechů 140 g hrubé mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 1 špetka soli tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy Sněhová čepice: 3 bílky 80 g moučkového cukru šťáva z 1/2 citronu sůl Na dozdobení: plátky mandlí

Postup: Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Žloutky oddělíme od bílků. K bílkům přidáme špetku...

Ingredience: 2 vejce 150 g pomazánkového másla 200 g krupicového cukru (nebo 180 g pro méně sladší verzi) 4 lžíce mléka (podle potřeby) 200 g polohrubé mouky 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva Dále: máslo na vymazání formy hrubá mouka na vysypání formy

Postup: Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.Žloutky oddělíme od bílků a z bílku vyšleháme tuhý sníh.Pomazánkové máslo vyšleháme s...

Ingredience: 250 g změklého másla 200 g krupicového cukru 2 vejce 400 g polohrubé mouky citronová kůra 2-3 lžíce rumu 250 ml mléka 1 sáček kypřicího prášku Na vymazání a vysypání formy: tuk mouka

Postup: Máslo dejte do mísy, přisypte cukr a důkladně utřete do nadýchané směsi.Přidejte vejce, mouku, kůru a rum. Přilijte mléko a ušlehejte v hladké těsto. Nakonec přisypte kypřicí prášek a promíchejte. Troubu...

Ingredience: Těsto: 500 g hladké mouky 80-100 g cukru (dala jsem 100 g a na nás je to moc) 125-130 g změklého másla 250 ml mléka 2-3 žloutky 20-25 g droždí špetka soli citronová kůra vanilkový cukr sádlo 1 rozkvedlané vejce na potírání 1 zbylý bílek na potření makové náplně Maková náplň: 0,5 hrnku mletého máku 0,5 hrnku mléka skořice med Povidlová náplň: hustá povidla rum strouhaný...

Ingredience: 1 hrnek hladké cizrnové mouky 1/2 hrnku cukru 1/4 hrnku vody 1/2 hrnku Ghee (přepuštěného másla) nebo rozpuštěného másla 1/2 lžičky mletého kardamomu sekané mandle nebo kešu ořechy na ozdobu

Postup: Nejdříve si připravíme cukrový sirup – rozpustíme cukr ve vodě a za občasného zamíchání vaříme, až než sirup zhoustne. Cizrnovou mouku nasypeme do kvalitní nepřilnavé pánve a za stálého míchání ji...

Ingredience: Těsto: 250 g bílků (8 vajec) 200 g krupicového cukru 80 g hladké mouky 50 g vlašských ořechů moučkový cukr Náplň: 500 ml smetany ke šlehání 40% moučkový cukr

Postup: Troubu zapneme na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.Bílky vyšleháme v míse od robota za postupného přidávání cukru na pevný sníh.Do bílků zlehka zapracujeme mouku a jemně umleté vlašské ořechy. Vzniklou hmotu rozetřeme na...

Ingredience: Na roládu: 310 g cukru krystal 130 g hladké mouky 130 g arašídů (nesolené pražené buráky, musí být mleté) 490 g bílků Na naplň: 900 g šlehačky ke šlehání (nejlépe 33%) 100 g cukru moučka

Postup: Bílky vyšleháme za postupného zasypávání cukrem do pevného sněhu.Podzemnici smícháme s moukou a ručně zamícháme do sněhu.Rozetřeme na plech, vyložený papírem a pečeme nejlépe při 220 stupních asi 10...

Ingredience: 17 dkg cukru krupice 26 dkg bílků 7 dkg hladké mouky 7 dkg mletých ořechů - vlašské, nebo lískové cukr moučka 2 šlehačky 3 banány

Postup: Ušleháme z bílků tuhý sníh, přidáme cukr krupici a opět šleháme.Smícháme hladkou mouku s mletými ořechy a postupně lehce vmícháme do ušlehaného sněhu s cukrem.Plech vyložíme pečícím papírem a směs rovnoměrně rozetřeme na papír, lehce posypeme práškovým...

Ingredience: 110 g bílků 86 g cukru krystal (nebo krupice) 23 g mletých lískových oříšků 23 g nastrouhaných piškotů (nebo drobečků z korpusů) 43 g hladké mouky 1 špetka mleté skořice 300 g smetany ke šlehání

Postup: Velký nízký plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 220–240 °C.V misce začneme šlehat bílky. Jakmile je z nich pěna, pomalu do ní po lžičkách přisypeme cukr a sníh vyšleháme...

Ingredience: 260 g bílků 170 g cukru krupice 70 g hladké mouky 70 g mletých lískových oříšků 100 g cukru moučka 500 ml 33% smetany 250 g ostružin

Postup: Troubu včas vyhřejeme na 220 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Bílky vyšleháme s cukrem do hustého sněhu, do kterého vmícháme mouku a oříšky.Těsto rozetřeme na plech na asi 1 cm vysokou vrstvu. Posypeme moučkovým cukrem a pečeme 6 minut.Po vychladnutí...

Ingredience: 5 vajec 100 g krystalového cukru 100 g solamylu 50 g kukuřičné mouky 50 g mletých ořechů 30 g mletých slunečnicových semínek 1 lžička bio kypřicího prášku 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce kakaa tuk k vymazání formy kokos k vysypání formy

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme solamyl, kukuřičnou mouku, ořechy, olej a kypřicí prášek.Formu na bábovku nebo chlebíček vymažeme tukem a vysypeme...

Ingredience: 150 g másla 180 g krupicového cukru 1 balíček vanilkového cukru 4 vejce 150 ml vaječného likéru 200 g bezlepkové mouky (já použila 150 g směs + 50g polohrubé rýžové mouky) 1 balíček bezlepkového kypřicího prášku 1 špetka soli Dále: máslo na vymazání formy kokos na vysypání formy (nebo polohrubá rýžová mouka)

Postup: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C (horní a spodní ohřev). Formu na bábovku...

Ingredience: 200 g Unimix bezlepkové mouky 100 g mouka Jizerka 250 g pískového třtinového cukru 4 vejce 1,5 dcl oleje 1 vanilkový cukr kůra a šťáva ze 2 citronů i s dužinou 1 KL vinného kamene 1 KL Xantanová guma 2 PL moučkového cukru

Postup: Ušlehat 4 bílky a na závěr přišlehat 2 PL moučkového cukru. Žloužky, cukr, olej, citronová kůra i šťáva, vanilkový cukr ušlehat do hustější hmoty - v robotu cca 10 min....

Ingredience: 2 hrnky jemně strouhané a vymačkané cukety 1 hrnek bezlepkové mouky (nejlépe namíchané z několika druhů) 1 hrnek mletých kešu oříšků 1 vejce 3 lžičky kypřicího prášku s vinným kamenem 7 lžic javorového sirupu 5 lžic oleje 1 lžička skořice 1 špetka soli olej ve spreji na vymazání formy

Postup: Cuketu omyjeme, oloupeme, vydlabeme, nastrouháme najemno, necháme chvilku stát a poté vymačkáme.Všechny...

Ingredience: Těsto: 1 velký bílý jogurt (400 g) 1/2 kelímku krupicového cukru 1 kelímek polohrubé mouky Jizerka 3/4 kelímku mouky Unimix 160 ml oleje 2 vejce 1 kypřicí prášek do pečiva citrónová kůra rebarbora borůvky (nebo ovoce dle chuti) Drobenka: 100 g mouky Jizerka 55 g másla 50 g cukru krupice

Postup: Předehřejeme troubu na 160 °C. Na těsto smícháme tekuté suroviny, přimícháme sypké suroviny a...