Moučníky

Ingredience: 180 ml vlažného mléka 1 vanilkový cukr 2-3 lžíce třtinového cukru (nebo 50 g cukru) kůra z jednoho citronu 50 g rozpuštěného másla 2 vejce 200 g celozrnné hladké špaldové mouky jemně mleté 200 g polohrubé mouky 2 lžičky sušeného droždí Náplň: 5 jablek 1 velká višňová zavařenina moučkový cukr Dále: skořice na posyp vejce na potření

Postup: nejlépe v pekárně zaděláme těsto. Vykynuté těsto ještě...

Ingredience: 2 bio pomeranče 6 vajec 150-200 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 300 g mletých mandlí (neloupaných) 1/2 lžičky mleté skořice 1 špetka mletého hřebíčku 1 lžička prášku do pečiva 1 špetka soli Dále: máslo nebo olej na vymazání formy 1 lžíce hladké mouky na vysypání formy

Postup: Opláchnuté pomeranče dvakrát propíchněte vidličkou a uvařte je v hrnci s vodou do měkka – asi 45 minut. Potom nechte...

Ingredience: 2 vejce 120 g krupicového cukru 200 g hladké mouky půl kypřícího prášku 3 lžíce slunečnicového oleje 200 g (půl balení) špenátového protlaku malá špetka soli hrst nasekaných vlašských ořechů Krém: 1 šlehačku 1 zakysanou smetanu 1 vanilkový cukr

Postup: Koupený balíček špenátového protlaku rozsekneme na poloviny a jednu necháme povolit, druhou můžeme uchovat v mrazáku na další použití....

Ingredience: Korpus: 3 vejce 250 g moučkového cukru 400 g hladké mouky 1 kypřicí prášek do pečiva 125 ml oleje 400 g mraženého špenátového protlaku Krém: 200 g smetany ke šlehání 33% 400 g zakysané smetany 30% 2 vanilkové cukry

Postup: Zapneme troubu na 170-180 °C a formu na koláč vyložíme pečicím papírem.Na koláč nejprve ručním šlehačem ušleháme celá vejce a cukr. Šleháme nejméně 10 minut. Přidáme prosátou...

Ingredience: 225 g hladké mouky 2 lžíce kypřícího prášku 2 vejce 50 g rozpuštěného másla 175 ml mléka 100 ml medu 250 g špendlíků (mirabelek) - nejlépe nasekané na jemno 1 lžička kůry z pomeranče (není nutnost) 1 lžička skořice

Postup: Předehřejte si troubu na 200°C a připravte si cca 15 košíčků na muffiny. Smíchejte mouku a kypřící prášek v jedné misce. V druhé zatím smíchejte vejce, rozpuštěné...

Ingredience: 350 g polohrubé mouky 120 g másla 100 g cukru 1 prášek do pečiva 250 ml mléka 300 - 400 g vypeckovaných špendlíků velká hrst borůvek Drobenka: 100 g hrubé mouky 70 g másla 70 g cukru

Postup: Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a vymícháme hladké těsto.Plech vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rozetřeme.Poklademe ovocem, posypeme drobenkou a dáme...

Ingredience: Těsto: 200 ml bílého jogurtu 2 vejce 5 lžic slunečnicového oleje 3 lžíce rumu 100 g hnědého třtinového cukru 1 sáček vanilkového cukru 100 g hladké mouky 3 lžíce kakaa 2/3 sáčku kypřícího prášku do perníku 1 lžička perníkového koření Drobenka: 50 g másla 50 g moučkového cukru 60 g polohrubé mouky 1/3 sáčku kypřícího prášku do perníku 2 lžíce kakaa Kromě toho: 1...

Ingredience: 35 dkg hrubé mouky (může být i polohrubá) 3 žloutky sůl 5 dkg rozpuštěného másla 3 dkg droždí 1/8 l mléka 3 PL cukru vanilka citronová kůra

Postup: Prvně si připravíme kvásek zhruba z vlažného mléka, droždí a asi 1 lžičky cukru. Do mísy dáme mouku, žloutky, sůl, máslo, zbytek cukru, vanilku a citronovou kůru. Promícháme. Poté zapracujeme kvásek a a necháme kynout aspoň 30 min. Poté...

Ingredience: 200 ml instantní kávy lžíce citrónové šťávy žloutek 1-2 lžičky perníkového koření 70 g povolené Hery 80 g cukru vanilkový cukr 430-460 g hladké mouky špetka soli 21 g droždí kandovaná citrónová kůra bílek na potření plátkované mandle na posyp

Postup: Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut...

Ingredience: Těsto: 8-10 bílků (dle velikosti vajec) 200 g moučkového cukru 120 g hladké mouky 80 g vlašských ořechů Krém: 300 ml mléka 100 g cukru krupice 1 vanilkový pudinkový prášek 250 g másla 2 lžíce mleté kávy (ne rozpustné) 4 lžíce vroucí vody 50 ml vaječného koňaku (nebo rumu) Poleva: 100 g čokolády na vaření 1 plátek másla (1 cm) 50 ml smetany

Postup: Troubu rozehřejeme na 190 °C. Nízký plech o...

Ingredience: Těsto: 380 g bílků (asi z 12 vajec) 120 g mletých ořechů 250 g krupicového cukru 110 g hladké mouky Dále: tuk na vymazání plechů hrubá mouka na vysypání Krém: (máslový) 250 g másla 6 lžic krupicového cukru 1 vejce 30-50 ml silné kávy Na dozdobení: čokoláda (na namáčení)

Postup: Troubu rozehřejeme na 150 °C.Bílky ušleháme do tuhého sněhu. V průběhu šlehání postupně přisypáváme cukr. Nakonec...

Ingredience: Těsto: 4 bílky 100 g cukru krupice 50 g hladké mouky 50 g mletých vlašských ořechů Náplň: 80 g másla 3 lžíce hladké mouky 3 lžíce cukru moučka 80 ml silné černé kávy Na ozdobu: čokoládová poleva

Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C a plech vyložíme pečicím papírem.Bílky vyšleháme do hustého sněhu a postupně k nim přidáváme cukr.Ořechy promícháme s moukou, přisypeme postupně do sněhu a lehce...

Ingredience: 10 vajec 200 g mletých ořechů 260 g hladké mouky 400 g cukru krupice 1/2 lžičky jedlé sody (nebo 1/2 sáčku prášku do pečiva) Krém: 1/2 l mléka 6 lžic dětské krupičky 250 g Hery (nebo jiný tuk) 6 lžic moučkového cukru 4 lžičky kávy (prášek) čokoláda (na namáčení)

Postup: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.Vejce a cukr vyšleháme do pěny, přidáme mouku smíchanou...

Ingredience: 16 vajec (potřebujeme 650 g bílků) 400 g pískového cukru 170 g mletých ořechů 170 g hladké mouky moučkový cukr Kávový krém: 500 g másla 200 g moučkového cukru 200 ml teplé kávy (zrnkové, bez sedliny) Na namáčení: rozpuštěná čokoláda

Postup: Troubu předehřejeme na 170 °C.Do pevně ušlehaných bílků zašleháme cukr a opatrně zamícháme mouku a ořechy.Těsto tenounce rozetřeme na pečicím papírem...

Ingredience: 4 bílky 85 g cukru krupice 40 g hladké mouky 30 g strouhaného kokosu Náplň: 150 g másla 150 g cukru moučka 2 žloutky 80 g strouhaných lískových ořechů 1 lžička jemně mleté kávy 1 lžíce rumu Na ozdobu: rozpuštěná čokoláda na vaření

Postup: Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Poté do něj zlehka vmícháme prosátou mouku a kokos. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a při vyšší teplotě...

Ingredience: Těsto: 320 g bílků 210 g cukru krystal 85 g hladké mouky 85 g mletých ořechů nebo kokosu cukr moučka na posypání Krém: 1 vanilkový pudinkový prášek 250 g másla 150 g cukru (podle chuti) Na dokončení: čokoládová poleva sádlo na pomazání papíru (podle potřeby)

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C.Z bílků začneme šlehat sníh. V průběhu šlehání do něj po částech přisypeme cukr. Výsledný sníh by...

Ingredience: Těsto: 10 bílků 200 g moučkového cukru 120 g hladké mouky 80 g mletých vlašských ořechů Kávový krém: 1 vanilkový pudink bez vaření Créme Olé 250 g másla 1 porce sypkého cappuccina (nezalévat vodou) 3 lžíce silné vychladlé kávy 150 ml mléka cukr podle chuti Dále: čokoládová poleva

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C.Bílky ušleháme s cukrem do husté pěny. Zašleháme mouku a nakonec ořechy.Těsto...

Ingredience: 250 g polohrubé mouky 250 g cukru 150 ml oleje 150 ml vody 1 balíček kypřicího prášku do pečiva 4 vejce 1-2 jablka kakao tuk na vymazání formy strouhanka na vysypání formy

Postup: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.Jablka oloupeme a nastrouháme. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Mouku smícháme s práškem do pečiva a...

Ingredience: 2 celá vejce 1 hrnek oleje 1,5 hrnku cukru 1 bílý jogurt nebo kysaná smetana 2 hrnky nastrouhané cukety 3 hrnky polohrubé mouky 1 kypřící prášek 1 lžička kypřícího prášku do perníku 500 g švestek 1 sklenička marmelády

Postup: Cuketu oloupeme a zbavíme měkké dužiny. Nastrouháme na hrubém struhadle. V misce smícháme mouku s prášky. V jiné misce smícháme vejce s olejem, přidáme cuketu, jogurt,...

Ingredience: Na těsto: 300 g nastrouhané cukety 150 g špaldové mouky 150 g celozrnné mouky 100 g medu 3 vejce 100 ml kefíru (mléka) 100 ml tuku (kokosový olej, řepkový olej) 1 kypřicí prášek do pečiva 1 skořicový cukr Na slepení: švestková povidla kakao rum Na potření: 50 g hořké čokolády 1 hustý čokoládový jogurt

Postup: Všechny suroviny na těsto smícháme a nalejeme na plech vyložený papírem na...